Маринад для утки перед запеканием в духовке
Маринад для утки перед запеканием в духовке
Маринад для утки перед запеканием в духовке - фото готового блюда
Оцените рецепт
Благодаря маринаду по данному рецепту, утка получается мягкой и нежной. Утка, запеченная в духовке в рукаве, будет шикарно смотреться на любом праздничном столе. Мясо получается очень сочным и мягким. Мед, входящий в состав маринада, делает птичку слегка карамелизированной, с красивой корочкой. Такой маринад готовится быстро и просто, менее 5 минут. Ведь что может быть проще, замариновать утку, а в нужное время только поставил в духовку.
Ингредиенты
Соевый соус
70 г
Горчица
1 ч.л.
Апельсин
1 шт
Мед
1 ст.л.
Масло оливковое
1 ст.л.
Паприка
1 ч.л.
Специя сухой чеснок
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Приготовленный маринад рассчитан на утку до 2 кг
Пошаговый рецепт с фото
10 минут
-
Соевый соус налить в глубокую тарелку, добавить сухой чеснок, паприку, горчицу, свежевыжатый сок апельсина и тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты смешались. -
Далее добавить оливковое масло (по желанию можно заменить на посолнечнее масло) и ещё раз перемешать. -
Предварительно вымытую и обсушенную утку поместить в рукав для запекания, залить приготовленным маринадом и убрать в холодильник на сутки. Примерно через 6-8 часов перевернуть утку в рукаве на другую сторону. Утку также можно нафаршировать яблоками и выпекать в рукаве для запекания в духовке 2 часа при температуре 180 градусов. Если хотите на утке хрустящую корочку, разрежьте рукав для запекания и увеличьте температуру до 200-220 градусов на 15 минут.
Маринад для утки перед запеканием в духовке - это смесь специй, соли, сахара, ароматных трав и кислоты, в которой утка замачивается перед приготовлением. Маринад помогает смягчить мясо и добавить ему вкусные нюансы.
История этого блюда уходит своими корнями в древность. Утка давно признана деликатесом, поэтому ее готовят во многих кухнях мира. В разных культурах маринады для утки имеют свои особенности, но общая идея - сделать мясо более сочным и ароматным.
Маринад для утки содержит различные специи и травы, которые придают блюду особый вкус и аромат. Некоторые из них, такие как розмарин, тимьян и чеснок, содержат антиоксиданты и микроэлементы, которые полезны для здоровья.
Витаминный состав и полезные вещества в блюде зависят от ингредиентов маринада. Обычно в маринад добавляют специи, такие как черный перец, куркума, имбирь, паприка, которые содержат витамины С, В6, К, а также железо и магний.
Норма потребления утки с маринадом зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако рекомендуется следить за потреблением жирных продуктов, так как утка имеет высокий уровень жира.
Маринад для утки хорошо сочетается с различными специями, травами и овощами. Классический вариант - подача с печеными или тушеными корнеплодами, такими как морковь и картофель. Однако можно экспериментировать и придумывать новые сочетания.
Утку с маринадом обычно подают в горячем виде, с добавлением соусов или заправок. Для улучшения внешнего вида блюда можно украсить его зеленью или свежими ягодами.
Срок и способ хранения зависит от конкретного рецепта маринада. Обычно утку в маринаде рекомендуется хранить в холодильнике не более суток. Если необходимо хранить блюдо дольше, его можно заморозить.
Маринад для утки перед запеканием в духовке распространен в разных кухнях мира, таких как французская, китайская и американская кухни. Каждая кухня имеет свои особенности в подготовке и использовании маринадов.
Секреты и тонкости приготовления маринада для утки включают использование свежих и качественных ингредиентов, правильное соотношение специй и кислоты, а также время, необходимое для замачивания утки в маринаде. Также важно правильно приготовить утку в духовке, чтобы она получилась сочной и ароматной.
История этого блюда уходит своими корнями в древность. Утка давно признана деликатесом, поэтому ее готовят во многих кухнях мира. В разных культурах маринады для утки имеют свои особенности, но общая идея - сделать мясо более сочным и ароматным.
Маринад для утки содержит различные специи и травы, которые придают блюду особый вкус и аромат. Некоторые из них, такие как розмарин, тимьян и чеснок, содержат антиоксиданты и микроэлементы, которые полезны для здоровья.
Витаминный состав и полезные вещества в блюде зависят от ингредиентов маринада. Обычно в маринад добавляют специи, такие как черный перец, куркума, имбирь, паприка, которые содержат витамины С, В6, К, а также железо и магний.
Норма потребления утки с маринадом зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако рекомендуется следить за потреблением жирных продуктов, так как утка имеет высокий уровень жира.
Маринад для утки хорошо сочетается с различными специями, травами и овощами. Классический вариант - подача с печеными или тушеными корнеплодами, такими как морковь и картофель. Однако можно экспериментировать и придумывать новые сочетания.
Утку с маринадом обычно подают в горячем виде, с добавлением соусов или заправок. Для улучшения внешнего вида блюда можно украсить его зеленью или свежими ягодами.
Срок и способ хранения зависит от конкретного рецепта маринада. Обычно утку в маринаде рекомендуется хранить в холодильнике не более суток. Если необходимо хранить блюдо дольше, его можно заморозить.
Маринад для утки перед запеканием в духовке распространен в разных кухнях мира, таких как французская, китайская и американская кухни. Каждая кухня имеет свои особенности в подготовке и использовании маринадов.
Секреты и тонкости приготовления маринада для утки включают использование свежих и качественных ингредиентов, правильное соотношение специй и кислоты, а также время, необходимое для замачивания утки в маринаде. Также важно правильно приготовить утку в духовке, чтобы она получилась сочной и ароматной.