Кутабы с зеленью и сыром
Кутабы с зеленью и сыром
Кутабы с зеленью и сыром - фото готового блюда
Блюдо:
Лепешки
Время приготовления:
1 час 20 минут
Оцените рецепт
Эти восхитительные лепешки с зеленью — отличная альтернатива чебурекам. Тесто раскатано тончайше, почти прозрачно. Много сочной начинки, сыр, творог. Выпекают их на сухой сковородке, смазывают сливочным маслом и подают с соусами.
Ингредиенты
Мука пшеничная
500 г
Вода
250 мл
Зелёный лук
100 г
Петрушка (зелень)
50 г
Укроп
50 г
Сыр
200 г
Творог
Масло растительное
2 ст.л.
Перец черный молотый
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
37.33
ккал
Белки
1.67
г
Жиры
1.5
г
Углеводы
5.17
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 20 минут
-
Подготовьте все ингредиенты. -
В просеянную муку добавьте воду и соль. Замесите тесто. Добавьте растительное масло и продолжайте вымешивать тесто до гладкости. Затем оставьте его отдохнуть на 30 минут. Приготовьте начинку. Промытые лук и зелень измельчите, добавьте натертый сыр и творог (по желанию). Посолите и поперчите по вкусу. -
Разделите тесто на небольшие шайбочки, тонко раскатайте в круг. На одну половину круга тонко распределите начинку, накройте второй половиной, защипните. -
Обжарьте кутабы на разогретой сухой сковородке на среднем огне до образования румяности. Переверните. Готовые кутабы щедро смажьте сливочным маслом.
