Картофельные драники с морковью
Картофельные драники с морковью
Картофельные драники с морковью - фото готового блюда
Блюдо:
Драники
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Драники из картофеля и моркови - отличная идея для завтрака или перекуса. Морковь добавит совсем легкой сладости блюду, что придаст ему некой изюминки. Лучше всего подавать такие драники со сметаной.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Картофель
300 г
Морковь
50 г
Зелень
30 г
Лук репчатый
40 г
Чеснок
1 зубчик
Сметана
1 ч.л.
Масло растительное
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
19.23
ккал
Белки
0.75
г
Жиры
0.25
г
Углеводы
3
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Картофель очищаем, моем и трем на крупной терке. Если под рукой есть кухонный комбайн с соответствующей насадкой, то можно воспользоваться им, чтобы ускорить процесс. -
Морковь очищаем, моем и трем, но уже на мелкой терке. После смешиваем ее с картофелем. -
На мелкой терке натираем лук и добавляем его к картофельной массе. Его можно немного отжать, чтобы удалить лишний сок. Также трем и чеснок. Добавляем к массе. Дальше добавляем нарезанную зелень, яйцо, черный молотый перец, соль и чайную ложку (с горкой) сметаны. -
На разогретую сковороду доставляем немного растительного масла. Ложкой выкладываем драники, аккуратно разравнивая их. Обжариваем драники с двух сторон. Как только появляется золотистая корочка, снимаем с огня. -
Выкладываем готовые драники сначала на тарелочку с бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишнее масло. После подаем к столу. Приятного аппетита!
Картофельные драники с морковью – это традиционное блюдо, которое часто готовится в славянской кухне, особенно в Беларуси, Украине и России.
Описание и история блюда:
Картофельные драники с морковью представляют собой плоские котлеты из тертого картофеля и моркови, обжаренные на сковороде. Также в рецепте могут использоваться яйца, лук, мука и специи для придания вкуса.
История блюда несколько неясна, однако картофель, который является основным ингредиентом драников, был привезен в Европу из Южной Америки в XVI веке. С тех пор картофель стал популярным и широко используемым продуктом в европейской кухне, включая и картофельные драники.
Польза и вред блюда:
Картофельные драники с морковью содержат в себе разнообразные полезные вещества, включая каротиноиды, клетчатку, витамин С и B6, калий и другие минералы. Однако в ходе приготовления блюда на сковороде может быть использовано большое количество масла, что может увеличить его калорийность и содержание жиров.
Норма потребления:
Нормы потребления картофельных драников с морковью зависят от общей диеты человека и его потребности в калориях. Рекомендуется употреблять блюдо в разумных количествах и сочетать его с другими полезными продуктами.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Картофельные драники с морковью можно подавать с различными соусами, салатами или овощами. Также они хорошо сочетаются с мясом или рыбой.
Способ подачи:
Картофельные драники с морковью можно подавать как основное блюдо, соусом или салатом. Их также можно подать на завтрак или как закуску.
Срок и способ хранения:
Сразу после приготовления картофельные драники с морковью следует употребить свежими. Если остались остатки, их можно хранить в холодильнике в плотно закрытой контейнере или пакете пищевой пленки. Они сохранят свежесть и вкус в течение 2-3 дней.
Секреты и тонкости приготовления:
- Чтобы драники были более сочными, можно добавить в массу картофеля немного картофельного крахмала или муки.
- Важно выжать из массы картофельного сока перед жаркой, это позволит достичь лучшей консистенции и уменьшить время жарки.
- Для приготовления картофельных драников лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием.
Картофельные драники с морковью являются популярным блюдом в славянской кухне. Они могут быть подаваемыми как самостоятельное блюдо или как аппетитная гарнир. Это вкусное и сытное блюдо, которое может быть приготовлено при помощи нескольких простых ингредиентов.
Описание и история блюда:
Картофельные драники с морковью представляют собой плоские котлеты из тертого картофеля и моркови, обжаренные на сковороде. Также в рецепте могут использоваться яйца, лук, мука и специи для придания вкуса.
История блюда несколько неясна, однако картофель, который является основным ингредиентом драников, был привезен в Европу из Южной Америки в XVI веке. С тех пор картофель стал популярным и широко используемым продуктом в европейской кухне, включая и картофельные драники.
Польза и вред блюда:
Картофельные драники с морковью содержат в себе разнообразные полезные вещества, включая каротиноиды, клетчатку, витамин С и B6, калий и другие минералы. Однако в ходе приготовления блюда на сковороде может быть использовано большое количество масла, что может увеличить его калорийность и содержание жиров.
Норма потребления:
Нормы потребления картофельных драников с морковью зависят от общей диеты человека и его потребности в калориях. Рекомендуется употреблять блюдо в разумных количествах и сочетать его с другими полезными продуктами.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Картофельные драники с морковью можно подавать с различными соусами, салатами или овощами. Также они хорошо сочетаются с мясом или рыбой.
Способ подачи:
Картофельные драники с морковью можно подавать как основное блюдо, соусом или салатом. Их также можно подать на завтрак или как закуску.
Срок и способ хранения:
Сразу после приготовления картофельные драники с морковью следует употребить свежими. Если остались остатки, их можно хранить в холодильнике в плотно закрытой контейнере или пакете пищевой пленки. Они сохранят свежесть и вкус в течение 2-3 дней.
Секреты и тонкости приготовления:
- Чтобы драники были более сочными, можно добавить в массу картофеля немного картофельного крахмала или муки.
- Важно выжать из массы картофельного сока перед жаркой, это позволит достичь лучшей консистенции и уменьшить время жарки.
- Для приготовления картофельных драников лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием.
Картофельные драники с морковью являются популярным блюдом в славянской кухне. Они могут быть подаваемыми как самостоятельное блюдо или как аппетитная гарнир. Это вкусное и сытное блюдо, которое может быть приготовлено при помощи нескольких простых ингредиентов.