Салат Вкус августа
Салат Вкус августа
Салат Вкус августа - фото готового блюда
Блюдо:
Из баклажанов
Время приготовления:
50 минут
Оцените рецепт
Полезный и вкусный салат на зиму из баклажанов «Вкус августа»! Такое название у салата не просто так, ведь ингредиенты, которые входят в его состав, созревают в основном больше всего именно в августе. Главным же ингредиентом салата выступает баклажан, который отлично сочетается с перцем, помидором и другими овощами. Подать такой салат можно к любым мясным блюдам, даже заменив обычный гарнир. Приготовление очень быстрое и простое.
Ингредиенты
Баклажаны
2 кг
Помидоры
2 кг
Перец сладкий
3 шт
Морковь
3 шт
Лук репчатый
4 шт
Сахар
6 ст.л.
Уксус 9%
100 мл
Чеснок
5 зубчиков
Масло растительное
150 мл
Соль
1 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать средним кубиком. Морковь вымыть, очистить и натереть на средней тёрке. -
На сковороде с добавлением растительного масла обжарить сначала лук до легкой золотистости, а затем добавить тёртую морковь и обжарить всё вместе 3 минуты. -
Баклажаны необходимо очистить от кожуры и нарезать крупными дольками. -
Помидоры вымыть, перекрутить через мясорубку и отправить в кастрюлю, в которой уже будет готовиться салат. Добавить соль, сахар, перекрученный на мясорубке сладкий перец, обжаренный лук с морковью и всё тщательно перемешать. -
Далее кастрюлю поставить на огонь и накрыть крышкой. После закипания уменьшить огонь и варить томатную массу 15 минут. Во время варки 2-3 раза необходимо будет перемешать. -
После этого отправить также нарезанный баклажаны и перемешать, стараясь поднять со дна все овощи. Накрыть крышкой и тушить ещё 7 минут. За это время один раз всё перемешать. -
Далее добавить растительное масло, измельчённый чеснок и тушить ещё 1-2 минуты. -
Затем влить уксус, быстро перемешать, разложить по стерилизованным банкам, закрыть также стерилизованными крышками и закатать.
Салат "Вкус августа" - это яркое и освежающее блюдо, которое получило свое название благодаря использованию сезонных овощей и фруктов, которые находятся в расцвете своей спелости в августе.
История блюда не имеет четкого происхождения, но считается, что салат был создан с целью сочетания различных текстур и вкусов. Оригинальный рецепт может варьироваться, но в основном включает свежие овощи, фрукты, зелень и соус.
Салат "Вкус августа" полезен для организма, так как содержит множество витаминов и минералов. Особенно богат он витаминами А и C, которые являются антиоксидантами и укрепляют иммунную систему. Овощи и фрукты также содержат клетчатку, которая благотворно влияет на пищеварение.
Вреда от употребления салата "Вкус августа" практически нет, однако стоит обратить внимание на индивидуальную непереносимость определенных ингредиентов или аллергические реакции на них, особенно если имеется аллергия на фрукты или орехи.
Норма потребления салата "Вкус августа" зависит от потребностей каждого человека и его физической активности. Однако в среднем, рекомендуется употреблять порцию в размере 200-300 граммов в качестве легкого закусочного блюда или основного салата.
Салат "Вкус августа" отлично сочетается с различными блюдами и продуктами. Он может быть подан в качестве самостоятельного блюда, а также отлично дополняет ростбиф, курицу, морепродукты или гриль-овощи. Также можно добавить сыр, орехи или сухофрукты для более насыщенного вкуса и текстуры.
Салат "Вкус августа" подается в виде свежих овощей и фруктов, нарезанных кубиками или полосками. Зелень и другие ингредиенты можно украсить поверхность салата для эстетичного вида. Соусы для салата могут быть на основе оливкового масла, лимонного сока или йогурта.
Срок хранения салата "Вкус августа" зависит от состава ингредиентов. Обычно, салат на основе свежих овощей и фруктов рекомендуется употреблять в течение суток, чтобы сохранить свежесть и питательные свойства. Хранить его следует в холодильнике, предварительно покрыв его пищевой пленкой или воздухонепроницаемым контейнером.
Салат "Вкус августа" относится к современной кухне, так как является комбинацией различных ингредиентов и способов приготовления из разных национальных кухонь.
Некоторые секреты и тонкости приготовления салата "Вкус августа" включают использование только свежих и качественных ингредиентов, а также соблюдение пропорций и сочетаний вкусов и текстур. Также желательно добавить ингредиенты в салат за несколько минут до подачи, чтобы сохранить свежесть и хрустящесть овощей и фруктов.
История блюда не имеет четкого происхождения, но считается, что салат был создан с целью сочетания различных текстур и вкусов. Оригинальный рецепт может варьироваться, но в основном включает свежие овощи, фрукты, зелень и соус.
Салат "Вкус августа" полезен для организма, так как содержит множество витаминов и минералов. Особенно богат он витаминами А и C, которые являются антиоксидантами и укрепляют иммунную систему. Овощи и фрукты также содержат клетчатку, которая благотворно влияет на пищеварение.
Вреда от употребления салата "Вкус августа" практически нет, однако стоит обратить внимание на индивидуальную непереносимость определенных ингредиентов или аллергические реакции на них, особенно если имеется аллергия на фрукты или орехи.
Норма потребления салата "Вкус августа" зависит от потребностей каждого человека и его физической активности. Однако в среднем, рекомендуется употреблять порцию в размере 200-300 граммов в качестве легкого закусочного блюда или основного салата.
Салат "Вкус августа" отлично сочетается с различными блюдами и продуктами. Он может быть подан в качестве самостоятельного блюда, а также отлично дополняет ростбиф, курицу, морепродукты или гриль-овощи. Также можно добавить сыр, орехи или сухофрукты для более насыщенного вкуса и текстуры.
Салат "Вкус августа" подается в виде свежих овощей и фруктов, нарезанных кубиками или полосками. Зелень и другие ингредиенты можно украсить поверхность салата для эстетичного вида. Соусы для салата могут быть на основе оливкового масла, лимонного сока или йогурта.
Срок хранения салата "Вкус августа" зависит от состава ингредиентов. Обычно, салат на основе свежих овощей и фруктов рекомендуется употреблять в течение суток, чтобы сохранить свежесть и питательные свойства. Хранить его следует в холодильнике, предварительно покрыв его пищевой пленкой или воздухонепроницаемым контейнером.
Салат "Вкус августа" относится к современной кухне, так как является комбинацией различных ингредиентов и способов приготовления из разных национальных кухонь.
Некоторые секреты и тонкости приготовления салата "Вкус августа" включают использование только свежих и качественных ингредиентов, а также соблюдение пропорций и сочетаний вкусов и текстур. Также желательно добавить ингредиенты в салат за несколько минут до подачи, чтобы сохранить свежесть и хрустящесть овощей и фруктов.