Чевапчичи из говядины
Когда нет времени и желания приготовить шашлык, а украсить пикник мясным жаренным блюдом хочется, приготовьте аппетитные, ароматные колбаски чевапчичи. Сделать их очень легко и просто. Главное иметь под рукой мясной фарш, подойдет любой, и несколько видов приправ. Можно приобрести и готовый вариант, но блюдо, приготовленное своими руками, получится гораздо вкуснее, ведь в него вы вкладываете не только душу, но и все свои любимые специи. Попробуйте пожарить чевапчичи на мангале или гриле, и возможно эти сочные, нежные, пикантные на вкус колбаски станут популярном блюдом на вашем домашнем застолье.
Ингредиенты
- Говяжий фарш1 кг
- Лук репчатый4 шт
- Чеснок2 зубчика
- Паприкапо вкусу
- Масло растительное4 ст.л.
- Молотый красный перецпо вкусу
- Молотый чёрный перецпо вкусу
- Сольпо вкусу
Пошаговый рецепт
Очищаем лук, измельчаем и добавляем в фарш из говядины, можно его измельчить через мясорубку.
Добавляем в фарш красный и черный перец, паприку, выдавливаем чеснок, через пресс, посолим. Регулируйте остроту и пряность блюда на свой вкус, по желанию можно добавить и другие специи.
Формируем колбаски, это можно сделать руками, но лучше если использовать специальную насадку для колбасок и мясорубку. Чтобы фарш хорошо склеивался, он не должен быть постным.
Подготовленные колбаски выкладываем на поднос и смазываем их растительным маслом.
Обжариваем на сковороде гриль с каждой стороны, это примерно 5-7 минут. Сочные чевапчичи готовы!