Стручковая фасоль на сковороде с чесноком
Стручковая фасоль на сковороде с чесноком
Стручковая фасоль на сковороде с чесноком - фото готового блюда
Свежая или замороженная стручковая фасоль отлично подойдет в качестве гарнира к любому мясу или рыбе. А также из фасоли, приготовленной по этому рецепту можно сделать различные теплые или холодные салаты.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
20
ккал
Белки
0.75
г
Жиры
1.25
г
Углеводы
1.25
г
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Перед приготовлением свежая стручковая фасоль должна быть вымыта, обрезаны концы, разрезана пополам. Замороженную фасоль предварительно размораживать не нужно. -
Кастрюлю с водой поставить на огонь, довести до кипения, посолить, добавить фасоль и варить 20 минут. После чего слить воду. -
Подготовить чеснок. Очищенные зубчики как можно мелко порубить ножом. -
На разогретом оливковом масле обжарить фасоль 5 минут, затем добавить нарубленный чеснок и еще пару минут жарить на сильном огне. Можно добавить яйца или сливки.
Стручковая фасоль на сковороде с чесноком - это блюдо, приготовленное из свежих стручков фасоли, обжаренных на сковороде с добавлением чеснока.
История блюда:
Фасоль является одним из самых старых продуктов, выращиваемых человеком. История культуры фасоли начинается около 10 тысяч лет назад. Считается, что фасоль впервые была выращена в Южной Америке, а именно в долине Анд, и оттуда она распространилась по всему миру. Кстати, именно в Америке развивают позиции стручковой фасоли на сковороде с чесноком.
Название блюда:
Название блюда происходит от вида фасоли, который используется - стручковая фасоль.
Польза и вред блюда:
Стручковая фасоль на сковороде с чесноком является полезным и питательным блюдом. Она содержит большое количество клетчатки, которая способствует нормализации пищеварительной системы и снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, фасоль содержит ряд витаминов и минеральных веществ, таких как витамин К, витамин С, калий и железо. Однако стоит отметить, что фасоль может вызывать вздутие и не рекомендуется для людей, страдающих заболеваниями почек или пищеварительной системы.
Витамины и полезные вещества:
Стручковая фасоль богата витаминами и минеральными веществами, такими как витамин К, витамин С, фолиевая кислота, магний, калий, железо и многие другие.
Норма потребления:
Рекомендуется употреблять стручковую фасоль на сковороде с чесноком в умеренных количествах, примерно 2-3 раза в неделю.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Стручковая фасоль на сковороде с чесноком хорошо сочетается с другими овощами, такими как морковь, лук или томаты. Она также может использоваться как гарнир к мясу или рыбе.
Способ подачи:
Стручковую фасоль на сковороде с чесноком можно подавать как главное блюдо или как гарнир. Ее можно полить лимонным соком или посыпать зеленью для добавления свежести.
Срок и способ хранения:
Стручковую фасоль следует хранить в холодильнике в пакете или пластиковом контейнере. Она сохраняет свою свежесть в течение 3-5 дней.
К какой национальной кухне относится:
Стручковая фасоль на сковороде с чесноком не является специфичным блюдом для какой-либо национальной кухни. Она входит в меню различных кухонь мира.
Секреты и тонкости приготовления:
- При выборе стручков фасоли нужно обратить внимание на их свежесть и цвет. Они должны быть сочные и яркие.
- Фасоль следует обжаривать на среднем огне до состояния "альденте" (с небольшим сопротивлением при прикусывании).
- Во время обжарки стручковой фасоли на сковороде с чесноком можно добавить другие специи или приправы по своему вкусу.
- При подаче блюдо можно посыпать свежими травами для придания аромата и свежести.
История блюда:
Фасоль является одним из самых старых продуктов, выращиваемых человеком. История культуры фасоли начинается около 10 тысяч лет назад. Считается, что фасоль впервые была выращена в Южной Америке, а именно в долине Анд, и оттуда она распространилась по всему миру. Кстати, именно в Америке развивают позиции стручковой фасоли на сковороде с чесноком.
Название блюда:
Название блюда происходит от вида фасоли, который используется - стручковая фасоль.
Польза и вред блюда:
Стручковая фасоль на сковороде с чесноком является полезным и питательным блюдом. Она содержит большое количество клетчатки, которая способствует нормализации пищеварительной системы и снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, фасоль содержит ряд витаминов и минеральных веществ, таких как витамин К, витамин С, калий и железо. Однако стоит отметить, что фасоль может вызывать вздутие и не рекомендуется для людей, страдающих заболеваниями почек или пищеварительной системы.
Витамины и полезные вещества:
Стручковая фасоль богата витаминами и минеральными веществами, такими как витамин К, витамин С, фолиевая кислота, магний, калий, железо и многие другие.
Норма потребления:
Рекомендуется употреблять стручковую фасоль на сковороде с чесноком в умеренных количествах, примерно 2-3 раза в неделю.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Стручковая фасоль на сковороде с чесноком хорошо сочетается с другими овощами, такими как морковь, лук или томаты. Она также может использоваться как гарнир к мясу или рыбе.
Способ подачи:
Стручковую фасоль на сковороде с чесноком можно подавать как главное блюдо или как гарнир. Ее можно полить лимонным соком или посыпать зеленью для добавления свежести.
Срок и способ хранения:
Стручковую фасоль следует хранить в холодильнике в пакете или пластиковом контейнере. Она сохраняет свою свежесть в течение 3-5 дней.
К какой национальной кухне относится:
Стручковая фасоль на сковороде с чесноком не является специфичным блюдом для какой-либо национальной кухни. Она входит в меню различных кухонь мира.
Секреты и тонкости приготовления:
- При выборе стручков фасоли нужно обратить внимание на их свежесть и цвет. Они должны быть сочные и яркие.
- Фасоль следует обжаривать на среднем огне до состояния "альденте" (с небольшим сопротивлением при прикусывании).
- Во время обжарки стручковой фасоли на сковороде с чесноком можно добавить другие специи или приправы по своему вкусу.
- При подаче блюдо можно посыпать свежими травами для придания аромата и свежести.