Малиновая пастила
Малиновая пастила

Блюдо:
Пастила
Время приготовления:
6 часов
Оцените рецепт
Малиновая пастила — вкусное и полезное лакомство для всей семьи. Особенно оно ценно тем, что будет сделано вашими руками и с любовью! Приготовить малиновую пастилу по нашему рецепту очень просто. С такой задачей справится даже начинающая хозяйка. Этот изумительный десерт просто поразит вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Такая натуральная пастила хранится достаточно долго и её можно заготовить на зиму впрок. Сама по себе малина считается просто кладезем полезных свойств. В их числе улучшение сна и аппетита, улучшение состояния кожи, способствует снижению веса, повышаем иммунитет и многое другое. Мы вам предлагаем приготовить три вида пастилы из малины: из одной машины, с добавлением яблок и с добавлением фиников. Готовить пастилу мы будем без добавления сахара и варки. Так мы максимально сохраним цвет, аромат и вкус живой ягоды. Пастила без сахара особенно придется по вкусу тем, кто страдает диабетом, или сидит на диете.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
200
ккал
Белки
4
г
Жиры
2
г
Углеводы
44
г
Пошаговый рецепт с фото
6 часов
-
Свежесобранную малину промываем, отбираем от листочков и повреждённых листьев и даём обсохнуть. Чем слаще будут ягоды малины, тем ароматнее и вкуснее получится пастила. Делим малину на три равные части. Каждая часть будет примерно по 0,5 кг. Одна часть пойдет на пастилу из малины. Вторая часть на пастилу малина+яблоки, а третья часть на пастилу малина+финики.
-
Принцип приготовления всех трёх видов пастилы идентичный. Пропускаем 0,5 кг малины через блендер и протираем получившуюся массу через сито, или марлю. Так мы избавимся от косточек. Затем получившееся пюре возвращаем в блендер и добавляем вымытые и порезанные кусочками яблоки без сердцевины. Снова блендерируем до однородной массы. С пастилой из фиников и малины поступаем также. Сначала измельчаем и протираем 0,5 кг малины, а затем пропускаем через блендер с финиками без косточек.
Малиновая пастила – это воздушное лакомство, которое приготавливается из малины и сахара. Пастила имеет нежную текстуру и сладкий вкус с легкой кислинкой.
История блюда уходит корнями в древние времена. Первые упоминания о пастиле встречаются уже в Древнем Египте. В дальнейшем пастила стала популярной в России, особенно в Московском государстве, где ее производство процветало.
Малиновая пастила получила свое название благодаря основному ингредиенту – малине. Малина богата витаминами, такими как витамин С, витамин А, витамин К, витамин Е, а также минералами, включая калий, кальций и магний. Все эти элементы делают до витаминных свойств малины. Однако, стоит отметить, что в процессе приготовления пастилы, часть витаминов может потеряться.
Польза малиновой пастилы заключается в ее полезных свойствах для организма, таких как улучшение пищеварения, поддержание здоровья сердца и сосудов, а также укрепление иммунной системы. Пастила также оказывает успокоительное действие на нервную систему.
Но несмотря на полезные свойства, малиновая пастила имеет и свои недостатки. Она содержит большое количество сахара, поэтому нежелательно употреблять ее в больших количествах, особенно для людей с сахарным диабетом или проблемами с зубами.
Норма потребления пастилы может варьироваться в зависимости от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, рекомендуется употреблять пастилу в умеренных количествах, как десерт или лакомство.
Малиновая пастила можно сочетать с другими десертами, например, с ванильным мороженым или пирожными. Она также хорошо сочетается с чаем или кофе.
Способ подачи пастилы зависит от предпочтений каждого человека. Ее можно подавать как самостоятельное лакомство, на десертном блюде или использовать в качестве начинки для других десертов.
Срок и способ хранения пастилы важны для сохранения ее свежести и вкуса. Пастилу следует хранить в сухом и прохладном месте в герметичной упаковке. При правильном хранении пастила может сохраняться до нескольких месяцев.
Малиновая пастила относится к русской национальной кухне, где она является одним из самых популярных десертов.
Приготовление малиновой пастилы требует определенных секретов и тонкостей. Главное правило – использование только свежих и спелых ягод малины. Также важен правильный процесс сушки, при котором пастила должна оставаться влажной, но не липкой.
Таким образом, малиновая пастила является вкусным и полезным десертом, который обладает множеством витаминов и микроэлементов. Однако, стоит помнить о мере в потреблении и правильном хранении, чтобы сохранить ее качество и свежесть.
История блюда уходит корнями в древние времена. Первые упоминания о пастиле встречаются уже в Древнем Египте. В дальнейшем пастила стала популярной в России, особенно в Московском государстве, где ее производство процветало.
Малиновая пастила получила свое название благодаря основному ингредиенту – малине. Малина богата витаминами, такими как витамин С, витамин А, витамин К, витамин Е, а также минералами, включая калий, кальций и магний. Все эти элементы делают до витаминных свойств малины. Однако, стоит отметить, что в процессе приготовления пастилы, часть витаминов может потеряться.
Польза малиновой пастилы заключается в ее полезных свойствах для организма, таких как улучшение пищеварения, поддержание здоровья сердца и сосудов, а также укрепление иммунной системы. Пастила также оказывает успокоительное действие на нервную систему.
Но несмотря на полезные свойства, малиновая пастила имеет и свои недостатки. Она содержит большое количество сахара, поэтому нежелательно употреблять ее в больших количествах, особенно для людей с сахарным диабетом или проблемами с зубами.
Норма потребления пастилы может варьироваться в зависимости от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, рекомендуется употреблять пастилу в умеренных количествах, как десерт или лакомство.
Малиновая пастила можно сочетать с другими десертами, например, с ванильным мороженым или пирожными. Она также хорошо сочетается с чаем или кофе.
Способ подачи пастилы зависит от предпочтений каждого человека. Ее можно подавать как самостоятельное лакомство, на десертном блюде или использовать в качестве начинки для других десертов.
Срок и способ хранения пастилы важны для сохранения ее свежести и вкуса. Пастилу следует хранить в сухом и прохладном месте в герметичной упаковке. При правильном хранении пастила может сохраняться до нескольких месяцев.
Малиновая пастила относится к русской национальной кухне, где она является одним из самых популярных десертов.
Приготовление малиновой пастилы требует определенных секретов и тонкостей. Главное правило – использование только свежих и спелых ягод малины. Также важен правильный процесс сушки, при котором пастила должна оставаться влажной, но не липкой.
Таким образом, малиновая пастила является вкусным и полезным десертом, который обладает множеством витаминов и микроэлементов. Однако, стоит помнить о мере в потреблении и правильном хранении, чтобы сохранить ее качество и свежесть.