Пицца с авокадо и помидорами
Пицца с авокадо и помидорами
Пицца с авокадо и помидорами - фото готового блюда
Блюдо:
Пицца
Время приготовления:
1 час 40 минут
Оцените рецепт
Пицца - Итальянское творение кулинарного искусства, разошедшееся по всему миру. Его можно сделать с самыми разными начинками. В данном рецепте мы сделаем его используя авокадо и помидоры, что такой пиццей можно будет смело угощать и вегетарианцев. Нежная мякоть авокадо, сочные помидоры, посыпка из плавленого сыра и зелени сделают из нашей пиццы шедевр. Пицца получится очень красивой эстетически, вкусной, очень ароматной и очень-очень нежной.
Ингредиенты
Мука пшеничная
350 г
Вода
240 мл
Дрожжи сухи быстродействующие
2 ч.л.
Авокадо
1 шт
Помидоры
100 г
Сыр твердый
100 г
Петрушка (зелень)
по вкусу
Сок лимона
1.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Масло растительное
2.5 ст.л.
Соль
1 щепотка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
643.25
ккал
Белки
19.25
г
Жиры
26.5
г
Углеводы
83.5
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 40 минут
-
Муку просеиваем в большую глубокую посуду, добавляем к нему соль, сахар, дрожжи, перемешиваем. Вливаем теплую воду и размешиваем тесто до его полной однородности. Вливаем 2 столовые ложки растительного масла и разминаем тесто еще около 5 минут. С маслом тесто перестанет липнуть к рукам, станет упругим и приобретет более выраженную нежность. -
Присыпаем рабочую поверхность небольшим количеством муки и перекладываем на него наше тесто. Обваливаем его в присыпанной муке, как бы формируя более твердую корочку, не сминая тесто очень сильно. Перекладываем наше тесто в обмазанную растительным маслом (стенки и дно) глубокую посуду и оставляем в теплом месте на 1 часик, накрыв пакетом или крышкой. Можно отправить посуду с тестом в духовку включенную на 30-40 градусов. За этот час тесто наше увеличится в размере за счет работы дрожжей. -
Поднявшееся тесто выкладываем на припорошенную мукой рабочую поверхность, обминаем выводя углекислый газ, формируем из него большую колбаску и разделяем на 8 частей. Из каждой можно будет сделать основу пиццы, и с этого количества теста получится 8 тонких пицц. Не нужное тесто можно положить в пакетик и хранить в морозильнике и разморозить при необходимости. -
Из разделенных кусков теста формируем колобки, затем давящими и растягивающими движениями сформировываем плоский круглый пласт для основы пиццы. Отправляем такой кругляш на застеленную пергаментной бумагой или смазанную растительным маслом противень и оставляем на 15-20 минут, чтобы оно поднялось. -
Авокадо выбираем мягкое. Моем его, обсушиваем, разделяем ножом на 2 части, избавляемся от круглой косточки. Ложкой вынимаем мякоть авокадо из кожуры на плоскую тарелку. Разминаем мякоть до состояния кашицы, добавляем к нему 1 чайную ложку растительного масла и сок лимона, подсаливаем немного, перемешиваем всё. -
Подошедшую основу пиццы смазываем кашицей из авокадо, на него высыпаем натертый на крупной тёрке твердый сыр, и укладываем красиво нарезанные круглыми пластинами кусочки помидора. Посыпаем мелко порубленной зеленью и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем 15 минут. Пицца готова, приятного аппетита!
Пицца с авокадо и помидорами - это блюдо, которое сочетает классическую пиццу с маслом и сочностью авокадо, а также свежестью и кислинкой помидоров. Она имеет особенный вкус и текстуру, которые делают ее популярной среди любителей пиццы и здорового питания.
Исторический контекст этого блюда неизвестен, но его популярность может быть связана с растущим интересом к здоровому образу жизни и вегетарианской кухне. Сочетание авокадо и помидоров славится своими полезными свойствами и является одним из классических сочетаний в таких блюдах.
