Лосось слабосоленый
Лосось слабосоленый
Лосось слабосоленый - фото готового блюда
Очень насыщенный вкус лосося. Отлично подойдёт на завтрак с гренками. Простота и лёгкость приготовления этого рецепта приятно удивит абсолютно каждого. Уверены, он понравится всем членам семьи. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Подготовьте все ингредиенты. Отделить от тушки филе (голова и хвост отлично подойдут для супа). -
Смешать в отдельной емкости соль, сахар и перец. Со всех сторон обвалять в смеси. -
Поставить под пресс на 2 часа. Нарезать на кусочки и подавать в качестве закуски.
Лосось слабосоленый - это блюдо из свежего лосося, приготовленное с использованием соли и специй. Это одно из самых популярных закусочных блюд, особенно в странах Скандинавии, таких как Норвегия, Швеция и Финляндия.
История слабосоленого лосося уходит корнями в древние времена. Западные скандинавские народы, жившие вблизи моря и рек, заметили, что соление помогает улучшить сохранность мяса лосося. Таким образом, они нашли способ продлить срок хранения свежего лосося и получить новое вкусное блюдо.
Лосось слабосоленый получает свое название из-за процесса соления, который отличается от обычного соления. Лосось отбирается, зачищается и обмачивается в растворе соли и специй на определенный период времени. Затем он промывается и отправляется на сушку, чтобы оставалось лишь небольшое количество соли. Таким образом, слабосоленый лосось имеет менее интенсивный соленый вкус по сравнению с обычным соленым лососем.
Лосось слабосоленый является богатым источником полезных веществ, таких как белки, жирные кислоты Омега-3, витамин D и витамин В12. Омега-3 жирные кислоты помогают улучшить здоровье сердца и сосудов, а также имеют противовоспалительные свойства. Витамин D играет важную роль в поддержании костной и иммунной системы, а витамин В12 помогает поддерживать здоровье нервной системы.
Норма потребления слабосоленого лосося зависит от индивидуальных потребностей человека. Основным рекомендуемым потреблением является 2-3 порции лосося в неделю.
Лосось слабосоленый отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может использоваться как начинка для салатов, закусочных тарелок, сэндвичей или быть подан отдельно со свежими овощами. Он также может быть использован в приготовлении пасты, ризотто или супа.
Слабосоленый лосось обычно подается филе, нарезанное на тонкие ломтики. Он может быть украшен свежими травами, ломтиками цитрусовых или соусами на основе кислого молока, горчицы или майонеза.
Слабосоленый лосось можно хранить в холодильнике в плотно закрытой контейнере или упаковке. Важно помнить, что срок хранения лосося ограничен, обычно составляет около 3-4 дней.
Лосось слабосоленый относится к скандинавской кухне. Он является одним из самых популярных и традиционных блюд в этом регионе.
Секреты и тонкости приготовления слабосоленого лосося включают точное соблюдение пропорций соли и специй при солении, а также использование качественного свежего лосося. Важно помнить, что пересоленный лосось может быть слишком соленым, а его недосоление может привести к недостаточной консервации продукта. Равномерное размещение соли и специй на поверхности лосося также является важным моментом при приготовлении этого блюда.
История слабосоленого лосося уходит корнями в древние времена. Западные скандинавские народы, жившие вблизи моря и рек, заметили, что соление помогает улучшить сохранность мяса лосося. Таким образом, они нашли способ продлить срок хранения свежего лосося и получить новое вкусное блюдо.
Лосось слабосоленый получает свое название из-за процесса соления, который отличается от обычного соления. Лосось отбирается, зачищается и обмачивается в растворе соли и специй на определенный период времени. Затем он промывается и отправляется на сушку, чтобы оставалось лишь небольшое количество соли. Таким образом, слабосоленый лосось имеет менее интенсивный соленый вкус по сравнению с обычным соленым лососем.
Лосось слабосоленый является богатым источником полезных веществ, таких как белки, жирные кислоты Омега-3, витамин D и витамин В12. Омега-3 жирные кислоты помогают улучшить здоровье сердца и сосудов, а также имеют противовоспалительные свойства. Витамин D играет важную роль в поддержании костной и иммунной системы, а витамин В12 помогает поддерживать здоровье нервной системы.
Норма потребления слабосоленого лосося зависит от индивидуальных потребностей человека. Основным рекомендуемым потреблением является 2-3 порции лосося в неделю.
Лосось слабосоленый отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может использоваться как начинка для салатов, закусочных тарелок, сэндвичей или быть подан отдельно со свежими овощами. Он также может быть использован в приготовлении пасты, ризотто или супа.
Слабосоленый лосось обычно подается филе, нарезанное на тонкие ломтики. Он может быть украшен свежими травами, ломтиками цитрусовых или соусами на основе кислого молока, горчицы или майонеза.
Слабосоленый лосось можно хранить в холодильнике в плотно закрытой контейнере или упаковке. Важно помнить, что срок хранения лосося ограничен, обычно составляет около 3-4 дней.
Лосось слабосоленый относится к скандинавской кухне. Он является одним из самых популярных и традиционных блюд в этом регионе.
Секреты и тонкости приготовления слабосоленого лосося включают точное соблюдение пропорций соли и специй при солении, а также использование качественного свежего лосося. Важно помнить, что пересоленный лосось может быть слишком соленым, а его недосоление может привести к недостаточной консервации продукта. Равномерное размещение соли и специй на поверхности лосося также является важным моментом при приготовлении этого блюда.