Лимонная шарлотка
Лимонная шарлотка
Лимонная шарлотка - фото готового блюда
Блюдо:
Шарлотка с яблоками
Время приготовления:
50 минут
Оцените рецепт
Шарлотка - пирог с яблоками, неповторимый яблочный вкус. Шарлотка - пирог с яблоками. В чем секрет популярности шарлотки? Во-первых, неповторимый яблочный вкус - нежный и ароматный. Во-вторых, доступные ингредиенты, которые всегда есть в доме или в ближайшем магазине. В-третьих, время приготовления - его нужно совсем немного, 35-40 минут и на вашем столе появится настоящий десерт - яблочная шарлотка.
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Яблоки
5 шт
Цедра апельсина
1 ст.л.
Сахар
1 стакан
Мука пшеничная
1 стакан
Разрыхлитель
7 г
Лимонный сок
70 мл
Лимонная цедра
1 ст.л.
Масло сливочное
50 г
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Яйца взбить венчиком, добавить сахар, соль и хорошо перемешать. -
Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста, вымесить однородное тесто. -
Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать на 8 частей, добавить в яблоки лимонный сок, цедру 1 апельсина и 1 лимона. -
Дно формы для выпечки застелить кулинарной бумагой, смазать дно и бортики формы сливочным маслом. -
Выложить один слой яблок, сверху на яблоки выложить половину теста, затем выложить оставшиеся яблоки и сверху закрыть оставшимся тестом. Закрыть форму пленкой и дать постоять 10 минут. -
Разогреть духовку до 180° и выпекать шарлотку 30-40 минут, проверить готовность шарлотки можно деревянной палочкой, проткнуть и посмотреть, палочка должна быть сухой. Приятного аппетита!
Лимонная шарлотка - это десерт, который представляет собой яркий и освежающий вкус лимона, сочетающийся с мягким тестом шарлотки.
История блюда начинается во Франции, где оно было придумано и названо в честь прославленного кондитера Шарля Жозефа Беза, известного под именем Шарлют. Он разработал рецепт пирога, который получил свое название Шарлотка. Изначально шарлотка готовилась с яблоками, но позднее были предложены и другие варианты, включая лимонную шарлотку.
Лимонная шарлотка очень популярна благодаря своему освежающему вкусу и аромату лимона. Она содержит витамин С, который является мощным антиоксидантом и поддерживает иммунную систему. Также в лимонах присутствует витамин РР, который способствует здоровью кожи.
Польза лимонной шарлотки заключается также в ее полезных свойствах для пищеварения. Лимонный сок помогает стимулировать выработку желудочного сока и улучшает пищеварение. Однако, стоит учесть, что большое количество лимона может вызывать раздражение слизистой оболочки желудка и способствовать образованию язв.
Норма потребления лимонной шарлотки зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей организма. Однако, следует помнить, что это высококалорийный десерт, поэтому умеренное потребление рекомендуется.
Лимонная шарлотка отлично сочетается с чашкой чая или кофе, что позволяет насладиться ее вкусом и ароматом. Также она может быть подана со взбитыми сливками или мороженым, чтобы добавить разнообразия в текстуру и вкус десерта.
Срок и способ хранения лимонной шарлотки зависит от рецепта и индивидуальных предпочтений. Однако, обычно она может храниться в холодильнике до 3-4 дней. Для сохранения свежести и вкуса рекомендуется укутать ее в пищевую пленку или хранить в герметичной емкости.
Лимонная шарлотка не принадлежит к какой-либо конкретной национальной кухне, она популярна во многих странах и является десертом, который можно найти в различных ресторанах и кафе по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления лимонной шарлотки могут включать использование свежих и сочных лимонов для получения насыщенного аромата и вкуса. Также важно правильно приготовить и охладить тесто, чтобы оно стало мягким и пушистым. В некоторых рецептах также использование натурального лимонного сока вместо искусственных ароматизаторов или добавление нежной начинки с добавлением лимонных цедры для большей интенсивности вкуса.
История блюда начинается во Франции, где оно было придумано и названо в честь прославленного кондитера Шарля Жозефа Беза, известного под именем Шарлют. Он разработал рецепт пирога, который получил свое название Шарлотка. Изначально шарлотка готовилась с яблоками, но позднее были предложены и другие варианты, включая лимонную шарлотку.
Лимонная шарлотка очень популярна благодаря своему освежающему вкусу и аромату лимона. Она содержит витамин С, который является мощным антиоксидантом и поддерживает иммунную систему. Также в лимонах присутствует витамин РР, который способствует здоровью кожи.
Польза лимонной шарлотки заключается также в ее полезных свойствах для пищеварения. Лимонный сок помогает стимулировать выработку желудочного сока и улучшает пищеварение. Однако, стоит учесть, что большое количество лимона может вызывать раздражение слизистой оболочки желудка и способствовать образованию язв.
Норма потребления лимонной шарлотки зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей организма. Однако, следует помнить, что это высококалорийный десерт, поэтому умеренное потребление рекомендуется.
Лимонная шарлотка отлично сочетается с чашкой чая или кофе, что позволяет насладиться ее вкусом и ароматом. Также она может быть подана со взбитыми сливками или мороженым, чтобы добавить разнообразия в текстуру и вкус десерта.
Срок и способ хранения лимонной шарлотки зависит от рецепта и индивидуальных предпочтений. Однако, обычно она может храниться в холодильнике до 3-4 дней. Для сохранения свежести и вкуса рекомендуется укутать ее в пищевую пленку или хранить в герметичной емкости.
Лимонная шарлотка не принадлежит к какой-либо конкретной национальной кухне, она популярна во многих странах и является десертом, который можно найти в различных ресторанах и кафе по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления лимонной шарлотки могут включать использование свежих и сочных лимонов для получения насыщенного аромата и вкуса. Также важно правильно приготовить и охладить тесто, чтобы оно стало мягким и пушистым. В некоторых рецептах также использование натурального лимонного сока вместо искусственных ароматизаторов или добавление нежной начинки с добавлением лимонных цедры для большей интенсивности вкуса.