Маринад для скумбрии
Маринад для скумбрии
Маринад для скумбрии - фото готового блюда
Оцените рецепт
Маринад - это залог успеха любого блюда. Купить рыбу в магазине может быть дорого, а приготовить самой страшно. Вдруг не получится! Получится! Если правильно приготовить маринад. Маринад по-нашему рецепту подойдёт для любого вида рыбы.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
1.25
ккал
Углеводы
0.25
г
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Первым делом поставим кипятиться воду. Это будет наш будующий маринад. -
Когда вода закипела добавляем соль, сахар и специи в указанных выше количествах. -
Как только маринад закипел, убираем с огня даём полностью остыть. Маринад готов, можно использовать по назначению!
Маринад для скумбрии - это специальная приправа, используемая для маринования и приготовления скумбрии. Это блюдо имеет свою историю и наименование, которые возникли благодаря особенностям приготовления и вкусовым качествам.
История блюда:
Приготовление скумбрии в маринаде является традиционным способом приготовления рыбы во многих культурах. От годовщин свадебных торжеств до семейных посиделок, скумбрия, приготовленная в маринаде, является неотъемлемой частью праздничного меню. История этого блюда связана с любовью людей к рыбе и желанием сохранить ее свежесть и аромат.
Название блюда:
Название "маринад для скумбрии" говорит о том, что это приправа, которая используется для маринования скумбрии. Она помогает придать рыбе более выразительный вкус и аромат, а также сохранить свежесть и нежность мяса.
Польза блюда:
Скумбрия является источником множества полезных веществ, включая белки, омега-3 жирные кислоты, витамины A, D и B12, а также магний, селен и йод. Витамин А полезен для зрения, кожи и иммунной системы, витамин D помогает укрепить кости, а витамин B12 поддерживает нервную систему. Омега-3 жирные кислоты снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Вред блюда:
Скумбрия в маринаде может быть высококалорийным блюдом из-за добавленных масел и сахара. Также стоит учитывать возможность содержания ртутных соединений в рыбе, поэтому важно употреблять скумбрию умеренно, особенно для беременных и детей.
Норма потребления:
Рекомендуется употреблять скумбрию в маринаде с учетом потребностей в белках и жирных кислотах, отдавая предпочтение нежирной скумбрии. Обычно рекомендуется употреблять не более 2-3 порций рыбы в неделю.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Скумбрия в маринаде отлично сочетается с овощами, зеленью и свежими салатами. Ее можно подавать с гарниром из картофеля, риса или пасты, а также с лимоном или свежими овощами для добавления свежести и кислинки.
Способ подачи:
Скумбрия в маринаде обычно подается в холодном виде, как закуска или основное блюдо. Ее можно подать в виде филе или целого рыбного тела, украсив зеленью и ломтиками лимона.
Срок и способ хранения:
Маринад для скумбрии следует хранить в холодильнике в герметичной емкости. Приготовленную скумбрию желательно употребить в течение 2-3 дней после приготовления.
К какой национальной кухне относится:
Скумбрия в маринаде является распространенным блюдом во многих морских и рыбных кухнях различных стран, в том числе в России, Скандинавии, Балтии и Японии.
Секреты и тонкости приготовления:
Для приготовления маринада для скумбрии можно использовать различные специи, такие как перец, лавровый лист, чеснок, кориандр и т.д. Вкус маринада можно также разнообразить добавлением лимонного сока или яблочного уксуса. Важно помнить, что солить рыбу в маринаде нужно с осторожностью, чтобы не пересолить блюдо. Длительность маринования зависит от вкусовых предпочтений, обычно от 30 минут до 2 часов.
Таким образом, маринад для скумбрии является вкусным и полезным блюдом, которое пользуются популярностью в разных странах. Соблюдение рекомендаций по приготовлению и потреблению поможет получить максимальную пользу и удовольствие от этого блюда.
История блюда:
Приготовление скумбрии в маринаде является традиционным способом приготовления рыбы во многих культурах. От годовщин свадебных торжеств до семейных посиделок, скумбрия, приготовленная в маринаде, является неотъемлемой частью праздничного меню. История этого блюда связана с любовью людей к рыбе и желанием сохранить ее свежесть и аромат.
Название блюда:
Название "маринад для скумбрии" говорит о том, что это приправа, которая используется для маринования скумбрии. Она помогает придать рыбе более выразительный вкус и аромат, а также сохранить свежесть и нежность мяса.
Польза блюда:
Скумбрия является источником множества полезных веществ, включая белки, омега-3 жирные кислоты, витамины A, D и B12, а также магний, селен и йод. Витамин А полезен для зрения, кожи и иммунной системы, витамин D помогает укрепить кости, а витамин B12 поддерживает нервную систему. Омега-3 жирные кислоты снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Вред блюда:
Скумбрия в маринаде может быть высококалорийным блюдом из-за добавленных масел и сахара. Также стоит учитывать возможность содержания ртутных соединений в рыбе, поэтому важно употреблять скумбрию умеренно, особенно для беременных и детей.
Норма потребления:
Рекомендуется употреблять скумбрию в маринаде с учетом потребностей в белках и жирных кислотах, отдавая предпочтение нежирной скумбрии. Обычно рекомендуется употреблять не более 2-3 порций рыбы в неделю.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Скумбрия в маринаде отлично сочетается с овощами, зеленью и свежими салатами. Ее можно подавать с гарниром из картофеля, риса или пасты, а также с лимоном или свежими овощами для добавления свежести и кислинки.
Способ подачи:
Скумбрия в маринаде обычно подается в холодном виде, как закуска или основное блюдо. Ее можно подать в виде филе или целого рыбного тела, украсив зеленью и ломтиками лимона.
Срок и способ хранения:
Маринад для скумбрии следует хранить в холодильнике в герметичной емкости. Приготовленную скумбрию желательно употребить в течение 2-3 дней после приготовления.
К какой национальной кухне относится:
Скумбрия в маринаде является распространенным блюдом во многих морских и рыбных кухнях различных стран, в том числе в России, Скандинавии, Балтии и Японии.
Секреты и тонкости приготовления:
Для приготовления маринада для скумбрии можно использовать различные специи, такие как перец, лавровый лист, чеснок, кориандр и т.д. Вкус маринада можно также разнообразить добавлением лимонного сока или яблочного уксуса. Важно помнить, что солить рыбу в маринаде нужно с осторожностью, чтобы не пересолить блюдо. Длительность маринования зависит от вкусовых предпочтений, обычно от 30 минут до 2 часов.
Таким образом, маринад для скумбрии является вкусным и полезным блюдом, которое пользуются популярностью в разных странах. Соблюдение рекомендаций по приготовлению и потреблению поможет получить максимальную пользу и удовольствие от этого блюда.