Закусочный кекс с ветчиной и сыром

Автор рецепта:

Анастасия

Блюдо: Кексы

Время приготовления: 20 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Закусочная выпечка — это отличный вариант для завтрака или перекуса. Если их оригинально оформить, то можно подать и на праздничный стол. Сырные кексы с добавлением ветчины очень ароматные. Тесто мягкое, пористое. Такая закуска понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

66.5 ккал

Белки

2.75 г

Жиры

4.75 г

Углеводы

4.5 г

Пошаговый рецепт с фото

20 минут

Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку просейте. Духовку включите разогреваться до 180°C.
Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Муку соедините с разрыхлителем.
В миске венчиком взбейте яйцо с солью и черным молотым перцем, добавьте подсолнечное масло, кефир, соду, размешайте. Всыпьте при постоянном помешивании муку. Тесто получается консистенции сметаны, ленточкой стекает с лопатки и оставляет след.
Соедините ветчину с сыром и добавьте их в тесто, перемешайте и заполните полученной смесью формы для кексов на 2/3. Сверху посыпьте кунжутом. Выпекайте при температуре 180°C 30 - 35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой в середине изделия, она должна выходить полностью сухой.
Подайте готовые кексы на тарелке с помидорами черри, украсьте свежей зеленью петрушки.

Комментарии