Индийские лепешки чапати

Автор рецепта:

Анастасия

Блюдо: Лепешки

Время приготовления: 3 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Похожий на обычную питу, Индийский чапати – это хлеб, который готовится из цельной пшеничной муки. Его обычно подают с карри, но он очень универсален, и его можно использовать в качестве обычного тоста или в качестве дополнения ко многим блюдам.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

3 минут

Положите муку, соль и топленое масло в миску и перемешайте до рассыпчатого состояния.
Добавьте ½ стакана воды к смеси с мукой и размешайте до получения мягкого теста.
Медленно добавьте оставшуюся воду, помешивая, пока она полностью не смешается. Месите тесто в течение 3-5 минут.
Поместите тесто в смазанную маслом миску и накройте. Оставьте на 40 минут.
Разделите тесто на 10-12 маленьких мячиков и обваляйте их в муке.
Раскатайте тесто с помощью скалки, пока не получатся тонкие, круглые блины.
Разогрейте тяжелую сковороду и готовьте чапати до появления волдырей на поверхности хлеба. Переверните и готовьте с другой стороны.
Снимите чапати с огня и заверните в кухонное полотенце, пока он не будет готов для подачи.

Комментарии