Пышные блины на молоке
Пышные блины на молоке
Пышные блины на молоке - фото готового блюда
Блюдо:
Домашняя выпечка
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Захотелось пышных, вкусных блинчиков? В данном рецепте мы рассмотрим рецепт приготовления молочных бездрожжевых блинчиков, которые получаются супер-воздушными и нежными. Порадуй себя и своих близких!
Ингредиенты
Яйцо куриное
4 шт
Сахар
1 ст.л.
Молоко
600 мл
Мука пшеничная I сорта
200 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
87.6
ккал
Белки
5.4
г
Жиры
7.2
г
Углеводы
0.2
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Разделяем яйца на белки и желтки. Белки пока что отставляем в сторону, а в чашу с желтками добавляем соль и сахар, перемешиваем до однородности. -
К полученной массе добавляем добавляем примерно половину молока и муку, перемешиваем до однородности. Как только избавимся от комочков, добавляем оставшееся молоко и хорошо перемешиваем до однородного состояния. Туда же добавляем растительное масло. -
Приступаем к оставленным белкам. Взбиваем их до пышной пенки, как показано на фото. Лучше использовать миксер, так получится быстрее и воздушнее. -
Частями, в несколько приемов, вводим белки в блинное тесто и хорошо перемешиваем до воздушного и нежного теста. Если чувствуете, что тесто получилось густоватое, то можете еще смело добавить 50мл. молока и перемешать с помощью венчика. -
Устанавливаем блинную сковородку на плиту и как следует ее разогреваем. Смазываем ее маслом, наливаем тесто и распределяем его по всей поверхности и печем с двух сторон до красивого, золотистого цвета. Блинчики готовы, приятного аппетита!
Пышные блины на молоке — это популярное и вкусное блюдо, которое приготавливается из молока, муки, яиц, сахара и различных добавок (например, ванилина или соды).
История блюда связана с древними временами, когда в России и Европе готовились разнообразные лепешки и блины. Они были важной и праздничной частью питания, а также символизировали богатство и благополучие. Постепенно, приготовление блинов на молоке стало популярным и получило свое название.
Польза блюда заключается в его составе. В блинах на молоке содержатся витамины В, Е и D, а также полезные микроэлементы, такие как кальций, железо, магний и цинк. Они способствуют укреплению здоровья костей, иммунной системы и нервной системы, а также улучшению обменных процессов в организме.
Однако, стоит помнить о потенциальном вреде блюда. Из-за высокого содержания муки и сахара в блинах, их употребление в больших количествах может привести к набору лишнего веса и повышению уровня сахара в крови. Поэтому рекомендуется умеренное потребление блинов и соблюдение балансированной диеты.
Норма потребления блинов на молоке зависит от потребностей и предпочтений каждого человека. Во время праздников можно употреблять больше блинов, а в повседневной жизни следует контролировать их количество.
Подача блюда может быть разнообразной. Блины можно подавать с маслом, сметаной, сгущенным молоком, свежими ягодами, фруктами или джемом.
Что касается хранения блинов, то они хорошо сохраняются несколько дней в холодильнике. Чтобы их сохранить в свежем состоянии, рекомендуется упаковать в пищевую пленку или пластиковый контейнер.
Блины на молоке традиционно относятся к русской национальной кухне. Они являются символом русской гостеприимности и входят в состав многих праздничных трапез.
Секреты и тонкости приготовления блинов на молоке могут включать следующие моменты:
- Приготовление теста: для получения пышных блинов важно правильно смешать ингредиенты и дать тесту постоять перед выпеканием.
- Разогрев сковороды: перед выпеканием каждого блина рекомендуется разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом или сливочным маслом.
- Подача: чтобы блины оставались пышными, их лучше подавать сразу после приготовления, в горячем виде.
Насчет сказанного:
Блины на молоке действительно являются популярным и пышным блюдом, которое может быть приготовлено с различными добавками и по-разному подано. Они богаты витаминами и полезными микроэлементами, однако, из-за высокого содержания сахара и муки, их следует употреблять с умеренностью. Хранить блины лучше в холодильнике, а подавать их горячими с добавками по вкусу. Блины на молоке являются традиционным блюдом русской национальной кухни и представляют собой символ гостеприимства и праздничности. Приготовление теста для блинов имеет свои секреты и тонкости, которые помогут достичь пышной и ароматной консистенции.
История блюда связана с древними временами, когда в России и Европе готовились разнообразные лепешки и блины. Они были важной и праздничной частью питания, а также символизировали богатство и благополучие. Постепенно, приготовление блинов на молоке стало популярным и получило свое название.
Польза блюда заключается в его составе. В блинах на молоке содержатся витамины В, Е и D, а также полезные микроэлементы, такие как кальций, железо, магний и цинк. Они способствуют укреплению здоровья костей, иммунной системы и нервной системы, а также улучшению обменных процессов в организме.
Однако, стоит помнить о потенциальном вреде блюда. Из-за высокого содержания муки и сахара в блинах, их употребление в больших количествах может привести к набору лишнего веса и повышению уровня сахара в крови. Поэтому рекомендуется умеренное потребление блинов и соблюдение балансированной диеты.
Норма потребления блинов на молоке зависит от потребностей и предпочтений каждого человека. Во время праздников можно употреблять больше блинов, а в повседневной жизни следует контролировать их количество.
Подача блюда может быть разнообразной. Блины можно подавать с маслом, сметаной, сгущенным молоком, свежими ягодами, фруктами или джемом.
Что касается хранения блинов, то они хорошо сохраняются несколько дней в холодильнике. Чтобы их сохранить в свежем состоянии, рекомендуется упаковать в пищевую пленку или пластиковый контейнер.
Блины на молоке традиционно относятся к русской национальной кухне. Они являются символом русской гостеприимности и входят в состав многих праздничных трапез.
Секреты и тонкости приготовления блинов на молоке могут включать следующие моменты:
- Приготовление теста: для получения пышных блинов важно правильно смешать ингредиенты и дать тесту постоять перед выпеканием.
- Разогрев сковороды: перед выпеканием каждого блина рекомендуется разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом или сливочным маслом.
- Подача: чтобы блины оставались пышными, их лучше подавать сразу после приготовления, в горячем виде.
Насчет сказанного:
Блины на молоке действительно являются популярным и пышным блюдом, которое может быть приготовлено с различными добавками и по-разному подано. Они богаты витаминами и полезными микроэлементами, однако, из-за высокого содержания сахара и муки, их следует употреблять с умеренностью. Хранить блины лучше в холодильнике, а подавать их горячими с добавками по вкусу. Блины на молоке являются традиционным блюдом русской национальной кухни и представляют собой символ гостеприимства и праздничности. Приготовление теста для блинов имеет свои секреты и тонкости, которые помогут достичь пышной и ароматной консистенции.