Пицца "Терияки"

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Пицца

Время приготовления: 1 час 20 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Обожаю пиццу, но, так долго ждать доставку. Как говорится интернет мне в помощь и я научилась делать пиццу сама. Особенно интересно экспериментировать с разными видами теста и разными начинками. Даже готовя по одному и тому же рецепту 2 раза подряд, пицца всё равно получается каждый раз особенная, как будто с каким то другим вкусом. Когда попробовала приготовить пиццу Терияки, решила, что это идеальный вариант! Не нужно мучиться, готовить соус! Берем готовый, причём такой вкусный, что пальчики оближешь! И пицца получается очень вкусной, ароматной и пикантной!

Ингредиенты

Мука высшего сорта

500 г

Дрожжи прессованные живые

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

18.25 ккал

Белки

1.13 г

Жиры

0.75 г

Углеводы

1.63 г

Тесто будем готовить сами, так оно будет более полезно, чем, если бы мы купили его в магазине.

Пошаговый рецепт с фото

1 час 20 минут

Первым делом замесим тесто. Оно будет дрожжевое, нужно будет время, чтобы оно подошло. Дрожжевое тесто сделает пиццу пышной. Смешиваем сахар, тёплую воду и соль. Добавляем дрожжи, хорошо перемешиваем до полного растворения дрожжей, затем вливаем растительное масло.
Просеиваем муку и замешиваем тесто руками. Оно должно получиться мягкое и не прилипать к рукам. Накрываем его пищевой плёнкой или полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 - 40 минут. Тесто должно увеличиться примерно в полтора - два раза. В таком случае будет понятно, что оно готово.
Пока тесто подходит, подготовим грибы. Хорошо промываем их, очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Затем на небольшом количестве растительного масла обжариваем их до золотистого цвета, солим и перчим по вкусу.
Особых приготовлений здесь не нужно, главное, чтобы хорошо подошло тесто. Из него раскатываем пласт толщиной примерно полтора сантиметра. Учитываем также и то, что оно еще немного поднимется, когда будет выпекаться. Смазываем лепешку соусом терияки.
Выкладываем теперь по очереди обжаренные грибы, нарезанную тонкими ломтиками колбасу.
Посыпаем всё это натёртым сыром и убираем в духовку. Выпекаем 15 - 20 минут при температуре 200 градусов. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Пицца "Терияки" – это вид пиццы, который сочетает в себе японский соус терияки и традиционные ингредиенты пиццы. История этого блюда связана с популярностью японской кухни в различных странах мира и ее влиянием на местную кухню.

Название "терияки" происходит от японского слова "тери", означающего глянец или блеск, и "яки", что обозначает жарить или готовить на гриле. Терияки – это соус, который состоит из соевого соуса, меда, сахара, вина и других ингредиентов. Он имеет сладко-соленый вкус и часто используется для маринования мяса или рыбы.

Пицца "Терияки" может быть приготовлена на основе толстого или тонкого теста, на которое наносится слой терияки-соуса. Затем на пиццу добавляются ингредиенты, такие как куриное филе, говядина, рыба, овощи, сыр и другие по вкусу. После этого пицца запекается в духовке до готовности.

Польза пиццы "Терияки" заключается в том, что она содержит много белка из мяса, а также витамины и минералы из овощей. Однако стоит отметить, что пицца может быть высококалорийным блюдом из-за сыра и мясных ингредиентов. Поэтому норма потребления пиццы "Терияки" зависит от общего рациона питания и физической активности каждого человека.

Пицца "Терияки" хорошо сочетается с свежими овощами или салатами, так как они добавляют к ней свежесть и легкость. Также ее можно подавать с соевым соусом или другими азиатскими соусами для усиления вкуса.

Срок и способ хранения пиццы "Терияки" зависят от типа основы. Если это толстое тесто, то пиццу лучше хранить в холодильнике в герметичной упаковке не более 3-4 дней. Если это тонкое тесто, то пиццу следует употребить в течение 1-2 дней.

Пицца "Терияки" относится к фьюжн-кухне, так как сочетает в себе элементы японской кухни и западных традиций пиццы.

Приготовление пиццы "Терияки" требует внимания к деталям. Важно правильно подготовить терияки-соус и не пережарить ингредиенты на пицце, чтобы сохранить их сочность. Также рекомендуется использовать качественные ингредиенты и экспериментировать с комбинацией различных продуктов, чтобы найти свой идеальный вариант пиццы "Терияки".

Комментарии