Буланжер по-французски
⏱ 1 час 20 минут 🍽 4 порции
Автор: Максим · Запеканка, Гарнир, Картофельная запеканка, Запеканка в духовке
Советуем вам приготовить простой буланжер по-французски. Это блюдо вы можете приготовить на обед или ужин для своих родных и близких, чтобы никто из них не остался голоден. Также вы можете приготовить буланжер к праздничному столу, чтобы разнообразить уже привычные вам блюда и приятно удивить своих гостей. Приготовленный по нашему рецепту буланжер по-французски получается вкусным, сытным и пикантным. Чтобы его приготовить вам понадобятся только лишь доступные и бюджетные продукты, которые каждый из вас может приобрести в любом продуктовом магазине. В данном блюде содержится множество разных витаминов и полезных веществ, которые нужны каждому человеческому организму для нормальной работы. Также буланжер получается довольно низкокалорийным и идеально подойдет для тех, кто соблюдает диету, но хочет вкусно и сытно покушать не во вред своей фигуре. Приготовьте такой буланжер по-французски по нашему рецепту, ведь все ваши гости, родственники и близкие точно оценят его по достоинству.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 1 час 20 минут
- Шаг 1
Перед самым началом приготовления мы подготавливаем ингредиенты, которые нам потребуются, чтобы приготовить буланжер по-французски. Картошку чистим от кожуры и режем тонкими ломтиками, после чего перекладываем в глубокую ёмкость и промываем прохладной водой от крахмала. - Шаг 2
К измельченному картофелю добавляем соль, перец, прованские травы по вкусу и тщательным образом всё перемешиваем. Репчатый лук чистим от шелухи и режем его полукольцами. Форму для запекания хорошо смазываем растительным маслом и выкладываем слой картофеля. Далее на картофель мы кладём слой измельченного лука. Точно таким же образом мы выкладываем все оставшиеся слои, а на самый верхний слой мы кладём картофель. - Шаг 3
В какой-нибудь сотейник наливаем молоко, ставим его на огонь и разогреваем. Также мы берём сковороду, кладём на неё кусочек сливочного масла и растапливаем. Нагретое молоко с растительным маслом вливаем к картофелю, плотно закрываем форму для запекания фольгой и отправляем на 40 минут в заранее разогретую до 200 градусов духовку. По истечению времени мы снимаем фольгу, понижаем температуру до 180 градусов и оставляем запекаться еще в течение 30-35 минут. - Шаг 4
Буланжер по-французски готов! Извлекаем его из духовки, раскладываем по порциям, украшаем свежей мелконарезанной зеленью, тёртым твердым сыром и подаём к столу в тёплом или горячем виде. Желаем вам приятного аппетита, дорогие друзья!
