Жидкая ватрушка
Жидкая ватрушка
Жидкая ватрушка - фото готового блюда
Блюдо:
Ватрушки
Время приготовления:
1 час 10 минут
Оцените рецепт
С детства люблю ватрушки, традиционные с творогом. Пробовала готовить разные варианты, то есть с разной начинкой и из разного рода теста. Однажды, времени свободного было очень мало и пришлось "слегка" сократить рецепт. Получилось очень даже вкусно и теперь хочу поделиться лайф хаком, как приготовить ватрушку и при этом не замарать руки в тесте. Хотите попробовать?
Ингредиенты
Яйцо куриное
5 шт
Сахар
100 г
Сметана
200 г
Мука высшего сорта
200 г
Разрыхлитель
2 ч.л.
Творог
500 г
Крупа манная
1 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
55.5
ккал
Белки
2.75
г
Жиры
2.75
г
Углеводы
4.75
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 10 минут
-
Для начала подготовим начинку. Для этого смешаем творог, манную крупу, сахар и яйца. Всю массу пробьём погружным блендером, чтобы начинка была однородная, похожая на крем. -
Теперь готовим жидкое тесто. Смешиваем сметану, 100г сахара, 2 яйца, муку и разрыхлитель. Перемешаем до однородного состояния. Вы увидите, что тесто получилось, как на оладьи. -
Теперь нужно правильно сформировать ватрушку. Для этого в форму для запекания нужно поставить кулинарное кольцо, чтобы потом внутрь его можно было поместить творожную начинку. Заливаем тесто в форму. -
Начинка может войти не вся. Ничего страшного! Убираем кольцо и продолжаем в центр ватрушки выкладывать оставшуюся часть начинки. -
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекать ватрушку примерно на 40 минут. Готовую ватрушку лучше остудить и только потом подавать к чаю. Приятного чаепития!
