Сок огуречный
Сок огуречный
Сок огуречный - фото готового блюда
Блюдо:
Соки
Время приготовления:
15 минут
Оцените рецепт
Огурцы считаются самыми главными на грядке среди всех представителей овощных культур. Они быстрее других овощей помогают привести в норму кислотный дисбаланс в организме. Если у вас проблемная кожа или долго заживают раны, в таком случае я вам рекомендую включать в свой рацион питания больше свежих огурцов. На их основе лучше, конечно, готовить сок. Такой напиток сумеет утолить жажду в самую "адскую" жару. Сок может быть в рационе питания даже тех, кто следит за своим питанием или даже находится на определённой диете. Готовиться сок очень просто, но важно в процессе его приготовления соблюдать определённую последовательность, без которой он не получится вкусным и правильной консистенции. О пользе сока и остальных способах применения я расскажу в конце статьи. С полезной информацией вы сможете ознакомиться в разделе "Советы кулинаров". Пробуйте готовить что-то новое, изучайте рецепт огуречного сока и пишите своё мнение в коментариях!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
15 минут
-
Для приготовления сока понадобиться всего два ингредиента. Очевидно, что основным будет огурец. На 1 стакан сока вам понадобиться 500г свежих огурцов. Для этого выбирайте самые сочные и свежие плоды, желательно такие, которые будут с огорода. В них будет содержаться больше пользы. Если у вас огурцы с рынка, в таком случае их необходимо переложить в глубокую ёмкость и залить водой. Оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут. По такому принципу из плодов выйдут все лишние шлаки. После данной процедуры хорошо их промойте и дальше с ними уже можно работать. -
Хорошо вымытые и высушенные огурцы необходимо обрезать с двух сторон по краям. Эти области не нужны для приготовления сока. Огуречную кожуру срезать не нужно, так как в ней содержится большое количество полезных компонентов и витаминов. Огурцы нарезаем непроизвольно так, как вам удобно: можно разрезать каждый плод на 4 части, а можно вовсе измельчить их вдоль. -
Для приготовления огуречного сока вам понадобится соковыжималка. Если у вас её нет, то можно воспользоваться такими кухонными приборами: мясорубка или тёрка. Через мясорубку огурцы нужно будет просто перекрутить, но в таком случае их нужно нарезать мельче. Если вы будете использовать тёрку, то плоды нарезать не нужно. Измельчите их на крупной насадке тёрки и отожмите руками через марлю, чтобы мякоть не попала в жидкость. С использованием соковыжималки сок приготовить проще всего. Ломтики достаточно поместить, пробить их в течение 2 минут и слить сок. Он будет без мякоти. Сок переливаем в тару. -
Огуречный сок сразу готов к употреблению. Если вы только внедряетесь в здоровое питание, советую присолить сок небольшой щепоткой соли, чтобы улучшить вкус напитка и сделать его более сбалансированным. Добавлять сок нужно по необходимости. Подавайте сок к столу с кубиками льда.
Описание и история блюда:
Огуречный сок - это напиток, полученный путем выжимания свежих огурцов. Он имеет свежий и освежающий вкус с нотами огурцов.
Исходные данные о происхождении огуречного сока неопределенны, но можно предположить, что огуречный сок стал популярным благодаря своим освежающим качествам и является одним из основных напитков в странах, где огурцы являются распространенным овощем, такими как Индия, Россия, Япония.
Польза и вред блюда:
Огуречный сок является низкокалорийным напитком, который содержит значительное количество воды, что помогает увлажнить тело и поддерживать гидратацию. Он также богат антиоксидантами, такими как витамин С и бета-каротин, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить клетки от повреждений свободными радикалами.
Огуречный сок содержит также много полезных витаминов и минералов, включая витамины группы В, витамин К, железо, калий и магний. Он также содержит фитохимикаты, которые имеют противовоспалительные свойства и могут помочь снизить воспаление в организме.
Но следует отметить, что огуречный сок может быть вредным для людей, страдающих от проблем со здоровьем желудка или почек, так как он может вызывать дискомфорт и усиливать некоторые симптомы.
