Чевапчичи из говядины

Автор рецепта:

Диана

Блюдо: Горячие блюда (на второе) / Из говядины

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Когда нет времени и желания приготовить шашлык, а украсить пикник мясным жаренным блюдом хочется, приготовьте аппетитные, ароматные колбаски чевапчичи. Сделать их очень легко и просто. Главное иметь под рукой мясной фарш, подойдет любой, и несколько видов приправ. Можно приобрести и готовый вариант, но блюдо, приготовленное своими руками, получится гораздо вкуснее, ведь в него вы вкладываете не только душу, но и все свои любимые специи. Попробуйте пожарить чевапчичи на мангале или гриле, и возможно эти сочные, нежные, пикантные на вкус колбаски станут популярном блюдом на вашем домашнем застолье.

Ингредиенты

Молотый красный перец

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

64.7 ккал

Белки

3.6 г

Жиры

4.5 г

Углеводы

2.7 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Очищаем лук, измельчаем и добавляем в фарш из говядины, можно его измельчить через мясорубку.
Добавляем в фарш красный и черный перец, паприку, выдавливаем чеснок, через пресс, посолим. Регулируйте остроту и пряность блюда на свой вкус, по желанию можно добавить и другие специи.
Формируем колбаски, это можно сделать руками, но лучше если использовать специальную насадку для колбасок и мясорубку. Чтобы фарш хорошо склеивался, он не должен быть постным.
Подготовленные колбаски выкладываем на поднос и смазываем их растительным маслом.
Обжариваем на сковороде гриль с каждой стороны, это примерно 5-7 минут. Сочные чевапчичи готовы!