Буженина на сковороде без духовки
Буженина на сковороде без духовки
Буженина на сковороде без духовки - фото готового блюда
Простой и быстрый рецепт приготовления буженины в микроволновой печи за 40 минут! Традиционно многие хозяйки запекают буженину в духовке, однако если у вас нет времени на приготовление, можно приготовить её и в микроволновке. Вкус у буженины получается божественный, сочный, ароматной, мясо во время приготовления в микроволновке не пересушится, оно получится всегда идеально сочным. Такое блюдо подаётся горячим к любому гарниру или охлажденное в качестве закуски на бутерброды. Остывшее мясо также вкусное и эффектное в разрезе.
Ингредиенты
Свиная шея
1 кг
Чеснок
4 зубчика
Крутой кипяток
500 мл
Лавровый лист
15 шт
Масло растительное
3 ст.л.
Соль
2 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Чеснок необходимо очистить и нарезать очень тонкими пластинами. -
Свиную шею тщательно промыть, в мясе сделать небольшие надрезы ножом со всех сторон и положить в них нарезанный чеснок. -
Далее добавить соль и равномерно её распределить по всему мясу. Переложить в тарелку, сверху накрыть пищевой плёнкой и убрать на 30-40 минут. Если времени у вас подождать нет, можно сразу начать готовку. -
На сковороду налить немного растительного масла и хорошо разогреть. Далее отправить мясо и жарить на сильном огне до золотистого цвета со всех сторон. -
Затем лавровый лист положить на дно формы для микроволновой печи и сверху выложить мясо. -
Далее мясо залить только что вскипевшим кипятком и накрыть сверху крышкой. Поставить в микроволновую печь, мощность выставить 1000 ватт, время приготовления – 20 минут. -
Через 20 минут, мясо достать, перевернуть на другую сторону и отправить ещё в микроволновку на 20 минут. Готовое мясо достать из бульона и подать к столу.
Буженина на сковороде без духовки - это блюдо из свинины, приготавливаемое на сковороде без использования духовки. Оно имеет богатую историю и широкую популярность в различных кухнях мира.
История блюда:
Буженина является традиционным блюдом во многих кулинарных традициях. Она была разработана как способ сохранения свинины. Древние кулинары использовали соль, специи и другие консерванты для сохранения мяса, и затем готовили его на сковороде без использования духовки. Название "буженина" произошло от слова "бути" (сырым или свежим), поскольку изначально мясо сковородили сырым, а затем подвергали огню.
Польза и вред блюда:
Буженина содержит богатое разнообразие питательных веществ, таких как белки, железо, цинк, витамины группы В и другие. Это делает ее полезной для здоровья мышц, костей и иммунной системы. Однако она также может содержать высокий уровень соли и жира, поэтому умеренное потребление рекомендуется.
Содержание витаминов и полезных веществ:
Буженина содержит витамины группы В, железо, цинк и другие питательные вещества. Они важны для поддержания здоровья на клеточном уровне, обеспечивая нормальное функционирование организма.
Норма потребления:
Рекомендуется умеренное потребление буженины, поскольку она может содержать высокий уровень соли и жира. Для большинства людей рекомендуется употреблять не более 100-150 г буженины в день.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Буженина обычно подается в сочетании с овощами, зеленью и соусами. Она хорошо сочетается с картофелем, салатами, маринованными овощами и хлебными изделиями.
Способ подачи:
Буженину можно подать горячей или охлажденной. Она может быть использована в качестве основного блюда или дополнительного ингредиента для сэндвичей и закусок.
Срок и способ хранения:
Буженину следует хранить в холодильнике при температуре 0-4°C. Она может сохраняться в течение нескольких дней, если правильно упакована.
К какой национальной кухне относится:
Буженина является традиционным блюдом во многих кухнях мира, включая русскую, украинскую, польскую и другие.
Секреты и тонкости приготовления:
При приготовлении буженины на сковороде без использования духовки важно выбрать качественное мясо свинины и правильно его нарезать. Также следует обратить внимание на отбор специй и добавок, чтобы достичь оптимального вкуса и аромата. Некоторые рецепты также рекомендуют предварительное маринование мяса для более насыщенного вкуса.
Буженина на сковороде без духовки - это вкусное и питательное блюдо, которое имеет богатую историю. Она содержит множество полезных веществ и витаминов, но потребление следует умеренно. Она может быть подана в сочетании с различными блюдами и продуктами, и ее можно хранить в холодильнике несколько дней. Приготовление требует некоторых навыков и внимания к деталям, чтобы достичь наилучшего результата.
История блюда:
Буженина является традиционным блюдом во многих кулинарных традициях. Она была разработана как способ сохранения свинины. Древние кулинары использовали соль, специи и другие консерванты для сохранения мяса, и затем готовили его на сковороде без использования духовки. Название "буженина" произошло от слова "бути" (сырым или свежим), поскольку изначально мясо сковородили сырым, а затем подвергали огню.
Польза и вред блюда:
Буженина содержит богатое разнообразие питательных веществ, таких как белки, железо, цинк, витамины группы В и другие. Это делает ее полезной для здоровья мышц, костей и иммунной системы. Однако она также может содержать высокий уровень соли и жира, поэтому умеренное потребление рекомендуется.
Содержание витаминов и полезных веществ:
Буженина содержит витамины группы В, железо, цинк и другие питательные вещества. Они важны для поддержания здоровья на клеточном уровне, обеспечивая нормальное функционирование организма.
Норма потребления:
Рекомендуется умеренное потребление буженины, поскольку она может содержать высокий уровень соли и жира. Для большинства людей рекомендуется употреблять не более 100-150 г буженины в день.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Буженина обычно подается в сочетании с овощами, зеленью и соусами. Она хорошо сочетается с картофелем, салатами, маринованными овощами и хлебными изделиями.
Способ подачи:
Буженину можно подать горячей или охлажденной. Она может быть использована в качестве основного блюда или дополнительного ингредиента для сэндвичей и закусок.
Срок и способ хранения:
Буженину следует хранить в холодильнике при температуре 0-4°C. Она может сохраняться в течение нескольких дней, если правильно упакована.
К какой национальной кухне относится:
Буженина является традиционным блюдом во многих кухнях мира, включая русскую, украинскую, польскую и другие.
Секреты и тонкости приготовления:
При приготовлении буженины на сковороде без использования духовки важно выбрать качественное мясо свинины и правильно его нарезать. Также следует обратить внимание на отбор специй и добавок, чтобы достичь оптимального вкуса и аромата. Некоторые рецепты также рекомендуют предварительное маринование мяса для более насыщенного вкуса.
Буженина на сковороде без духовки - это вкусное и питательное блюдо, которое имеет богатую историю. Она содержит множество полезных веществ и витаминов, но потребление следует умеренно. Она может быть подана в сочетании с различными блюдами и продуктами, и ее можно хранить в холодильнике несколько дней. Приготовление требует некоторых навыков и внимания к деталям, чтобы достичь наилучшего результата.