Овощной салат со сметаной и зеленью

Автор рецепта:

Валерия Бурханова

Блюдо: Салаты

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Свежие овощи в салате — что может быть вкуснее и освежающей? Очень вкусное сочетание овощей с ароматной пряной заправкой. Такой салат уж точно стоит попробовать. Обязательно возьмите себе рецепт на заметку. Кстати, салатик подойдёт даже тем, кто соблюдает пост или сидит на диете.

Ингредиенты

Перец чили стручковый

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

71.5 ккал

Белки

1.75 г

Жиры

4.75 г

Углеводы

5.25 г

Пошаговый рецепт с фото

15 минут

Помидоры необходимо тщательно промыть и обрезать у них сердцевину. Нарезать удобными крупными кубиками. Переложить в глубокую ёмкость.
Красный лук нужно нарезать на крупные полукольца и разделить их между собой. Отправить следом за помидорами в ёмкость.
У огурцов нужно обрезать концы и нарезать на не сильно тонкие кружочки. Отправить следом за луком в тарелку.
Петрушку и зелёный лук мелко нарезать. Зелень станет отличным дополнением к овощам.
Острый перец можно нарезать ножом, а можно использовать ножницы. Достаточно будет просто нарезать его мелкими слайсами прям в тарелку. Если вы не любите острое, тогда не добавляйте его. Перемешайте овощи и зелень между собой.
Часть помидоров от общей массы необходимо переложить в блендер, добавить чеснок, грецкие орехи, сметану, кинзу, свежий базилик и любимую другую зелень по вкусу. Взбить до однородности. Заправку смешать с овощами.
Салат тщательно перемешать для того, чтобы все овощи пропитались заправкой. Добавить соль и любимые другие специи по вкусу. Он станет отличным дополнением к любому горячему блюду сверху можно украсить небольшим количеством острого перца, красным луком и петрушкой.

Комментарии