Картофельная запеканка с грибами и сыром
Картофельная запеканка с грибами и сыром
Картофельная запеканка с грибами и сыром - фото готового блюда
Оцените рецепт
Порадуйте своих родных и близких простым и вкусным блюдом сливочно-сырная запеканка из картофеля и грибов под сыром, запеченная в духовке. Готовится быстро и просто, а вкус очень нежный. И добавление мяса здесь совсем не нужно.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Картофель
4 шт
Грибы шампиньоны
250 г
Сыр
250 г
Сливки 10%
250 мл
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
1 зубчик
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Нарезаем помытые шампиньоны и выкладываем на сухую сковороду, жарим без масла, без применения крышки до готовности. -
К грибам добавляем нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок, обжариваем вместе. -
В форму укладываем слой грибов, натертый сыр, отварной картофель, порезанный ломтиками. -
Делаем сливочный соус. Яйца смешать с натертым сыром, посолить, поперчить, добавить 10% сливки. Сверху заливаем слои запеканки соусом. ставим в духовой шкаф 180 градусов на 25 минут.
Картофельная запеканка с грибами и сыром - это блюдо, состоящее из слоев нарезанного картофеля, грибов, сыра и, иногда, лука. Оно запекается в духовке до золотистой корочки.
История этого блюда уходит корнями в русскую кухню. Запеканка с картофелем и грибами стала популярной в XIX веке, когда картофель стал широко доступным и популярным продуктом в России. Грибы также были доступны многим русским хозяйкам, поэтому такое сочетание стало очень популярным.
Название блюда говорит само за себя - это запеканка, так как готовится она путем запекания. Кроме того, основным ингредиентом является картофель.
Картофельная запеканка с грибами и сыром имеет несколько полезных свойств. Картофель богат крахмалом, клетчаткой, витамином С и К, а также многими минералами, такими как калий и магний. Грибы содержат много белка, клетчатки и витаминов группы В. Сыр является хорошим источником кальция и белка.
Однако следует помнить, что этот рецепт содержит много крахмала, жиров и калорий. Поэтому употребление запеканки слишком часто или в больших количествах может привести к увеличению веса или другим проблемам со здоровьем.
Картофельная запеканка с грибами и сыром отлично сочетается с овощными салатами или свежими овощами. Она также может подаваться с мясными или рыбными блюдами.
Способ подачи может быть разным. Запеканка может быть подана в форме порционных кусочков или в виде большого пирога, который затем режется на порции. Она часто подается горячей, но также может быть подана в виде закуски или холодного блюда.
Картофельная запеканка с грибами и сыром лучше всего готовить в духовке. Она обычно готовится путем сложения слоев картофеля, грибов, лука и сыра в форму для запекания. Затем эту смесь заливают сметаной или соусом на выбор и ставят в разогретую духовку на 180-200 градусов на протяжении около 40-50 минут, пока верх не станет золотистым.
Картофельная запеканка с грибами и сыром может храниться в холодильнике в плотно закрытом контейнере до 3 дней. Она также может быть заморожена и хранена до 3 месяцев.
Это блюдо относится к национальной русской кухне. В России оно очень популярно и считается традиционным рецептом.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда могут включать использование разных видов грибов, таких как шампиньоны, лисички, белые грибы или их смесь, что придает более насыщенный вкус. Также можно добавить разные специи и травы для придания дополнительного аромата и вкуса. Для более сметанных и сочных блюд можно использовать более жирную сметану или добавить немного молока.
В целом, картофельная запеканка с грибами и сыром - это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Сочетание картофеля, грибов и сыра создает уникальный вкусовой опыт, который будет приятен всем ценителям русской кухни.
История этого блюда уходит корнями в русскую кухню. Запеканка с картофелем и грибами стала популярной в XIX веке, когда картофель стал широко доступным и популярным продуктом в России. Грибы также были доступны многим русским хозяйкам, поэтому такое сочетание стало очень популярным.
Название блюда говорит само за себя - это запеканка, так как готовится она путем запекания. Кроме того, основным ингредиентом является картофель.
Картофельная запеканка с грибами и сыром имеет несколько полезных свойств. Картофель богат крахмалом, клетчаткой, витамином С и К, а также многими минералами, такими как калий и магний. Грибы содержат много белка, клетчатки и витаминов группы В. Сыр является хорошим источником кальция и белка.
Однако следует помнить, что этот рецепт содержит много крахмала, жиров и калорий. Поэтому употребление запеканки слишком часто или в больших количествах может привести к увеличению веса или другим проблемам со здоровьем.
Картофельная запеканка с грибами и сыром отлично сочетается с овощными салатами или свежими овощами. Она также может подаваться с мясными или рыбными блюдами.
Способ подачи может быть разным. Запеканка может быть подана в форме порционных кусочков или в виде большого пирога, который затем режется на порции. Она часто подается горячей, но также может быть подана в виде закуски или холодного блюда.
Картофельная запеканка с грибами и сыром лучше всего готовить в духовке. Она обычно готовится путем сложения слоев картофеля, грибов, лука и сыра в форму для запекания. Затем эту смесь заливают сметаной или соусом на выбор и ставят в разогретую духовку на 180-200 градусов на протяжении около 40-50 минут, пока верх не станет золотистым.
Картофельная запеканка с грибами и сыром может храниться в холодильнике в плотно закрытом контейнере до 3 дней. Она также может быть заморожена и хранена до 3 месяцев.
Это блюдо относится к национальной русской кухне. В России оно очень популярно и считается традиционным рецептом.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда могут включать использование разных видов грибов, таких как шампиньоны, лисички, белые грибы или их смесь, что придает более насыщенный вкус. Также можно добавить разные специи и травы для придания дополнительного аромата и вкуса. Для более сметанных и сочных блюд можно использовать более жирную сметану или добавить немного молока.
В целом, картофельная запеканка с грибами и сыром - это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Сочетание картофеля, грибов и сыра создает уникальный вкусовой опыт, который будет приятен всем ценителям русской кухни.