Паста с лососем
Паста с лососем
Паста с лососем - фото готового блюда
Блюдо:
Паста и макароны
Время приготовления:
20 минут
Оцените рецепт
Паста с лососем в сливочном соусе — это необыкновенно вкусное блюдо из деликатесной рыбы красных сортов и отварных макарон с белым соусом. Это блюдо готовится очень просто и быстро, поэтому им можно на скорую руку удивить гостей или порадовать себя. Пасту с лососем в сливочном соусе можно приготовить с любыми макаронами, но традиционно для приготовления используют длинные широкие макароны под названием «тальятелле».
Ингредиенты
Лосось
200 г
Паста тальятелле
200 г
Сливки 20%
200 г
Пармезан
50 г
Свежая зелень
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Очистите рыбу, разделите на филе, удалите кожу и кости. Нарежьте филе небольшими кусочками. Сыр натрите на терке. -
Опустите макароны в кипящую подсоленную воду и варите до готовности минут 20. -
Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите кусочки лосося на сковороду, обжаривайте по 2-3 минуты с обеих сторон. Залейте рыбу сливками, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите лосося в сливках 5 минут. Посолите и поперчите. Всыпьте в соус две трети тертого сыра. Перемешайте, чтобы сыр полностью расплавился. -
Выложите в соус готовую пасту, перемешайте. Прогрейте пасту со сливочным соусом 1-2 минуты, чтобы соус пропитал пасту. -
Готовую пасту с лососем в сливочном соусе разложите по тарелкам, посыпьте свежей зеленью.
Паста с лососем - это блюдо, в основе которого лежит паста, обычно спагетти или феттучини, сочетаемая с приготовленным лососем. Это изысканное и вкусное блюдо, популярное в различных странах мира.
История пасты с лососем уходит корнями в Италию, где паста является одним из национальных блюд. В Италии она известна как "спагетти алло-скоглио", что переводится как "спагетти с морскими продуктами". Блюдо популяризировалось благодаря своей простоте приготовления и неповторимому вкусу.
Паста с лососем обладает высокой питательной ценностью. Лосось является ценным источником полезных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, белок, витамины D и B12. Паста, в свою очередь, содержит большое количество углеводов и клетчатки. Это блюдо также богато минералами, такими как кальций, железо и магний.
Правильное сочетание пасты с лососем включает использование свежих и качественных продуктов. Лосось следует выбирать свежим, без посторонних запахов или видимых повреждений. Пасту рекомендуется выбирать из высококачественных дурмовых сортов, которые сохранили свою форму и не стали липкими. Для соуса часто используют помидоры, сливки, лук, чеснок и различные травы.
Способ подачи пасты с лососем обычно включает смешивание приготовленной пасты со свареным лососем и соусом. Блюдо можно украсить свежей зеленью и посыпать пармезаном или другим сыром по желанию. Его можно подавать как горячим, так и холодным.
Срок и способ хранения пасты с лососем зависит от ингредиентов, использованных при приготовлении. Готовое блюдо лучше всего хранить в холодильнике в герметичной емкости, чтобы сохранить его свежесть и запах. Рекомендуется употреблять пасту с лососем в течение двух-трех дней после приготовления.
Паста с лососем является популярным блюдом в итальянской и средиземноморской кухне. Однако этот рецепт может быть адаптирован в различных кулинарных традициях со всего мира.
Секреты и тонкости приготовления пасты с лососем включают использование свежих и качественных ингредиентов, правильно приготовленного лосося и соуса. Важно не переварить пасту, чтобы сохранить ее упругость, и добиться гармоничного сочетания вкусов всех компонентов блюда.
Норма потребления пасты с лососем зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Однако рекомендуется умеренное употребление этого блюда, так как оно содержит достаточное количество калорий и жиров. Важно учесть и общий баланс рациона питания, чтобы получить все необходимые питательные вещества.
История пасты с лососем уходит корнями в Италию, где паста является одним из национальных блюд. В Италии она известна как "спагетти алло-скоглио", что переводится как "спагетти с морскими продуктами". Блюдо популяризировалось благодаря своей простоте приготовления и неповторимому вкусу.
Паста с лососем обладает высокой питательной ценностью. Лосось является ценным источником полезных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, белок, витамины D и B12. Паста, в свою очередь, содержит большое количество углеводов и клетчатки. Это блюдо также богато минералами, такими как кальций, железо и магний.
Правильное сочетание пасты с лососем включает использование свежих и качественных продуктов. Лосось следует выбирать свежим, без посторонних запахов или видимых повреждений. Пасту рекомендуется выбирать из высококачественных дурмовых сортов, которые сохранили свою форму и не стали липкими. Для соуса часто используют помидоры, сливки, лук, чеснок и различные травы.
Способ подачи пасты с лососем обычно включает смешивание приготовленной пасты со свареным лососем и соусом. Блюдо можно украсить свежей зеленью и посыпать пармезаном или другим сыром по желанию. Его можно подавать как горячим, так и холодным.
Срок и способ хранения пасты с лососем зависит от ингредиентов, использованных при приготовлении. Готовое блюдо лучше всего хранить в холодильнике в герметичной емкости, чтобы сохранить его свежесть и запах. Рекомендуется употреблять пасту с лососем в течение двух-трех дней после приготовления.
Паста с лососем является популярным блюдом в итальянской и средиземноморской кухне. Однако этот рецепт может быть адаптирован в различных кулинарных традициях со всего мира.
Секреты и тонкости приготовления пасты с лососем включают использование свежих и качественных ингредиентов, правильно приготовленного лосося и соуса. Важно не переварить пасту, чтобы сохранить ее упругость, и добиться гармоничного сочетания вкусов всех компонентов блюда.
Норма потребления пасты с лососем зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Однако рекомендуется умеренное употребление этого блюда, так как оно содержит достаточное количество калорий и жиров. Важно учесть и общий баланс рациона питания, чтобы получить все необходимые питательные вещества.