Медовик заварной
Медовик заварной
Медовик заварной - фото готового блюда
Блюдо:
Медовый торт
Время приготовления:
3 часа 30 минут
Оцените рецепт
Рекомендуем к вашему приготовлению очень распространённый и вкусный заварной медовик. Такой торт вы можете приготовить к праздничному столу, чтобы приятно порадовать гостей домашним тортом. Также вы можете приготовить его для всех своих близких, чтобы удивить и порадовать их. Приготовленный по нашему рецепту заварной медовик получается нежным, мягким и максимально вкусным. Для его приготовления мы используем самые доступные продукты, приобрести которые вы можете в каждом продуктовом магазине или же супермаркете. Заварной медовик - традиционный русский торт, который является визитной карточкой. Коржи с заварным кремом и ароматом мёда выделяет торт среди всех остальных. Попробуйте приготовить заварной медовик по нашему классическому рецепту, так как он понравится всем вашим гостям, близким и в том числе детям. Готовится он относительно просто, поэтому для его приготовления не нужны хорошие кулинарные навыки. Этот традиционный торт по достоинству оценят абсолютно все, кто его попробуют!
Ингредиенты
Яйцо куриное
5 шт
Сахар
450 г
Мёд
1.5 ст.л.
Масло сливочное
75 г
Сода
1.5 ч.л.
Мука пшеничная высш. сорта
650 г
Ванильный сахар
1 ч.л.
Молоко
500 мл
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
3 часа 30 минут
-
Для начала мы подготавливаем все ингредиенты, которые будем использовать для приготовления. В глубокую ёмкость разбиваем 3 куриных яйца, добавляем к ним 300 грамм сахара, 75 грамм сливочного масла, полторы большие ложки мёда и полторы маленькие ложки соды. Тщательным образом всё это перемешиваем и готовим на водяной бане около 10 минут, постоянно помешивая. Получившейся яичной массе даём некоторое время остыть при комнатной температуре. -
Теперь в нашу получившуюся яичную массу просеиваем 600 грамм муки и замешиваем тесто. Стол слегка присыпаем мукой, кладём на него тесто и раскатываем в толстую колбаску. Разделяем её на 8 одинаковых кусочков и формируем из них лепешки. Одну лепешку раскатываем при помощи скалки, перекладываем её на пергаментную бумагу, ставим сверху кулинарное кольцо и обрезаем лишнее тесто. Ставим его в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. -
Далее в глубокую миску разбиваем 3 куриных яйца, к ним добавляем 150 грамм сахара, добавляем маленькую ложку ванильного сахара, несколько больших ложек муки и тщательным образом перемешиваем при помощи венчика. Теперь вливаем в эту массу 100 миллилитров молока и снова перемешиваем. Оставшиеся 400 миллилитров молока переливаем в небольшую кастрюлю, ставим его на огонь и хорошо разогреваем. К горячему молоку заливаем приготовленную яичную массу, перемешиваем и постоянно помешивая готовим до закипания. -
Получившуюся массу переливаем в глубокую ёмкость и полностью даём ей остыть. Берём корж, накладываем на него две большие ложки приготовленного крема и смазываем. Точно так же выкладываем все оставшиеся слои и смазываем их. Обрезанные и запеченные края теста измельчаем блендером в крошку. Этой крошкой посыпаем наш медовик и обмазываем её по краям. Теперь убираем наш торт в холодильник на несколько часов. -
Заварной медовик готов! Извлекаем его из холодильника, режем на порционные кусочки, раскладываем по тарелкам и подаём к столу с чаем. Желаем вам приятного аппетита!
Медовик заварной - это популярное российское сладкое блюдо, которое состоит из пышных заварных коржей, прослоек с медовым кремом и покрытия из сгущенного молока или сгущенного молока с добавлением сливок.
История этого десерта связана с русской кухней. Первое упоминание о медовике заварном находится в кулинарной книге XVIII века, где описывается приготовление заварного теста и его использование для создания тортов. Со временем рецепт медовика заварного стал совершенствоваться, и появились новые вариации этого блюда.
Медовик заварной является довольно калорийным десертом, однако в умеренных количествах он может быть полезным. Он содержит витамин В1, В2, В6, А, С, Д, Е, а также кальций, фосфор, натрий, железо и другие полезные вещества. Медовик также богат аминокислотами и углеводами, которые являются источником энергии для организма.
Норма потребления медовика заварного может различаться в зависимости от индивидуальных потребностей, однако рекомендуется употреблять его в умеренном количестве. Избыток сахара и калорий в этом блюде может привести к лишнему весу и проблемам с пищеварением.
Медовик заварной хорошо сочетается с чаем или кофе, а также с фруктами и ягодами. Можно также добавить облепиховое или шиповниковое варенье для дополнительной кислинки и аромата.
Способ подачи медовика заварного может быть разным. Торт можно разрезать на порционные кусочки и украсить сверху шоколадной глазурью, орехами или ягодами. Он также может быть подан в виде шарлотки в большой форме.
Срок хранения медовика заварного в холодильнике составляет около 5-7 дней. Однако рекомендуется употреблять его в первые 2-3 дня после приготовления, чтобы сохранить свежесть и вкус.
Медовик заварной относится к русской кухне и является одним из самых популярных традиционных десертов в России.
Секреты и тонкости приготовления медовика заварного включают использование качественных ингредиентов, правильное приготовление заварного теста, равномерное прослоение торта и украшение его по своему вкусу. Каждый может добавить свои фирменные нотки в этот классический рецепт, чтобы сделать его уникальным.
История этого десерта связана с русской кухней. Первое упоминание о медовике заварном находится в кулинарной книге XVIII века, где описывается приготовление заварного теста и его использование для создания тортов. Со временем рецепт медовика заварного стал совершенствоваться, и появились новые вариации этого блюда.
Медовик заварной является довольно калорийным десертом, однако в умеренных количествах он может быть полезным. Он содержит витамин В1, В2, В6, А, С, Д, Е, а также кальций, фосфор, натрий, железо и другие полезные вещества. Медовик также богат аминокислотами и углеводами, которые являются источником энергии для организма.
Норма потребления медовика заварного может различаться в зависимости от индивидуальных потребностей, однако рекомендуется употреблять его в умеренном количестве. Избыток сахара и калорий в этом блюде может привести к лишнему весу и проблемам с пищеварением.
Медовик заварной хорошо сочетается с чаем или кофе, а также с фруктами и ягодами. Можно также добавить облепиховое или шиповниковое варенье для дополнительной кислинки и аромата.
Способ подачи медовика заварного может быть разным. Торт можно разрезать на порционные кусочки и украсить сверху шоколадной глазурью, орехами или ягодами. Он также может быть подан в виде шарлотки в большой форме.
Срок хранения медовика заварного в холодильнике составляет около 5-7 дней. Однако рекомендуется употреблять его в первые 2-3 дня после приготовления, чтобы сохранить свежесть и вкус.
Медовик заварной относится к русской кухне и является одним из самых популярных традиционных десертов в России.
Секреты и тонкости приготовления медовика заварного включают использование качественных ингредиентов, правильное приготовление заварного теста, равномерное прослоение торта и украшение его по своему вкусу. Каждый может добавить свои фирменные нотки в этот классический рецепт, чтобы сделать его уникальным.