Мясная подлива с грибами
Мясная подлива с грибами
Мясная подлива с грибами - фото готового блюда
Подойдет на:
Ужин
/ Обед
Время приготовления:
50 минут
Оцените рецепт
Если вы любите сочетание грибов и мяса, то рекомендуем к вашему приготовлению подливу со свининой, шампиньонами и болгарским перцем. Блюдо получается очень вкусное, нежное, сытное и ароматное. Такую подливу вы можете приготовить на ужин для всей семьи и подавать её с любым гарниром. Для её приготовления можно использовать любое мясо, исходя из ваших предпочтений. Блюдо готовится довольно быстро и очень просто, что справится с приготовлением сможет каждый.
Ингредиенты
Свинина
800 г
Грибы шампиньоны
300 г
Сладкий перец
2 шт
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Томаты в собственном соку
400 г
Мука пшеничная высш. сорта
1 ст.л.
Зелень
по вкусу
Специи
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Сперва берём свинину и нарезаем средними кубиками. Один крупный репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. Морковь очищаем и нарезаем соломкой. Сладкий перец так же нарезаем средними кусочками. -
В сковороду наливаем 2-3 столовые ложки растительного масла и разогреваем. Выкладываем на неё мясо и обжариваем на сильном огне. Отправляем к нему нарезанный лук с морковью и помешивая обжариваем примерно 3-4 минуты. Далее отправляем в эту же сковороду болгарский перец, обжариваем еще 5 минут, после чего добавляем столовую ложку муки и хорошо перемешиваем. -
Добавляем в нашим ингредиентам томаты в собственном соку или томатный соус. Добавляем воду, чтобы покрыло содержимое сковороды. Доводим до кипения, добавляем соль, перец, сахар и другие специи на ваш вкус. Тщательно перемешиваем и тушим под крышкой до готовности мяса примерно 40 минут. -
За 10 минут до готовности мяса добавляем разрезанные напополам шампиньоны и доводим всё это до готовности. Подлива с мясом и грибами готова, раскладываем её по порциям, добавляем свежую зелень и можно подавать к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Мясная подлива с грибами - это классическое белорусское блюдо, которое также популярно в российской и украинской кухне. Оно представляет собой густой соус, приготовленный на основе мясного бульона с добавлением свежих грибов.
История этого блюда уходит в далекие времена. Подлива в Белоруссии и Украине была очень популярна еще в средние века. Она приготавливалась из доступных продуктов - мяса и грибов, которые собирались в лесу. Благодаря насыщенному вкусу и питательным свойствам, мясная подлива стала одним из основных блюд в деревенской кухне.
Благодаря использованию свежих грибов, мясная подлива обладает высоким содержанием полезных веществ. Грибы, в частности, являются отличным источником белка, а также содержат витамины группы В, витамин D и минералы, такие как железо, цинк и селен. Мясо, используемое в подливе, также богато белком, железом и витамином В12.
Однако следует помнить, что мясная подлива также может содержать некоторое количество жиров, особенно если используется жирное мясо или добавляется масло при приготовлении. Поэтому людям, следящим за своим весом или страдающим от заболеваний сердца, рекомендуется умеренное употребление этого блюда.
Норма потребления мясной подливы зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и может варьироваться. Рекомендуется умеренное потребление, объем которого не превышает 200-250 граммов за одну порцию.
Мясная подлива отлично сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, отварной рис или лапша. Она также может быть подана с куском свежего хлеба или пирогом. В качестве добавки можно использовать свежее зелень или кислые маринованные огурчики.
Для приготовления мясной подливы необходимо сначала приготовить мясной бульон, затем добавить нарезанное мясо и грибы. Соус должен быть густым и насыщенным. При подаче блюдо можно украсить зеленью или посыпать свежей петрушкой.
Срок хранения мясной подливы в холодильнике составляет около 2-3 дней, но рекомендуется употреблять ее в течение 24 часов после приготовления для сохранения свежего вкуса.
Мясная подлива является одним из национальных блюд белорусской кухни, но также популярна в русской и украинской кухне. В каждой из этих кухонь могут быть свои варианты рецепта, но их основные составляющие остаются неизменными - мясо и грибы.
Основные секреты и тонкости приготовления мясной подливы включают использование свежих и качественных ингредиентов, а также правильное приготовление мясного бульона для достижения насыщенного вкуса. Кроме того, можно добавить различные приправы и специи, такие как лук, чеснок, соль, перец, лавровый лист и т. д., чтобы придать блюду более насыщенный аромат и вкус.
История этого блюда уходит в далекие времена. Подлива в Белоруссии и Украине была очень популярна еще в средние века. Она приготавливалась из доступных продуктов - мяса и грибов, которые собирались в лесу. Благодаря насыщенному вкусу и питательным свойствам, мясная подлива стала одним из основных блюд в деревенской кухне.
Благодаря использованию свежих грибов, мясная подлива обладает высоким содержанием полезных веществ. Грибы, в частности, являются отличным источником белка, а также содержат витамины группы В, витамин D и минералы, такие как железо, цинк и селен. Мясо, используемое в подливе, также богато белком, железом и витамином В12.
Однако следует помнить, что мясная подлива также может содержать некоторое количество жиров, особенно если используется жирное мясо или добавляется масло при приготовлении. Поэтому людям, следящим за своим весом или страдающим от заболеваний сердца, рекомендуется умеренное употребление этого блюда.
Норма потребления мясной подливы зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и может варьироваться. Рекомендуется умеренное потребление, объем которого не превышает 200-250 граммов за одну порцию.
Мясная подлива отлично сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, отварной рис или лапша. Она также может быть подана с куском свежего хлеба или пирогом. В качестве добавки можно использовать свежее зелень или кислые маринованные огурчики.
Для приготовления мясной подливы необходимо сначала приготовить мясной бульон, затем добавить нарезанное мясо и грибы. Соус должен быть густым и насыщенным. При подаче блюдо можно украсить зеленью или посыпать свежей петрушкой.
Срок хранения мясной подливы в холодильнике составляет около 2-3 дней, но рекомендуется употреблять ее в течение 24 часов после приготовления для сохранения свежего вкуса.
Мясная подлива является одним из национальных блюд белорусской кухни, но также популярна в русской и украинской кухне. В каждой из этих кухонь могут быть свои варианты рецепта, но их основные составляющие остаются неизменными - мясо и грибы.
Основные секреты и тонкости приготовления мясной подливы включают использование свежих и качественных ингредиентов, а также правильное приготовление мясного бульона для достижения насыщенного вкуса. Кроме того, можно добавить различные приправы и специи, такие как лук, чеснок, соль, перец, лавровый лист и т. д., чтобы придать блюду более насыщенный аромат и вкус.