Чесночный хлеб
Чесночный хлеб
Чесночный хлеб - фото готового блюда
Блюдо:
Хлеб
Время приготовления:
2 часа
Оцените рецепт
Хлеб всему голова! Мы покупаем его в магазине и часто ругаемся, что купили не свежий или не вкусный. Часто бывает, что магазинный хлеб быстро становится чёрствым или вдруг покрывается плесенью. Как решить эту проблему? Очень легко! Приготовьте хлеб самостоятельно! Особенно советуем приготовить чесночный хлеб! Хотя больше похоже на лепешку, но всё равно очень вкусно!
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Молоко
120 мл
Мука высшего сорта
250 г
Масло сливочное
80 г
Дрожжи сухие
11 г
Сахар
1 ст.л.
Сыр твердый
200 г
Чеснок
4 зубчика
Зелёный лук
1 пучок
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
80.75
ккал
Белки
5
г
Жиры
0.5
г
Углеводы
14
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
При приготовлении любого хлеба, не только чесночного, необходимо смешивать сухие и жидкие ингредиенты отдельно, а потом уже между собой. Поэтому смешиваем сначала муку с сахаром, солью и дрожжами. -
Затем отдельно смешиваем молоко, растопленное сливочное масло, примерно 40г, и взбитое яйцо. Полученную массу отправляем к сухим ингредиентам. -
Всё хорошо перемешиваем сначала ложкой, а затем уже на столе руками, присыпав мукой. Готовое тесто накрываем пищевой плёнкой и оставляем тесто настояться примерно час. -
В это время готовим чесночную начинку. Для этого смешиваем размягчённое сливочное масло с раздавленным чесноком и мелко порубленным зелёным луком. Хорошенько растираем ложкой получившуюся массу. Ни в коем случае нельзя растапливать масло. Оно должно растопиться уже в хлебе. -
Твёрдый сыр нарезаем тонкими пластинами. Он нам пригодиться как финальный штрих при формировании чесночного хлеба. -
Тесто подошло. Формируем из пышного шары пышную лепешку. Делаем на ней надрезы сеткой по все лепешке. И размазываем по этой лепешке чесночную массу. -
В надрезы вставляем сырные пластинки. Вставляем полностью по всем надрезам и получится прямо сырная решетка)))) -
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем чесночный хлеб около получаса. Подавать на стл можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Чесночный хлеб - это популярное блюдо, которое обладает насыщенным ароматом чеснока и хрустящей текстурой. Он получается путем сочетания хлебного теста и свежего чеснока.
История этого блюда неоднозначна. Чесночный хлеб встречался в различных кухнях разных культур, истоки его происхождения сложно проследить. Вероятно, различные народы приготовляли хлеб с чесноком, и с течением времени рецепты переходили из поколения в поколение.
Польза чесночного хлеба заключается в его составе и свойствах ингредиентов. Чеснок богат антиоксидантами, алицином и серой, которые имеют противовоспалительные и антибактериальные свойства. Он также содержит витамины С, В6 и минералы, такие как магний и селен.
Однако, стоит учитывать, что избыточное потребление чесночного хлеба может вызвать неприятные последствия, такие как пищеварительные расстройства и неприятный запах изо рта.
Норма потребления чесночного хлеба зависит от индивидуальных предпочтений и состояния здоровья. Рекомендуется умеренное употребление этого блюда и соблюдение балансированной диеты.
Чесночный хлеб может сочетаться с различными блюдами и продуктами. Он идеально подходит к грибным супам, салатам, а также к различным мясным и рыбным блюдам. Его можно использовать как основу для бутербродов или подавать к различным дипам и соусам.
Способ подачи чесночного хлеба зависит от предпочтений и кулинарных возможностей. Он может быть подается в виде небольших кусочков или нарезан на ломтики, а также быть использован в качестве основы для брускетты.
Срок хранения чесночного хлеба зависит от условий хранения. Хлеб следует хранить в холодильнике в герметичной упаковке, чтобы сохранить свежесть и аромат до 5-7 дней.
Чесночный хлеб не привязан к какой-либо конкретной национальной кухне. Он популярен во многих кухнях мира, таких как итальянская, французская, средиземноморская и другие.
Секреты и тонкости приготовления чесночного хлеба могут варьироваться в зависимости от рецепта. Некоторые рецепты предусматривают использование только чесночно-масляной смеси для усиления аромата, в то время как другие включают нарезанный чеснок, который добавляется в тесто. Относительно времени и температуры приготовления также может меняться в зависимости от рецепта.
В целом, чесночный хлеб представляет собой вкусное и ароматное блюдо, которое может быть замечательным дополнением к различным блюдам. Он обладает определенными пользой и вредом, поэтому важно употреблять его в разумных количествах и учитывать индивидуальные потребности организма.
История этого блюда неоднозначна. Чесночный хлеб встречался в различных кухнях разных культур, истоки его происхождения сложно проследить. Вероятно, различные народы приготовляли хлеб с чесноком, и с течением времени рецепты переходили из поколения в поколение.
Польза чесночного хлеба заключается в его составе и свойствах ингредиентов. Чеснок богат антиоксидантами, алицином и серой, которые имеют противовоспалительные и антибактериальные свойства. Он также содержит витамины С, В6 и минералы, такие как магний и селен.
Однако, стоит учитывать, что избыточное потребление чесночного хлеба может вызвать неприятные последствия, такие как пищеварительные расстройства и неприятный запах изо рта.
Норма потребления чесночного хлеба зависит от индивидуальных предпочтений и состояния здоровья. Рекомендуется умеренное употребление этого блюда и соблюдение балансированной диеты.
Чесночный хлеб может сочетаться с различными блюдами и продуктами. Он идеально подходит к грибным супам, салатам, а также к различным мясным и рыбным блюдам. Его можно использовать как основу для бутербродов или подавать к различным дипам и соусам.
Способ подачи чесночного хлеба зависит от предпочтений и кулинарных возможностей. Он может быть подается в виде небольших кусочков или нарезан на ломтики, а также быть использован в качестве основы для брускетты.
Срок хранения чесночного хлеба зависит от условий хранения. Хлеб следует хранить в холодильнике в герметичной упаковке, чтобы сохранить свежесть и аромат до 5-7 дней.
Чесночный хлеб не привязан к какой-либо конкретной национальной кухне. Он популярен во многих кухнях мира, таких как итальянская, французская, средиземноморская и другие.
Секреты и тонкости приготовления чесночного хлеба могут варьироваться в зависимости от рецепта. Некоторые рецепты предусматривают использование только чесночно-масляной смеси для усиления аромата, в то время как другие включают нарезанный чеснок, который добавляется в тесто. Относительно времени и температуры приготовления также может меняться в зависимости от рецепта.
В целом, чесночный хлеб представляет собой вкусное и ароматное блюдо, которое может быть замечательным дополнением к различным блюдам. Он обладает определенными пользой и вредом, поэтому важно употреблять его в разумных количествах и учитывать индивидуальные потребности организма.