Налистники с творогом
Налистники с творогом
Налистники с творогом - фото готового блюда
Блюдо:
Запеканка
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Предлагаю полакомиться десертом белорусской кухни - налистники с творогом. Тонкие блинчики сворачиваются в трубочки и отправляются в духовку (или печь) на томление в сливочном масле. Можно с начинкой, а можно и без. Но творожная сладкая начинка только придаст лакомству еще более яркий вкус, к тому же это полезно. Побалуйте близких, такой десерт будет таять во рту и на столе не задержится!
Ингредиенты
Яйцо куриное
7 шт
Мука высшего сорта
120 г
Молоко 2,5 %
500 мл
Сахар
4 ст.л.
Ванилин
7 г
Масло сливочное
40 г
Творог
700 г
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Для приготовления теста 5 яиц поместим в глубокую чашу, добавим соль, 1 столовую ложку сахара, 3 грамма ванилина, 2 столовые ложки подсолнечного масла. Перемешаем все тщательно венчиком. -
Добавим муку и мешаем до избавления от комочков. Затем вливаем молоко и снова перемешиваем. Получаем жидкое тесто для блинчиков. -
Блинницу или обычную сковороду смазываем сливочным или растительным маслом. Можно капельку масла нанести на бумажную салфетку и протирать ею поверхность сковороды. Нажарим блинчиков с одной стороны на среднем огне, один блинчик готовится примерно 40 секунд. Нежный, тонкий блинчик разложить на столе и разделить на 4 части. -
Подготовим начинку для налистников. В глубокой чаше смешаем творог, 2 яйца, 3 столовых ложки сахара, 4 грамма ванилина. Погружным блендером взобьем все в однородную творожную массу. -
Творожную начинку поместим на край четвертинки блинчика и свернем сначала конвертиком, как показано на фото, а затем завернем в налистник. Количество начинки контролируйте на свое усмотрение. В начинку можно добавить немножко шоколадной стружки, изюм. -
Противень с крышкой смазываем обильно сливочным маслом. Выкладываем в несколько рядов получившиеся налистники. Каждый слой налистников сверху промазываем маслом. Верхний ряд тоже смазываем и накрываем крышкой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Если нет крышки, можно использовать фольгу. Аппетитное лакомство готово, приятного чаепития!
Налистники с творогом - это традиционное блюдо многих национальных кухонь, состоящее из тонких лепешек, завернутых в рулет с начинкой из творога с сахаром или другими ингредиентами.
История этого блюда может быть связана с древними славянскими традициями приготовления пирогов и налистников. Они были популярны в разных культурах и использовались как основная еда или являлись рождественским или пасхальным лакомством.
Название "налистники" происходит от слова "налистить", что означает завернуть в тонкие лепешки. Это отсылает к технике приготовления блюда.
Налистники с творогом являются источником белков, кальция, фосфора, витаминов группы В, витамина А и D. Творог является легкоусвояемым и полезным продуктом для организма. Они также содержат клетчатку, которая помогает в нормализации пищеварения.
Норма потребления налистников с творогом зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций врача или диетолога. Однако, в целом, умеренное употребление этого блюда не приводит к вреду для организма.
Налистники с творогом хорошо сочетаются с фруктами, ягодами, медом, сметаной или соусами на основе фруктов. Они могут быть подаваться как горячими, так и холодными.
Срок хранения налистников с творогом составляет около 3-5 дней в холодильнике. Их следует хранить в герметичной упаковке или контейнере, чтобы избежать пересохания.
Налистники с творогом относятся к национальной кухне различных стран, включая Россию, Украину, Беларусь и другие. В каждой культуре есть свои вариации и традиции приготовления этого блюда.
Секреты и тонкости приготовления налистников с творогом включают использование свежего и качественного творога, а также аккуратное скручивание и запекание лепешек, чтобы они не развалились. Также можно добавить в начинку различные ингредиенты, такие как фрукты, орехи или специи, чтобы придать блюду разнообразий вкус.
История этого блюда может быть связана с древними славянскими традициями приготовления пирогов и налистников. Они были популярны в разных культурах и использовались как основная еда или являлись рождественским или пасхальным лакомством.
Название "налистники" происходит от слова "налистить", что означает завернуть в тонкие лепешки. Это отсылает к технике приготовления блюда.
Налистники с творогом являются источником белков, кальция, фосфора, витаминов группы В, витамина А и D. Творог является легкоусвояемым и полезным продуктом для организма. Они также содержат клетчатку, которая помогает в нормализации пищеварения.
Норма потребления налистников с творогом зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций врача или диетолога. Однако, в целом, умеренное употребление этого блюда не приводит к вреду для организма.
Налистники с творогом хорошо сочетаются с фруктами, ягодами, медом, сметаной или соусами на основе фруктов. Они могут быть подаваться как горячими, так и холодными.
Срок хранения налистников с творогом составляет около 3-5 дней в холодильнике. Их следует хранить в герметичной упаковке или контейнере, чтобы избежать пересохания.
Налистники с творогом относятся к национальной кухне различных стран, включая Россию, Украину, Беларусь и другие. В каждой культуре есть свои вариации и традиции приготовления этого блюда.
Секреты и тонкости приготовления налистников с творогом включают использование свежего и качественного творога, а также аккуратное скручивание и запекание лепешек, чтобы они не развалились. Также можно добавить в начинку различные ингредиенты, такие как фрукты, орехи или специи, чтобы придать блюду разнообразий вкус.