Цыпленок табака с чесноком
Цыпленок табака с чесноком
Цыпленок табака с чесноком - фото готового блюда
Оцените рецепт
"Цыплёнок табака" - всегда думала, что это такое замудрёное блюдо и сама точно не приготовлю. Оказалось совсем наоборот. Наверное из сложного будет только правильно пожарить. Зато получается очень вкусно и достаточно быстро.
Ингредиенты
Цыпленок
600 г
Лимон
1 шт
Масло сливочное
100 г
Чеснок
5 зубчиков
Масло растительное
3 ст.л.
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
117
ккал
Белки
8.5
г
Жиры
9.5
г
Углеводы
1
г
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
Подготовим цыплёнка для жарки. Для этого разрежем его вдоль по грудинке. -
Разровняем раскрытую тушку, накрываем целлофановым пакетом и слегка отбиваем. Хотя может и не совсем слегка. Нам ведь ещё нужно будет тушку хорошо прожарить. -
Далее переходим к маринованию цыплёнка. Для этого в ёмкости посыпаем тушку солью, поливаем растительным маслом и свежевыжатым лимонным соком. -
Помещаем цыплёнка на разогретую со сливочным маслом сковороду. Разравниваем его по поверхности и хорошенько прижимаем грузом сверху. Я накрыла цыплёнка тарелкой и поставила большую кастрюлю с водой на верх. Оставила жариться таким образом примерно 15 минут. -
Пока цыплёнок жариться приготовим заправку. Для этого раздавим чеснок, добавим перец и растительное масло. Всё тщательно перемешаем, чтобы масло напиталось специями. -
Когда цыплёнок пожарился с одной стороны, убираем груз, переворачиваем цыплёнка и смазываем поджаренную сторону нашей заправкой. Оставляем часть на обратную сторону. Опять устанавливаем груз и обжариваем уже вторую сторону ещё 15 минут. -
Когда время вышло, переворачиваем цыплёнка, промазываем заправкой обратную сторону, оставляем на огне ещё на одну минуту и вытаскиваем цыплёнка из сковороды. Должно получиться потрясающе вкусно!
Цыпленок табака с чесноком – это блюдо, которое имеет свои корни в азиатской кухне. Оно представляет собой куриную грудку, приготовленную на гриле, ароматизированную табаком и чесноком.
История этого блюда связана с Таиландом, где он получил широкую популярность. Название "цыпленок табака" происходит от способа приготовления, когда куриная грудка вымазывается специальным соусом из табака и перемешивается с чесноком перед грилем.
Это блюдо богато витаминами и полезными веществами. В куриной грудке содержится высокое содержание белка, который является необходимым для роста и силы мышц. Кроме того, она богата витаминами группы B, которые помогают поддерживать нервную систему в хорошем состоянии, и железом, необходимым для правильной работы организма. Чеснок также является источником множества полезных веществ, включая антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и укрепляют иммунную систему.
Норма потребления цыпленка табака с чесноком зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, как правило, рекомендуется умеренное потребление куриного мяса и ограничение потребления чеснока до 1-2 зубчиков в день.
Цыпленок табака с чесноком отлично сочетается с рисом, свежими овощами или салатами из свежих овощей. Оно также можно подавать с помидорами и луком для добавления свежего вкуса. Кроме того, оно отлично сочетается с соусами на основе соевого соуса или лимонного сока.
Цыпленок табака с чесноком обычно подается на гарнире из риса или пасты. Для украшения можно добавить свежие зелень и ломтики лимона.
Срок хранения цыпленка табака с чесноком составляет около 2-3 дней в холодильнике. Оно обычно хранится в плотно закрытой контейнере или пакете для сохранения свежести и вкуса.
Блюдо "цыпленок табака с чесноком" относится к тайской кухне, хотя также популярно и в других странах Азии.
Секреты и тонкости приготовления цыпленка табака с чесноком заключаются в длительном мариновании куриного мяса в соусе из табака и чеснока, чтобы оно пропиталось ароматами. Также важно правильно поджарить мясо на гриле, чтобы оно осталось сочным и нежным.
История этого блюда связана с Таиландом, где он получил широкую популярность. Название "цыпленок табака" происходит от способа приготовления, когда куриная грудка вымазывается специальным соусом из табака и перемешивается с чесноком перед грилем.
Это блюдо богато витаминами и полезными веществами. В куриной грудке содержится высокое содержание белка, который является необходимым для роста и силы мышц. Кроме того, она богата витаминами группы B, которые помогают поддерживать нервную систему в хорошем состоянии, и железом, необходимым для правильной работы организма. Чеснок также является источником множества полезных веществ, включая антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и укрепляют иммунную систему.
Норма потребления цыпленка табака с чесноком зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, как правило, рекомендуется умеренное потребление куриного мяса и ограничение потребления чеснока до 1-2 зубчиков в день.
Цыпленок табака с чесноком отлично сочетается с рисом, свежими овощами или салатами из свежих овощей. Оно также можно подавать с помидорами и луком для добавления свежего вкуса. Кроме того, оно отлично сочетается с соусами на основе соевого соуса или лимонного сока.
Цыпленок табака с чесноком обычно подается на гарнире из риса или пасты. Для украшения можно добавить свежие зелень и ломтики лимона.
Срок хранения цыпленка табака с чесноком составляет около 2-3 дней в холодильнике. Оно обычно хранится в плотно закрытой контейнере или пакете для сохранения свежести и вкуса.
Блюдо "цыпленок табака с чесноком" относится к тайской кухне, хотя также популярно и в других странах Азии.
Секреты и тонкости приготовления цыпленка табака с чесноком заключаются в длительном мариновании куриного мяса в соусе из табака и чеснока, чтобы оно пропиталось ароматами. Также важно правильно поджарить мясо на гриле, чтобы оно осталось сочным и нежным.