Полбяная каша
Полбяная каша
Полбяная каша - фото готового блюда
Блюдо:
Каша
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Полба - одна из полезнейших круп из существующих. В ней больше белка, сложных углеводов, витаминов, минералов и микроэлементов, чем во многих других крупах. Тем самым полба несказанно поддержит наше здоровье, напитает полезными веществами и отлично насытит, подарив энергию на новые подвиги. В приготовлении она неприхотлива, легко готовится как на воде, так и на молоке. Разнообразить вкус полбяной каши можно добавив сахар, соль, сиропы, сливочное масло, варенье, кусочки фруктов или ягоды. Приготовить густую кашу из полбы можно в соотношении 1 стакана полбы на 2 стакана воды или молока. Обязательно приготовьте полбяную кашу по данному рецепту, где всё просто и подробно, что справится даже новичок в готовке.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
193.33
ккал
Белки
7.33
г
Жиры
4.33
г
Углеводы
30.67
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Ставим на плиту сотейник или кастрюлю, заливаем туда воду, добавляем соль (можно меньше или больше на ваше усмотрение), доводим до кипения. Закладываем в сотейник промытую дробленую полбу, доводим до кипения на большом огне, перемешивая время от времени, чтобы ничего не прилипало ко дну посуды. Как только вода закипит уменьшаем огонь почти до самого минимального, чтобы хватало поддерживать процесс варки, но ничего не булькало и варим до под крышкой до полного впитывания полбой воды (примерно 25 минут).
Полбяная каша - это традиционное блюдо, приготовленное из полбы или перловки. Это одно из самых древних блюд, которое было известно еще в древности. Каша из полбы имеет богатую историю и пользуется популярностью в различных кухнях мира.
Названа данная каша "полбяной" из-за особенности приготовления. Полба - это разновидность злаков, в которой оставлена только половина зерна после очистки от шелухи. Это придает каше особую ароматность и текстуру.
Полбяная каша богата полезными веществами, такими как белки, углеводы, клетчатка и минералы (железо, магний, фосфор). Она также содержит витамины группы В, витамин Е, витамин K и антиоксиданты. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, повышению энергии, улучшению пищеварения и здоровья кожи.
Регулярное употребление полбяной каши может помочь в борьбе с многими заболеваниями, такими как диабет, заболевания сердца, ожирение и другие. Она также является полезным продуктом для поддержания нормального уровня холестерина в организме и улучшения работы кишечника.
Норма потребления полбяной каши зависит от индивидуальных потребностей и здоровья каждого человека. В общем случае, можно употреблять полбу как основное блюдо один или два раза в неделю.
Полбяная каша великолепно сочетается с молоком, медом, фруктами, орехами и сухофруктами. Можно добавить немного сливочного масла или йогурта для улучшения вкуса и текстуры.
Кашу можно подавать как горячую, так и холодную. Горячая каша обычно готовится на молоке или воде и подается с добавлением масла, меда или сахара. Холодная каша готовится на кисломолочных продуктах и может быть украшена фруктами и ягодами.
Срок хранения полбяной каши зависит от условий хранения. В сухом виде она может храниться до года. После приготовления, кашу рекомендуется употреблять в течение двух дней, храня в холодильнике.
Полбяная каша является традиционным блюдом во многих национальных кухнях, включая русскую, украинскую, полякую и балканскую кухни. Она также популярна в регионах субтропиков, таких как Кавказ и Средняя Азия.
Секреты и тонкости приготовления полбяной каши включают правильное выбор зерен (приоритет отдается цельному зерну), предварительную промывку зерен, использование свежей и качественной воды при варке. Рекомендуется варить кашу на низком огне до полной готовности, постоянно помешивая для равномерного нагрева. Также можно использовать различные добавки и приправы для придания особого вкуса.
В целом, полбяная каша - это блюдо с богатым вкусом и полезными свойствами, которое можно приготовить достаточно быстро и легко. Она является отличным источником питательных веществ и может сыграть важную роль в здоровом рационе.
Названа данная каша "полбяной" из-за особенности приготовления. Полба - это разновидность злаков, в которой оставлена только половина зерна после очистки от шелухи. Это придает каше особую ароматность и текстуру.
Полбяная каша богата полезными веществами, такими как белки, углеводы, клетчатка и минералы (железо, магний, фосфор). Она также содержит витамины группы В, витамин Е, витамин K и антиоксиданты. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, повышению энергии, улучшению пищеварения и здоровья кожи.
Регулярное употребление полбяной каши может помочь в борьбе с многими заболеваниями, такими как диабет, заболевания сердца, ожирение и другие. Она также является полезным продуктом для поддержания нормального уровня холестерина в организме и улучшения работы кишечника.
Норма потребления полбяной каши зависит от индивидуальных потребностей и здоровья каждого человека. В общем случае, можно употреблять полбу как основное блюдо один или два раза в неделю.
Полбяная каша великолепно сочетается с молоком, медом, фруктами, орехами и сухофруктами. Можно добавить немного сливочного масла или йогурта для улучшения вкуса и текстуры.
Кашу можно подавать как горячую, так и холодную. Горячая каша обычно готовится на молоке или воде и подается с добавлением масла, меда или сахара. Холодная каша готовится на кисломолочных продуктах и может быть украшена фруктами и ягодами.
Срок хранения полбяной каши зависит от условий хранения. В сухом виде она может храниться до года. После приготовления, кашу рекомендуется употреблять в течение двух дней, храня в холодильнике.
Полбяная каша является традиционным блюдом во многих национальных кухнях, включая русскую, украинскую, полякую и балканскую кухни. Она также популярна в регионах субтропиков, таких как Кавказ и Средняя Азия.
Секреты и тонкости приготовления полбяной каши включают правильное выбор зерен (приоритет отдается цельному зерну), предварительную промывку зерен, использование свежей и качественной воды при варке. Рекомендуется варить кашу на низком огне до полной готовности, постоянно помешивая для равномерного нагрева. Также можно использовать различные добавки и приправы для придания особого вкуса.
В целом, полбяная каша - это блюдо с богатым вкусом и полезными свойствами, которое можно приготовить достаточно быстро и легко. Она является отличным источником питательных веществ и может сыграть важную роль в здоровом рационе.