Маринованная минога

Маринованная минога
Маринованная минога Маринованная минога - фото готового блюда
0
Рейтинг на основе 0 голосов
Оцените рецепт
Минога — рыба необычная. Её не так часто можно встретить в рецептах, на рынках и многие даже о ней впервые слышат. Рыбка имеет серый окрас, продолговатую форму и маленькую голову. Хотите попробовать такую чудо-рыбку, но не знаете как правильно её приготовить? Тогда я делюсь с вами пошаговым рецептом её приготовления. Рыба будет не просто замаринована, но ещё и обжарена. Читайте рецепт до конца и пробуйте готовить. Не забудьте сохранить рецепт, чтобы не потерять!
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
58.67 ккал
Белки
9.67 г
Жиры
1.33 г
Углеводы
2 г

Пошаговый рецепт с фото

Маринованная минога - это блюдо, приготовленное из мяса миноги, выдержанного в маринаде. Минога, или скат, представляет собой рыбу, обитающую в теплых водах и имеющую мясо с нежным вкусом и мягкой текстурой.

История маринованной миноги уходит корнями в Японию, где она была разработана и стала популярным блюдом в японской кухне. Изначально это блюдо называлось "унаги", что в переводе означает "угорь", однако, с течением времени, часто используется и название "минога".

Маринованная минога содержит множество полезных веществ, включая белки, витамины группы В и В12, фосфор, железо, калий, магний и цинк. Она также богата омега-3 жирными кислотами, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и помогают снизить уровень холестерина.

Основной вред миноги заключается в том, что ее мясо содержит высокую концентрацию мочевой кислоты, что может вызывать проблемы у людей с подверженностью подагре или проблемами почек. Поэтому, людям, страдающим подагрой или подвергающимся лечению камней в почках, рекомендуется ограничить потребление этого блюда.

Норма потребления маринованной миноги зависит от индивидуальных потребностей и здоровья каждого человека. Однако, обычно, рекомендуется употреблять это блюдо не более 1-2 раз в неделю.

Маринованная минога отлично сочетается с рисом, свежими овощами, соусами и морским водорослями. Она может быть использована в суши, роллах или подается отдельно в виде горячего блюда.

Для приготовления маринованной миноги ее мясо помещают в маринад из соевого соуса, меда, мирин (сладкого рисового вина), имбиря и чеснока. Затем миногу запекают в духовке или гриле до золотистого цвета.

Срок хранения маринованной миноги составляет около 2-3 дней в холодильнике. Она должна быть хранена в герметичной емкости или пакете, чтобы сохранить свежесть и запах.

Маринованная минога относится к японской кухне, однако, она также популярна в других азиатских странах, таких как Китай и Корея.

Секреты и тонкости приготовления маринованной миноги включают правильный выбор качественного и свежего сырья, правильное соотношение ингредиентов в маринаде, а также правильное время запекания, чтобы сохранить нежность и сочность мяса.

В целом, маринованная минога является вкусным и питательным блюдом, которое может быть включено в разнообразную и полезную диету. Однако, важно учитывать индивидуальные особенности организма и следовать рекомендациям по потреблению данного продукта.

Блюда с похожими ингредиентами

Случайные рецепты

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии
К началу страницы