Медальоны из хека
Медальоны из хека
Медальоны из хека - фото готового блюда
Оцените рецепт
Хек-популярная рыбка из семейства Тресковых. Калорийность хека довольно низкая, а содержание белка очень порадует всех тех, кто придерживается каких-либо диет, или питается по принципу правильного питания. Мясо хека очень нежное и мягкое, с неявно выраженным запахом рыбы. Его варят, жарят, готовят на пару, запекают, добавляют в салаты. Отварной и запеченный хек считается самым полезным вариантом приготовления.
Она очень вкусная и вкуснее всего из хека получаются медальоны. Готовить медальоны очень просто и не хлопотно. Обычно медальоны продаются уже готовые и замороженные. Их нужно только разморозить и можно приступать к приготовлению. Вариантов приготовления медальонов из хека великое множество. Самый быстрый и простой-это запекание в духовке. При таком приготовлении медальоны получаются нежные и сочные. Они прекрасно сочетаются с большинством гарниров и салатов. Лучше всего для медальонов из хека, запеченных в духовке подойдёт гарнир из запеченных овощей.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Медальоны их хека
500 г
Лимонный перец
по вкусу
Сметана
100 г
Сыр
50 г
Паприка
по вкусу
Помидоры
1 шт
Брокколи
150 г
Капуста цветная
150 г
Базилик
по вкусу
Сливки 10%
50 мл
Панировочные сухари
30 г
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
31.5
ккал
Белки
3.75
г
Жиры
1.75
г
Углеводы
0.5
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Медальоны размораживаем и разрезаем их пополам, если они слишком толстые. Чтобы удобнее было разрезать размораживаем медальоны не до конца. Выкладываем их на сковороду для запекания смазанную небольшим количеством растительного масла. Солим и перчим по вкусу. -
Готовим намазку на медальоны. Для этого натираем твердый сыр и смешиваем со сметаной и паприкой. Помидор моем и нарезаем тонкими кружочками. Выкладываем кружочки помидора на медальоны, а сверху выкладываем шапочки из сметанно-сырной намазки. Ставим медальоны запекаться в духовку при температуре 180 градусов на тридцать минут до готовности. -
Для приготовления гарнира из овощей нам понадобится цветная капуста и капуста брокколи. Промываем овощи, даём им обсохнуть и разбираем на соцветия. Выкладываем в форму, смазанную растительным маслом. Солим по вкусу и добавляем базилик. В небольшой миске смешиваем яйцо и сливки. Заливаем этой смесью капусту и посыпаем панировочной смесью. Ставим запекаться в духовку вместе с рыбой до готовности. -
Подаём медальоны с хеком с овощами на гарнир. Медальоны получаются нежными и сочными, а капуста с хрустящей панировкой выгодно дополняет рыбу. Приятного аппетита!
Медальоны из хека – это блюдо, изготавливаемое из свежей или замороженной рыбы хек. Хек - рыба семейства тресковых, которая обитает в водах Атлантического океана. Мясо хека отличается нежным вкусом и малым количеством костей, что делает его идеальным для приготовления медальонов.
Название "медальоны" происходит от формы, в которой рыбное мясо нарезается для приготовления блюда. Медальоны имеют плоскую, круглую форму и придают блюду элегантный вид.
Медальоны из хека являются популярным блюдом во многих странах, особенно в Европе. Они относятся к классическим блюдам французской кухни, где рыба является одним из главных продуктов.
Медальоны из хека содержат значительное количество белка, который необходим для роста и развития организма, а также способствует укреплению иммунной системы. Рыба также богата омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца и кровеносной системы. Они также способствуют улучшению функций мозга и зрения.
Норма потребления медальонов из хека зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и его образа жизни. Рекомендуется употреблять рыбу два-три раза в неделю, включая медальоны из хека в рацион.
Медальоны из хека прекрасно сочетаются с различными соусами и подходят для подачи с картофельным пюре, овощами или салатом. Также они могут быть использованы в составе различных блюд, таких как супы, пасты или ризотто.
Блюдо подается на стол горячим. Медальоны могут быть запечены, обжарены на сковороде или приготовлены на гриле.
Срок хранения медальонов из хека зависит от их свежести. Если рыба была свежей при покупке, то ее можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Если рыба была замороженной, то срок хранения составляет до 3 месяцев. Рекомендуется хранить рыбу в герметичной упаковке или контейнере, чтобы избежать попадания запахов и бактерий.
Медальоны из хека являются блюдом, которое преимущественно относится к французской кухне. Однако они также популярны и в других странах, где ценят рыбу и морепродукты.
Для приготовления медальонов из хека рекомендуется выбирать свежую рыбу высокого качества. При обработке рыбы необходимо быть аккуратным, чтобы сохранить ее сочность и нежность. Также важно контролировать время приготовления, чтобы не пересушить рыбу.
Название "медальоны" происходит от формы, в которой рыбное мясо нарезается для приготовления блюда. Медальоны имеют плоскую, круглую форму и придают блюду элегантный вид.
Медальоны из хека являются популярным блюдом во многих странах, особенно в Европе. Они относятся к классическим блюдам французской кухни, где рыба является одним из главных продуктов.
Медальоны из хека содержат значительное количество белка, который необходим для роста и развития организма, а также способствует укреплению иммунной системы. Рыба также богата омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца и кровеносной системы. Они также способствуют улучшению функций мозга и зрения.
Норма потребления медальонов из хека зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и его образа жизни. Рекомендуется употреблять рыбу два-три раза в неделю, включая медальоны из хека в рацион.
Медальоны из хека прекрасно сочетаются с различными соусами и подходят для подачи с картофельным пюре, овощами или салатом. Также они могут быть использованы в составе различных блюд, таких как супы, пасты или ризотто.
Блюдо подается на стол горячим. Медальоны могут быть запечены, обжарены на сковороде или приготовлены на гриле.
Срок хранения медальонов из хека зависит от их свежести. Если рыба была свежей при покупке, то ее можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Если рыба была замороженной, то срок хранения составляет до 3 месяцев. Рекомендуется хранить рыбу в герметичной упаковке или контейнере, чтобы избежать попадания запахов и бактерий.
Медальоны из хека являются блюдом, которое преимущественно относится к французской кухне. Однако они также популярны и в других странах, где ценят рыбу и морепродукты.
Для приготовления медальонов из хека рекомендуется выбирать свежую рыбу высокого качества. При обработке рыбы необходимо быть аккуратным, чтобы сохранить ее сочность и нежность. Также важно контролировать время приготовления, чтобы не пересушить рыбу.