Польза пиццы с авокадо и помидорами заключается в их питательных свойствах. Авокадо богато здоровыми жирами, витаминами (в основном витаминами Е, К и С), антиоксидантами и минералами. Помидоры, в свою очередь, являются источником витамина C, витамина К, фолиевой кислоты, калия и других полезных веществ. Кроме того, пицца содержит клетчатку, белки и углеводы.
Норма потребления этого блюда зависит от индивидуальных потребностей и диетических предпочтений. Однако, как и любое блюдо, его следует употреблять в разумных количествах и учитывать общую балансировку питания.
Пицца с авокадо и помидорами может быть сочетаема с другими блюдами и продуктами, такими как свежие овощи (например, шпинат или руккола), сыры (моцарелла, пармезан, горгонзола и др.), различные виды мяса или рыбы (для немясной версии можно использовать соевую фарш или грибы), а также соусы на основе томатов или оливкового масла.
Пицца с авокадо и помидорами может быть подана в виде больших круглых кусков пиццы или в виде маленьких пиццетт, которые могут быть идеальным вариантом для закуски или на праздники. Она может быть горячей или холодной в зависимости от вкусовых предпочтений.
Срок хранения этой пиццы зависит от ингредиентов, используемых при ее готовке. Обычно рекомендуется употреблять пиццу сразу после приготовления, чтобы сохранить ее свежесть и вкус. Если остается немного пиццы, ее можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости не более двух дней.
Пицца с авокадо и помидорами скорее всего не относится к какой-либо конкретной национальной кухне, так как пицца сама по себе является интернациональным блюдом, которое адаптировалось к различным культурам и кухням.
Секреты и тонкости приготовления пиццы с авокадо и помидорами могут включать использование свежих и качественных ингредиентов, правильного сочетания вкусов и текстур, правильной температуры при запекании, а также креативности в подаче и украшении блюда. Можно экспериментировать с различными добавками, соусами и специями, чтобы придать пицце уникальный вкус и неповторимость.
Исторический контекст этого блюда неизвестен, но его популярность может быть связана с растущим интересом к здоровому образу жизни и вегетарианской кухне. Сочетание авокадо и помидоров славится своими полезными свойствами и является одним из классических сочетаний в таких блюдах.
Польза пиццы с авокадо и помидорами заключается в их питательных свойствах. Авокадо богато здоровыми жирами, витаминами (в основном витаминами Е, К и С), антиоксидантами и минералами. Помидоры, в свою очередь, являются источником витамина C, витамина К, фолиевой кислоты, калия и других полезных веществ. Кроме того, пицца содержит клетчатку, белки и углеводы.
Норма потребления этого блюда зависит от индивидуальных потребностей и диетических предпочтений. Однако, как и любое блюдо, его следует употреблять в разумных количествах и учитывать общую балансировку питания.
Пицца с авокадо и помидорами может быть сочетаема с другими блюдами и продуктами, такими как свежие овощи (например, шпинат или руккола), сыры (моцарелла, пармезан, горгонзола и др.), различные виды мяса или рыбы (для немясной версии можно использовать соевую фарш или грибы), а также соусы на основе томатов или оливкового масла.
Пицца с авокадо и помидорами может быть подана в виде больших круглых кусков пиццы или в виде маленьких пиццетт, которые могут быть идеальным вариантом для закуски или на праздники. Она может быть горячей или холодной в зависимости от вкусовых предпочтений.
Срок хранения этой пиццы зависит от ингредиентов, используемых при ее готовке. Обычно рекомендуется употреблять пиццу сразу после приготовления, чтобы сохранить ее свежесть и вкус. Если остается немного пиццы, ее можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости не более двух дней.
Пицца с авокадо и помидорами скорее всего не относится к какой-либо конкретной национальной кухне, так как пицца сама по себе является интернациональным блюдом, которое адаптировалось к различным культурам и кухням.
Секреты и тонкости приготовления пиццы с авокадо и помидорами могут включать использование свежих и качественных ингредиентов, правильного сочетания вкусов и текстур, правильной температуры при запекании, а также креативности в подаче и украшении блюда. Можно экспериментировать с различными добавками, соусами и специями, чтобы придать пицце уникальный вкус и неповторимость.