Сливочный финский суп с лососем Лохикейтто
Сливочный финский суп с лососем Лохикейтто
Сливочный финский суп с лососем Лохикейтто - фото готового блюда
Оцените рецепт
Сливочный финский суп с лососем Лохикейтто - идеальный и очень быстрый вариант для Вашего обеда. Сытный , обладает огромным количеством полезных веществ и к тому же лечебный рыбный суп особенно полезен в холодное время года. Необходим для восстановления сил человека, болеющих простудой. Традиционные финские рецепты не содержат много ингредиентов. Сливочный финский суп с лососем Лохикейтто является одним из этих традиционных блюд. Легко готовится, согревает в прохладные осенние дни.
Ингредиенты
Лосось
300 г
Картофель
300 г
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Сливки 10%
200 мл
Специи
по вкусу
Сливочное масло
30 г
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
Для начала возьмем луковицу и очистим ее от кожуры, нарезаем ее мелкими кусочками и складываем в отдельную ёмкость. Далее очистим две моркови, и натрем на терке для корейской морковки, складываем в ёмкость к луку. Дальше мелким кубиком нарезаем картофель и погружаем в отдельную ёмкость. -
Далее возьмем лосось и аккуратно отделим ножом кожуру от мяса, нарезаем кубиком и складываем в ёмкость. -
Теперь приступаем к бульону. В разогретую кастрюлю наливаем растительного масла и добавляем кусок сливочного масла. После того, как растопилось сливочное масло выкладываем в кастрюлю натертую морковь с луком, все тщательно перемешиваем и обжариваем. Как только обжарился лук с морковью погружаем в кастрюлю нарезанный картофель и обжариваем всё вместе буквально пару минут и заливаем горячей водой. Добавляем соль и перец, сушенную зелень или любые другие специи и заливаем бульон сливками, перемешиваем и даем закипеть супу. После того, как суп закипел. выкладываем в кастрюлю нарезанный лосось, уменьшаем огонь до среднего и варим еще пять минут. Снимаем с плиты готовый суп, накладываем в блюда и подаем на стол. Приятного аппетита!
Сливочный финский суп с лососем Лохикейтто - это традиционное финское блюдо, которое известно своим нежным вкусом и насыщенным ароматом. Этот суп подается главным образом в холодное время года и является популярным вариантом на рождественском столе.
История блюда восходит к древним временам, когда лосось был основным продуктом питания в Финляндии. Приготовление супа с лососем стало распространенным в финских деревнях, где рыба была легко доступна и использовалась в различных блюдах. Название "Лохикейтто" происходит от финского слова "lohi", что означает лосось, и "keitto", что означает суп.
Сливочный финский суп с лососем содержит множество полезных веществ и витаминов. Лосось является отличным источником высококачественного белка, омега-3 жирных кислот, витаминов В12 и Д, селена и йода. Эти вещества способствуют нормализации обменных процессов в организме, укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья сердца.
Однако стоит упомянуть, что сливочный финский суп с лососем содержит небольшое количество насыщенных жиров и холестерина. Поэтому употребление больших порций этого блюда может быть вредным для людей, страдающих от заболеваний сердца или стремящихся к снижению веса.
Рекомендуется употреблять суп с лососем умеренно и следить за остальными продуктами, которые употребляются в течение дня. Обычно рекомендуется отведать около 1 чашки супа в одном приеме пищи.
Сливочный финский суп с лососем часто подается с тостами или свежим хлебом. Он также хорошо сочетается с различными морепродуктами, картофелем или овощами. Можно также добавить немного свежей зелени, такой как укроп или петрушка, для лучшего вкуса и аромата.
Суп с лососем подается горячим и обычно украшается пучком зелени. Он может быть подан в специальных супницах или в керамических тарелках.
Сливочный финский суп с лососем хранится в холодильнике в плотно закрытой ёмкости. Суп сохраняет свежесть и вкус в течение 2-3 дней. Перед подачей его можно разогреть на плите или в микроволновой печи.
Это блюдо является одним из символов финской национальной кухни. Финляндия известна своей любовью к рыбе, и суп с лососем является выразительным представителем этой кулинарной традиции.
Секреты и тонкости приготовления этого супа включают использование свежих лососей высокого качества, приготовление сливочного соуса с нежным ароматом, а также настрой на легкость и гармоничность вкуса. Важно также не переваривать рыбу, чтобы она сохраняла свою сочность и нежность.
История блюда восходит к древним временам, когда лосось был основным продуктом питания в Финляндии. Приготовление супа с лососем стало распространенным в финских деревнях, где рыба была легко доступна и использовалась в различных блюдах. Название "Лохикейтто" происходит от финского слова "lohi", что означает лосось, и "keitto", что означает суп.
Сливочный финский суп с лососем содержит множество полезных веществ и витаминов. Лосось является отличным источником высококачественного белка, омега-3 жирных кислот, витаминов В12 и Д, селена и йода. Эти вещества способствуют нормализации обменных процессов в организме, укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья сердца.
Однако стоит упомянуть, что сливочный финский суп с лососем содержит небольшое количество насыщенных жиров и холестерина. Поэтому употребление больших порций этого блюда может быть вредным для людей, страдающих от заболеваний сердца или стремящихся к снижению веса.
Рекомендуется употреблять суп с лососем умеренно и следить за остальными продуктами, которые употребляются в течение дня. Обычно рекомендуется отведать около 1 чашки супа в одном приеме пищи.
Сливочный финский суп с лососем часто подается с тостами или свежим хлебом. Он также хорошо сочетается с различными морепродуктами, картофелем или овощами. Можно также добавить немного свежей зелени, такой как укроп или петрушка, для лучшего вкуса и аромата.
Суп с лососем подается горячим и обычно украшается пучком зелени. Он может быть подан в специальных супницах или в керамических тарелках.
Сливочный финский суп с лососем хранится в холодильнике в плотно закрытой ёмкости. Суп сохраняет свежесть и вкус в течение 2-3 дней. Перед подачей его можно разогреть на плите или в микроволновой печи.
Это блюдо является одним из символов финской национальной кухни. Финляндия известна своей любовью к рыбе, и суп с лососем является выразительным представителем этой кулинарной традиции.
Секреты и тонкости приготовления этого супа включают использование свежих лососей высокого качества, приготовление сливочного соуса с нежным ароматом, а также настрой на легкость и гармоничность вкуса. Важно также не переваривать рыбу, чтобы она сохраняла свою сочность и нежность.