Овощной бифштекс

Автор рецепта:

Диана Русских

Блюдо: Бифштекс

Время приготовления: 1 час

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Может ли быть вкусным бифштекс, который приготовлен без мяса? Конечно может! Овощные бифштексы прочно вошли в нашу кулинарию, как вкусное и сытное постное блюдо. Приготовить овощной бифштекс может даже начинающая хозяйка, ведь сложного в приготовлении ничего нет. Несомненным плюсом овощных бифштексов является и то, что по цене они выходят очень бюджетными. Ингредиенты для приготовления этого можно найти в ближайшем супермаркете. Мы вам предлагаем приготовить овощные бифштексы для всей семьи по нашему рецепту. Поверьте, все члены семьи останутся очень довольными. Бифштексы получаются нежными, сытным и очень вкусными. Они идеально подойдут для любого гарнира и овощного салата.

Ингредиенты

Консервированная кукуруза

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

39 ккал

Белки

1 г

Жиры

1 г

Углеводы

7.5 г

Пошаговый рецепт с фото

1 час

Чтобы приготовить овощные бифштексы, нам потребуется для начала отварить картофель и морковь. Овощи тщательно моем и кладём в кастрюлю. Варим их вместе около получаса. После варки достаем из кастрюли, даём полностью остыть и очищаем от кожуры. Натираем и картофель и морковь на крупной тёрке. Кладём в глубокую миску.
Лук репчатый чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. На огонь ставим сковороду, наливаем небольшое количество растительного масла и разогреваем его. Жарим лук на среднем огне до готовности и золотистого цвета.
В миску к картофелю и моркови добавляем жареный лук, специи, соль и перец. Хорошо перемешиваем. На руку кладём столовую ложку с горкой овощей, а в середину кладём немного консервированной кукурузы. Накрываем сверху второй ложкой овощей и формируем бифштекс. Обваливаем бифштекс в муке.
На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и разогреваем его. Выкладываем на разогретую сковороду бифштексы и жарим до образования аппетитной золотистой корочки.
Готовые бифштексы подаём с гарнирами, нарезками из свежих, или соленых овощей, с соусами и салатами. Приятного аппетита!

Комментарии