Суп с фрикадельками и фасолью
Суп с фрикадельками и фасолью
Суп с фрикадельками и фасолью - фото готового блюда
Блюдо:
С фрикадельками
Время приготовления:
50 минут
Оцените рецепт
Рекомендуем вам сварить суп с фрикадельками и фасолью. Суп с замечательным вкусом и ароматом, который является очень сытным, вы можете приготовить к семейному обеденному столу в качестве первого блюда. Обязательно хорошо отбиваем фарш, чтобы фрикадельки держали свою форму и были упругими. В этом супе содержится большое количество витаминов, белков и других полезных веществ, которые необходимы человеческому организму. Готовится он довольно быстро и очень просто, так что с его приготовлением не возникнет трудностей даже у начинающего кулинара. Приготовьте суп с фрикадельками и фасолью по нашему рецепту, ведь ваши родные и близкие точно его оценят.
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Мясной фарш
400 г
Манная крупа
1 ст.л.
Базилик
по вкусу
Морковь
1 шт
Лук репчатый
2 шт
Болгарский перец
1 шт
Картофель
6 шт
Помидоры
1 шт
Чеснок
5 зубчиков
Фасоль
240 г
Специи
по вкусу
Укроп
1 пучок
Лавровый лист
2 шт
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Первым делом мы подготавливаем все необходимые для приготовления ингредиенты. В наш фарш кладём соль, измельченный черный перец, базилик на ваше усмотрение и одну столовую ложку манной крупы. Также разбиваем к нему одно куриное яйцо, энергично перемешиваем и отбиваем фарш. Смачиваем в воде руки, формируем фрикадельки и кладём их на тарелку. -
Тщательно разогреваем сковороду на огне. Очищенный от шелухи лук шинкуем некрупными кубиками и обжариваем его с растительным маслом. Мелконарезанную морковь смешиваем с луком. Моем помидор водой, вырезаем плодоножку, нарезаем его некрупными кубиками и добавляем к луку. Все ингредиенты тщательным образом перемешиваем друг с другом, добавляем соль, перец, паприку по вкусу и обжариваем практически до готовности. -
Далее берём четырехлитровую кастрюлю, наполняем её водой, ставим на огонь и подвергаем кипению. Режем картошку в виде кусочков кубической формы и варим в кипящей воде накрыв кастрюлю крышкой. Хорошо промываем болгарский перец под водой, отрезаем хвостик и удаляем семена изнутри. Режем его некрупными кубиками и отправляем к картофелю. Всё это хорошо перемешиваем и варим под крышкой несколько минут. -
Теперь в кастрюлю с картофелем и перцем отправляем приготовленную нами зажарку, слегка перемешиваем и варим под крышкой примерно 5-7 минут. Чеснок очищаем от шелухи и мелко нарезаем. Отправляем в суп сформированные ранее фрикадельки, чеснок, тщательно перемешиваем и готовим под крышкой примерно 10 минут. -
В глубокую ёмкость разбиваем два куриных яйца и взбиваем их при помощи вилки. Теперь постепенно вливаем их в суп, при этом помешивая его. Спустя 5 минут добавляем в суп красную консервированную фасоль, перемешиваем и варим еще 5 минут. Промытый водой укроп измельчаем ножом и отправляем в кастрюлю с супом. Провариваем его несколько минут, снимаем с огня и даём ему настояться примерно 10-15 минут. -
Суп с фрикадельками и фасолью готов, разливаем его по тарелкам, по желанию добавляем измельченные перья зеленого лука и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Суп с фрикадельками и фасолью - это популярное блюдо, которое обычно готовится из бульона, фасоли и фрикаделек. Фрикадельки - это небольшие шарики, состоящие из мясного фарша с добавлением различных специй и иногда манной крупы или хлебных крошек.
История этого блюда несколько расплывчата, так как подобные супы с фрикадельками существуют в разных кухнях мира. Однако можно сказать, что данное блюдо является популярным в многих европейских странах, таких как Германия, Швейцария, Польша, Чехия и другие.
