Пастила кокосовая
Пастила кокосовая
Пастила кокосовая - фото готового блюда
Блюдо:
Пастила
Время приготовления:
4 часа
Оцените рецепт
Вкуснейшая кокосовая пастила является превосходным вариантом быстрого перекуса для всех любителей кокоса, но что важнее - готовится без духовки легко и просто. Обязательно попробуйте данный рецепт, и вы точно останетесь от него в восторге!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Кокосовое молоко можно заменить обычным. Сахар - сахорозаменителем.
Пошаговый рецепт с фото
4 часа
-
Желатин смешать с молоком и нагреть, чтобы он полностью растворился, но НЕ кипятить (можно сделать это в микроволновке). Отставить массу, дать немного остыть. -
Белки взбить, всыпая сахар, до пиков. ️Чтобы белки не опали, посуда должна быть СУХОЙ и ЧИСТОЙ! Начинаем взбивать на минимальной скорости, постепенно прибавляя, взбивая до плотной пены. Постепенно влить молоко с желатином, параллельно продолжая взбивать около 2-х минут. -
Переложить массу в форму, смазанную кокосовым маслом (лучше для подстраховки проложить ее пищевой пленкой, чтобы было удобнее вынимать). ️Приготовить посуду заранее, так как масса быстро схватывается и застывает. -
Пастилу обвалять в кокосовой стружке. Отправить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. По желанию, можно украсить гранатом.
