Пасхальный торт Гнездышко

Автор рецепта:

Марина

Блюдо: Торты

Подойдет на: Пасха

Время приготовления: 1 час

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Пасхальный торт "Гнездышко" очень простой в приготовлении, состоит из бисквита, понятен по остальным ингредиентам. Вкусный, внешний вид радует глаз. Служит украшением стола. Актуален в праздничные, пасхальные дни.

Ингредиенты

Вода горячая кипячёная

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

1 час

Разделяем яйца на белки и желтки. Белки взбиваем миксером до мягких пиков, добавляем одну часть сахара и доводим до устойчивых пиков.
Желтки смешиваем с другой частью сахара, взбиваем миксером на высоких оборотах, добавляем 70 мл горячей воды и продолжаем взбивать до гладкой, однородной, воздушной массы.
Муку соединяем с ванильным сахаром, разрыхлителем и какао-порошком.
В емкости соединяем яичную смесь, муку вводим частями, замешиваем тесто и в конце аккуратно вводим взбитые белки.
Разъемную форму диаметром 24 см смазываем маслом, выкладываем тесто и отправляем запекаться в духовой шкаф 180 градусов на 30 минут. Готовый бисквит остужаем, разделяем на 3 части. Из одной удаляем середину, это будет форма гнезда.
Кусочки бисквита смешиваем с грецким орехом, цукатами, сгущенным молоком и формируем яйца, обваливаем в декоративной посыпке.
Делаем крем. Миксером взбиваем 200 г размягченного сливочного масла, добавляем сгущенное молоко. Для пропитывания коржей берем вишню и вишневый сок.
Собираем торт, он состоит из трех коржей. Каждый корж пропитываем вишневым соком с вишней и промазываем кремом.
Для декора вокруг торта смешиваем 100 г маршмелоу с какао, нагреваем и превращаем торт в форму гнезда. Сверху выкладываем красивые пасхальные яйца.

Комментарии