Название блюда, вероятно, происходит от немецкого слова "frickadeller", что означает "фрикадельки". Фасоль в данном супе добавляется как основной ингредиент для улучшения питательной ценности блюда и придания ему насыщенного вкуса.
Это блюдо имеет множество полезных свойств. Фасоль богата клетчаткой, белком, витаминами группы B и железом. Она также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от повреждения свободными радикалами. Фрикадельки часто готовятся из нежирного мяса, что делает их низкокалорийными и богатыми белком.
Однако, как и любое другое блюдо, суп с фрикадельками и фасолью имеет свои недостатки и потенциальный вред. При употреблении в больших количествах фасоль может вызывать вздутие, газообразование и дискомфорт в желудке. Также следует быть осторожным при выборе фрикаделек, поскольку некоторые могут содержать большое количество соли или жира.
Норма потребления данного блюда зависит от потребностей каждого отдельного человека. Однако рекомендуется употреблять суп в разумных количествах как часть сбалансированной диеты.
Суп с фрикадельками и фасолью хорошо сочетается с хлебом или гарниром из картофеля. Можно добавить свежие травы или сметану в качестве приправы.
Способ подачи может быть различным, в зависимости от предпочтений и традиций. Обычно суп подается горячим в глубоких тарелках или мисках. Можно украсить блюдо свежими травами или пару кружками лимона.
Суп с фрикадельками и фасолью лучше всего употреблять максимум в течение 2-3 дней после приготовления. Храните его в холодильнике в герметичной емкости.
Это блюдо не является привязанным к определенной национальной кухне, так как его вариации существуют в разных странах. Однако блюда с фрикадельками широко распространены в европейской и восточноевропейской кухнях.
Секреты и тонкости приготовления данного блюда могут включать использование свежих и качественных ингредиентов, правильное сочетание специй и нежное обращение с фаршем при формировании фрикаделек. Рекомендуется также давать супу немного постоять перед подачей для лучшего сочетания вкусов.
История этого блюда несколько расплывчата, так как подобные супы с фрикадельками существуют в разных кухнях мира. Однако можно сказать, что данное блюдо является популярным в многих европейских странах, таких как Германия, Швейцария, Польша, Чехия и другие.
Название блюда, вероятно, происходит от немецкого слова "frickadeller", что означает "фрикадельки". Фасоль в данном супе добавляется как основной ингредиент для улучшения питательной ценности блюда и придания ему насыщенного вкуса.
Это блюдо имеет множество полезных свойств. Фасоль богата клетчаткой, белком, витаминами группы B и железом. Она также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от повреждения свободными радикалами. Фрикадельки часто готовятся из нежирного мяса, что делает их низкокалорийными и богатыми белком.
Однако, как и любое другое блюдо, суп с фрикадельками и фасолью имеет свои недостатки и потенциальный вред. При употреблении в больших количествах фасоль может вызывать вздутие, газообразование и дискомфорт в желудке. Также следует быть осторожным при выборе фрикаделек, поскольку некоторые могут содержать большое количество соли или жира.
Норма потребления данного блюда зависит от потребностей каждого отдельного человека. Однако рекомендуется употреблять суп в разумных количествах как часть сбалансированной диеты.
Суп с фрикадельками и фасолью хорошо сочетается с хлебом или гарниром из картофеля. Можно добавить свежие травы или сметану в качестве приправы.
Способ подачи может быть различным, в зависимости от предпочтений и традиций. Обычно суп подается горячим в глубоких тарелках или мисках. Можно украсить блюдо свежими травами или пару кружками лимона.
Суп с фрикадельками и фасолью лучше всего употреблять максимум в течение 2-3 дней после приготовления. Храните его в холодильнике в герметичной емкости.
Это блюдо не является привязанным к определенной национальной кухне, так как его вариации существуют в разных странах. Однако блюда с фрикадельками широко распространены в европейской и восточноевропейской кухнях.
Секреты и тонкости приготовления данного блюда могут включать использование свежих и качественных ингредиентов, правильное сочетание специй и нежное обращение с фаршем при формировании фрикаделек. Рекомендуется также давать супу немного постоять перед подачей для лучшего сочетания вкусов.