Норма потребления:
Рекомендуется употреблять огуречный сок умеренно, не более 1-2 стаканов в день. Конкретная норма потребления может зависеть от индивидуальных потребностей и особенностей организма.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Огуречный сок хорошо сочетается с другими овощными соками, такими как морковный или яблочный сок. Он также может использоваться в коктейлях, добавляться в салаты или использоваться в качестве основы для соусов и дрессингов.
Способ подачи:
Огуречный сок можно подавать в охлажденном виде, с добавлением кубиков льда или лимонных долькой для дополнительной освежающей ноты. Он также может быть подан с добавлением мяты или огуречной кожуры для улучшения аромата и визуального впечатления.
Срок и способ хранения:
Огуречный сок следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и качество. Он может храниться до 2-3 дней после приготовления, но рекомендуется употреблять его как можно скорее после того, как он был приготовлен, чтобы сохранить все питательные вещества.
Принадлежность к национальной кухне:
Огуречный сок принадлежит к различным национальным кухням, так как огурцы являются популярным овощем по всему миру. Он может использоваться в индийской, русской, японской и других кухнях.
Секреты и тонкости приготовления:
Для приготовления огуречного сока следует использовать свежие и спелые огурцы. Они могут быть очищены от кожуры и разрезаны на кусочки перед процессом соковыжимания. Использование медленного соковыжималки или блендера поможет получить более гладкий напиток.
Также можно добавить вкус и аромат, соковыжатый лимон, мяту или имбирь, в зависимости от предпочтений вкуса. Важно помнить, что огуречный сок лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и питательные вещества.
Огуречный сок - это напиток, полученный путем выжимания свежих огурцов. Он имеет свежий и освежающий вкус с нотами огурцов.
Исходные данные о происхождении огуречного сока неопределенны, но можно предположить, что огуречный сок стал популярным благодаря своим освежающим качествам и является одним из основных напитков в странах, где огурцы являются распространенным овощем, такими как Индия, Россия, Япония.
Польза и вред блюда:
Огуречный сок является низкокалорийным напитком, который содержит значительное количество воды, что помогает увлажнить тело и поддерживать гидратацию. Он также богат антиоксидантами, такими как витамин С и бета-каротин, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить клетки от повреждений свободными радикалами.
Огуречный сок содержит также много полезных витаминов и минералов, включая витамины группы В, витамин К, железо, калий и магний. Он также содержит фитохимикаты, которые имеют противовоспалительные свойства и могут помочь снизить воспаление в организме.
Но следует отметить, что огуречный сок может быть вредным для людей, страдающих от проблем со здоровьем желудка или почек, так как он может вызывать дискомфорт и усиливать некоторые симптомы.
Норма потребления:
Рекомендуется употреблять огуречный сок умеренно, не более 1-2 стаканов в день. Конкретная норма потребления может зависеть от индивидуальных потребностей и особенностей организма.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Огуречный сок хорошо сочетается с другими овощными соками, такими как морковный или яблочный сок. Он также может использоваться в коктейлях, добавляться в салаты или использоваться в качестве основы для соусов и дрессингов.
Способ подачи:
Огуречный сок можно подавать в охлажденном виде, с добавлением кубиков льда или лимонных долькой для дополнительной освежающей ноты. Он также может быть подан с добавлением мяты или огуречной кожуры для улучшения аромата и визуального впечатления.
Срок и способ хранения:
Огуречный сок следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и качество. Он может храниться до 2-3 дней после приготовления, но рекомендуется употреблять его как можно скорее после того, как он был приготовлен, чтобы сохранить все питательные вещества.
Принадлежность к национальной кухне:
Огуречный сок принадлежит к различным национальным кухням, так как огурцы являются популярным овощем по всему миру. Он может использоваться в индийской, русской, японской и других кухнях.
Секреты и тонкости приготовления:
Для приготовления огуречного сока следует использовать свежие и спелые огурцы. Они могут быть очищены от кожуры и разрезаны на кусочки перед процессом соковыжимания. Использование медленного соковыжималки или блендера поможет получить более гладкий напиток.
Также можно добавить вкус и аромат, соковыжатый лимон, мяту или имбирь, в зависимости от предпочтений вкуса. Важно помнить, что огуречный сок лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и питательные вещества.