Мраморный кекс

Автор рецепта:

Анастасия

Блюдо: Кексы

Время приготовления: 15 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Этот кекс знаком многим с детства, его называют Мраморным или Зеброй за особенный узор, который получается из-за соединения шоколадного и белого теста во время выпекания. Приготовить такой кекс несложно, а кроме того в нем используются самые простые продукты — яйца, сливочное масло, сметана, сахар и пшеничная мука. Можно приготовить один большой кекс или же несколько маленьких, украсив их как капкейки своим любимым кремом.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

40.38 ккал

Белки

1 г

Жиры

2.25 г

Углеводы

4.38 г

Вместо пшеничной муки используйте рисовую, если хотите приготовить выпечку без глютена. Также можете заменить сахар эритротом или порошком стевии, чтобы сделать кекс полезнее для здоровья и фигуры.

Пошаговый рецепт с фото

15 минут

Чтобы тесто хорошо поднималось во время выпечки, выньте продукты из холодильника заранее. Температура всех продуктов будет комнатной и они лучше соединяться.
Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром добела, прибавьте ванильный сахар. Добавляйте по одному яйцу и продолжайте перемешивать.
После этого добавьте сметану, перемешайте и всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Разделите тесто на две части и в одну из частей добавьте какао. Снова хорошо перемешайте.
Форму для кексов смажьте сливочным или растительным маслом и выложите в нее тесто, чередуя белое и шоколадное. Выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке в течении 45-50 минут.
Подавайте охлажденный кекс к столу с джемом или просто присыпав сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Комментарии