Говяжьи ребра в корочке из трав и чеснока
Говяжьи ребра в корочке из трав и чеснока
Говяжьи ребра в корочке из трав и чеснока - фото готового блюда
Оцените рецепт
Для любителей говядины это блюдо будет прекрасным дополнением к картофельному пюре или любому другому гарниру. Рёбра, приготовленные по нашему рецепту, станут украшением как праздничного стола, так и обычного семейного обеда.
Ингредиенты
Говядина
1 кг
Хмели-сунели
2 ч.л.
Сладкая копчёная паприка
2 ч.л.
Сушеный чеснок
2 ч.л.
Масло оливковое
200 г
Молотый чёрный перец
2 ч.л.
Соль
2 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
180
ккал
Белки
10.5
г
Жиры
14.25
г
Углеводы
1.5
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Подготовьте рёбра, снимите плёнку, порубите на порционные части, если необходимо. Смешайте все специи с оливковым маслом в однородную массу. -
Далее тщательно смажьте полученной массой рёбрышки со всех сторон. -
Смазанные специями рёбрышки уложите на противень, укрытый фольгой. Заверните рёбра так, чтобы они полностью были в фольге. -
Обжаривайте рёбра в духовке при температуре 180 градусов примерно полтора часа. Затем достаньте из духовки и раскройте фольгу. -
Освобождённые от фольги рёбра уложите на подставку для гриля и отправьте обратно в духовку еще на 10 минут до образования румяной корочки. -
Когда рёбра зажарились, достаньте и разберите порционально для подачи на стол. Готовые рёбрышки можно украсить свежими или маринованными овощами и зеленью. Подавать к столу лучше горячими!
Говяжьи ребра в корочке из трав и чеснока - это блюдо, состоящее из говяжьих ребрышек, которые запекаются в корке из трав и чеснока. Оно имеет нежный мягкий вкус с ароматом трав и чеснока.
История этого блюда уходит корнями в древние времена, когда люди начали использовать приготовление пищи в корке. Такой способ готовки позволяет сохранить влагу и аромат продуктов, а также придает блюду особенный вкус и текстуру.
Говяжьи ребра являются отличным источником белка и ценных питательных веществ. Они содержат витамины группы В, железо, цинк, фосфор и другие полезные минералы. Польза блюда заключается в поддержании здоровья костей и мышц, укреплении иммунной системы и поддержании энергетического баланса.
Однако стоит помнить, что говяжьи ребра имеют высокий содержание жира, поэтому их употребление нужно контролировать. Наиболее полезно есть их в умеренных количествах, в рамках рекомендуемой нормы потребления мяса.
Говяжьи ребра в корочке из трав и чеснока могут сочетаться с различными блюдами и продуктами. Они отлично подходят к гарнирам из картофеля, овощей или риса. Кроме того, такое блюдо может быть прекрасным дополнением к салатам или к столу на праздничные мероприятия.
Способ подачи говяжьих ребер в корочке из трав и чеснока может быть разным. Они могут подаваться как основное блюдо, украшенное свежими травами и лимонными дольками. Также можно добавить различные соусы или гарниры для разнообразия вкуса.
Срок хранения готового блюда зависит от условий хранения. Обычно его можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Чтобы сохранить свежесть и аромат, рекомендуется упаковывать блюдо в плотную пищевую пленку.
Говяжьи ребра в корочке из трав и чеснока являются популярным блюдом во многих кулинарных традициях. Оно может быть связано с местной кухней или представлено в различных вариациях в разных странах.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда включают правильный выбор трав и специй для корки, а также правильное время и температуру запекания ребер. Чтобы получить сочное и мягкое мясо, рекомендуется предварительно мариновать говяжьи ребра в соусе и специях.
В целом, говяжьи ребра в корочке из трав и чеснока являются вкусным и питательным блюдом, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Оно обладает уникальным вкусом и может быть отличным дополнением к разнообразной кулинарной картине.
История этого блюда уходит корнями в древние времена, когда люди начали использовать приготовление пищи в корке. Такой способ готовки позволяет сохранить влагу и аромат продуктов, а также придает блюду особенный вкус и текстуру.
Говяжьи ребра являются отличным источником белка и ценных питательных веществ. Они содержат витамины группы В, железо, цинк, фосфор и другие полезные минералы. Польза блюда заключается в поддержании здоровья костей и мышц, укреплении иммунной системы и поддержании энергетического баланса.
Однако стоит помнить, что говяжьи ребра имеют высокий содержание жира, поэтому их употребление нужно контролировать. Наиболее полезно есть их в умеренных количествах, в рамках рекомендуемой нормы потребления мяса.
Говяжьи ребра в корочке из трав и чеснока могут сочетаться с различными блюдами и продуктами. Они отлично подходят к гарнирам из картофеля, овощей или риса. Кроме того, такое блюдо может быть прекрасным дополнением к салатам или к столу на праздничные мероприятия.
Способ подачи говяжьих ребер в корочке из трав и чеснока может быть разным. Они могут подаваться как основное блюдо, украшенное свежими травами и лимонными дольками. Также можно добавить различные соусы или гарниры для разнообразия вкуса.
Срок хранения готового блюда зависит от условий хранения. Обычно его можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Чтобы сохранить свежесть и аромат, рекомендуется упаковывать блюдо в плотную пищевую пленку.
Говяжьи ребра в корочке из трав и чеснока являются популярным блюдом во многих кулинарных традициях. Оно может быть связано с местной кухней или представлено в различных вариациях в разных странах.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда включают правильный выбор трав и специй для корки, а также правильное время и температуру запекания ребер. Чтобы получить сочное и мягкое мясо, рекомендуется предварительно мариновать говяжьи ребра в соусе и специях.
В целом, говяжьи ребра в корочке из трав и чеснока являются вкусным и питательным блюдом, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Оно обладает уникальным вкусом и может быть отличным дополнением к разнообразной кулинарной картине.