Морской окунь в духовке

По своей питательности рыба не отличается от мяса, а тем более полезность морской, да еще запеченной в духовке. Входящие в ее состав белки и жиры хорошо усваиваются организмом. Морской окунь имеет специфический натуральный аромат и оранжевый цвет шкуры. Тушка, приготовленная целиком в духовом шкафу сохраняет свою нежность и приятный вкус. Сочетается с любым гарниром и смотрится нарядно.

Ингредиенты

• Окунь морской2 шт
• Молотый белый перецпо вкусу
• Чеснок2 зубчика
• Соевый соус2 ст.л.
• Сок лимона2 ст.л.
• Укроппучков
• Специипо вкусу
• Масло растительное2 ст.л.
• Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Приготовим маринад. Нам потребуется растительное масло, соевый соус, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, специи для рыбы, молотый белый перец. Все перемешиваем.
2. Тушки окуня необходимо помыть, очистить от чешуи, обязательно удалить из брюшка черную пленку. С двух сторон на рыбе сделать ножом разрезы, для того, чтобы она хорошо промариновалась и пропеклась в духовке. Залить маринадом и дать постоять 15 минут.
3. Промаринованную рыбу выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовой шкаф 180 градусов на 25-30 минут до готовности и золотистой корочки. Так как мы предварительно сделали насечки, то фольгой ее накрывать не нужно, рыба приготовится и так.