Рыбный суп с плавленым сыром
Рыбный суп с плавленым сыром
Рыбный суп с плавленым сыром - фото готового блюда
Блюдо:
Сырные
Время приготовления:
1 час 10 минут
Оцените рецепт
Сырный суп - это всегда изысканное сливочное первое блюдо! Сырный суп можно приготовить на любом бульоне - овощном, мясном или рыбном. Сегодня мы приготовим сырный суп с рыбой. Попробуйте приготовить вместе с нами и порадуйте своих родных и близких этим уникальным сочетанием сливочного вкуса и рыбы.
Ингредиенты
Сыр плавленный
350 г
Рыбный суповой набор
1.5 кг
Картофель
3 шт
Морковь
0.5 шт
Лук репчатый
1 шт
Паста том ям
1 ч.л.
Зелень
пучков
Масло растительное
50 г
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
8.13
ккал
Белки
0.5
г
Жиры
0.63
г
Углеводы
0.25
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 10 минут
-
Для начала отварим рыбу. Для этого зальём её водой в кастрюле, слегка подсолим и будем варить 30 минут, убирая пенку по мере появления. -
Как только рыба готова, вытаскиваем её из бульона, очищаем от костей, кожи. Мясо измельчаем по мере необходимости. Бульон при желании можно процедить, чтобы не было лишних остатков рыбы или оставить так. -
Далее в бульон отправляем нарезанный брусочками картофель. Доводим до кипения и варим 15 минут. В это время по переходим к приготовлению зажарки. -
Для зажарки мелко режем лук и натираем морковь. Всё это обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. -
Пока картофель варится, готовим сырную заливку. Плавленный сыр разводим в стакане с горячей водой до полного растворения. Это быстрый способ, как растворить плавленный сыр в супе - залить его уже в растворённом виде. Если у вас нет на это времени, можно просто закинуть сыр кусочками сразу в суп и подождать, когда он растворится уже в супе. Какой способ удобнее вам, выбирайте сами) -
Как только картофель сварился, оправляем обратно в суп измельчённую рыбу, зажарку и сливочную заливку, Всё это перемешиваем и даём покипеть ещё 5 минут. -
Финальным штрихом добавим в суп мелко порубленную зелень, любимые специи. Перемешаем. Сырный суп с рыбкой готов! Приятного аппетита!
Рыбный суп с плавленым сыром - это блюдо, состоящее из рыбного бульона, свежей или замороженной рыбы, овощей и плавленого сыра. Оно имеет нежный вкус и аромат, а также богатый питательными веществами.
История этого блюда насчитывает несколько десятилетий. Оно стало популярным на Советском Союзе в 1960-х годах и с тех пор стало неотъемлемой частью кулинарного наследия русской кухни. Отличительной особенностью этого блюда является присутствие плавленого сыра, который добавляется для создания более густой консистенции и более насыщенного вкуса.
Рыбный суп с плавленым сыром обладает рядом пользы и вреда. Рыба является источником белка, омега-3 жирных кислот, витаминов D и В12. Она также содержит минералы, такие как железо, йод и цинк. Овощи, добавленные в суп, обогащают его витаминами и клетчаткой. Однако, следует отметить, что некоторые плавленые сыры могут содержать консерванты и добавки, которые могут быть вредными при употреблении в больших количествах.
Норма потребления рыбного супа с плавленым сыром зависит от потребностей и предпочтений каждого отдельного человека. Однако, рекомендуется умеренное употребление этого блюда и блюд, содержащих плавленый сыр, чтобы избежать излишнего потребления натрия и добавок.
Рыбный суп с плавленым сыром хорошо сочетается с различными побочными блюдами, такими как свежий хлеб или картофельное пюре. Также его можно дополнить свежими зеленью и соком лимона.
Рыбный суп с плавленым сыром подается в глубокой тарелке или супнице. Можно украсить его свежей зеленью или приготовить крутоны для добавления текстуры и хруста. Подачу можно также дополнить сметаной или петрушкой.
Срок хранения рыбного супа с плавленым сыром составляет до 2-3 дней в холодильнике. Он также может быть заморожен для более длительного хранения.
Рыбный суп с плавленым сыром относится к русской национальной кухне. Однако, существуют различные вариации этого блюда в других кухнях, таких как польская или украинская. В каждой кухне оно приобретает свои особенности и ингредиенты.
Секреты и тонкости приготовления рыбного супа с плавленым сыром заключаются в правильном выборе рыбы и овощей, а также в использовании свежих ингредиентов. Рекомендуется использовать нежную рыбу, такую как треска или окунь, и нарезать ее на небольшие кусочки для более равномерного приготовления. Также важно не переваривать суп, чтобы сохранить его текстуру и вкус. Использование свежих зелени и добавление сока лимона перед подачей придает блюду свежий и яркий вкус.
История этого блюда насчитывает несколько десятилетий. Оно стало популярным на Советском Союзе в 1960-х годах и с тех пор стало неотъемлемой частью кулинарного наследия русской кухни. Отличительной особенностью этого блюда является присутствие плавленого сыра, который добавляется для создания более густой консистенции и более насыщенного вкуса.
Рыбный суп с плавленым сыром обладает рядом пользы и вреда. Рыба является источником белка, омега-3 жирных кислот, витаминов D и В12. Она также содержит минералы, такие как железо, йод и цинк. Овощи, добавленные в суп, обогащают его витаминами и клетчаткой. Однако, следует отметить, что некоторые плавленые сыры могут содержать консерванты и добавки, которые могут быть вредными при употреблении в больших количествах.
Норма потребления рыбного супа с плавленым сыром зависит от потребностей и предпочтений каждого отдельного человека. Однако, рекомендуется умеренное употребление этого блюда и блюд, содержащих плавленый сыр, чтобы избежать излишнего потребления натрия и добавок.
Рыбный суп с плавленым сыром хорошо сочетается с различными побочными блюдами, такими как свежий хлеб или картофельное пюре. Также его можно дополнить свежими зеленью и соком лимона.
Рыбный суп с плавленым сыром подается в глубокой тарелке или супнице. Можно украсить его свежей зеленью или приготовить крутоны для добавления текстуры и хруста. Подачу можно также дополнить сметаной или петрушкой.
Срок хранения рыбного супа с плавленым сыром составляет до 2-3 дней в холодильнике. Он также может быть заморожен для более длительного хранения.
Рыбный суп с плавленым сыром относится к русской национальной кухне. Однако, существуют различные вариации этого блюда в других кухнях, таких как польская или украинская. В каждой кухне оно приобретает свои особенности и ингредиенты.
Секреты и тонкости приготовления рыбного супа с плавленым сыром заключаются в правильном выборе рыбы и овощей, а также в использовании свежих ингредиентов. Рекомендуется использовать нежную рыбу, такую как треска или окунь, и нарезать ее на небольшие кусочки для более равномерного приготовления. Также важно не переваривать суп, чтобы сохранить его текстуру и вкус. Использование свежих зелени и добавление сока лимона перед подачей придает блюду свежий и яркий вкус.