Стейк из кеты
Стейк из кеты
Стейк из кеты - фото готового блюда
Блюдо:
Стейки
Время приготовления:
55 минут
Оцените рецепт
Кета — тихоокеанская рыба, которая содержит в себе все необходимые компоненты и витамины. Чтобы готовое блюдо получилось вкусным и полезным, выбирайте правильный стейк кеты при покупке . Тушка рыбы должна быть цельной, без повреждений. Чешуя не должна рассыпаться, глаза кеты должны быть светлыми и прозрачными.Чтобы стейк кеты получился вкусным и сочным, важно не переусердствовать со специями, когда будете готовить пряный маринад. Предлагаем простой рецепт стейка из кеты, запеченного в духовке.
Ингредиенты
Стейк кеты
200 г
Лук шалот
30 г
Лимон
120 г
Чеснок
2 зубчика
Масло сливочное
1 ст.л.
Розмарин
по вкусу
Паприка
по вкусу
Укроп
1 пучок
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
154
ккал
Белки
11
г
Жиры
10
г
Углеводы
2
г
Пошаговый рецепт с фото
55 минут
-
Разморозьте стейк, промойте его теплой водой и высушите бумажным полотенцем. Выдавите сок лимона. Измельчите чеснок. Подготовьте противень или форму для запекания. Измельчите пучок укропа. Подготовьте посуду для приготовления маринада. Выложите все ингредиенты на видное место. Подготовьте маринад. Измельчите лук-шалот и обжарьте его на сливочном масле. Добавьте измельченный чеснок, сок лимона, розмарин и паприку. Готовьте в течение 5-7 минут. -
Натрите стейк кеты ароматным маринадом и оставьте на 20 минут при комнатной температуре. -
Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте стейк в течение 20 минут. -
Посыпьте готовый стейк свежим порубленным укропом. Перед подачей сбрызните стейк соком лимона.
Стейк из кеты - это блюдо, приготовленное из филе кеты, рыбы из семейства лососевых. Оно получило свое название благодаря способу приготовления – жарке или запеканию на гриле.
История блюда связана с древними индейцами-рыбаками, которые жили в районах, где обитает кета. Они использовали различные методы приготовления рыбы, включая запекание. Этот способ стал популярным и среди других народов, поэтому стейк из кеты стал известным и любимым блюдом в разных кулинарных традициях.
Стейк из кеты является полезным и вкусным блюдом. Он богат источниками омега-3 жирных кислот, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и улучшают работу мозга. Кроме того, кета содержит белки, витамин А, витамин В12, витамин Д и цинк, которые положительно влияют на организм.
При умеренном потреблении, стейк из кеты не имеет явных вредных свойств. Однако, следует помнить, что рыба может содержать ртуть, поэтому рекомендуется выбирать свежую рыбу, предпочитать стейк из кеты среди других видов рыбы и ограничить ее потребление до 2-3 раз в неделю.
Стейк из кеты отлично сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, овощи на гриле или ростон, рис. Также его можно подавать с различными соусами, маринадами или салатами, чтобы добавить разнообразия во вкус блюда.
Стейк из кеты обычно подают на большой тарелке с гарниром и соусом из выбора. Украшением может быть свежая зелень или лимонные дольки.
Стоит помнить, что стейк из кеты является свежей рыбой и требует тщательной обработки и хранения. Чтобы сохранить его свежесть и качество, рекомендуется хранить рыбу в холодильнике при температуре не выше 4°C и употреблять ее в течение 1-2 дней после приготовления.
Стейк из кеты относится к рыбным блюдам и может быть приготовлен в различных кулинарных традициях, относящихся к морским и пресноводным рыбным кухням.
Секреты и тонкости приготовления стейка из кеты включают выбор свежей рыбы, предварительную обработку и нарезку филе, правильное приготовление соуса или маринада, а также правильное время жарки или запекания, чтобы сохранить сочность и аромат блюда.
История блюда связана с древними индейцами-рыбаками, которые жили в районах, где обитает кета. Они использовали различные методы приготовления рыбы, включая запекание. Этот способ стал популярным и среди других народов, поэтому стейк из кеты стал известным и любимым блюдом в разных кулинарных традициях.
Стейк из кеты является полезным и вкусным блюдом. Он богат источниками омега-3 жирных кислот, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и улучшают работу мозга. Кроме того, кета содержит белки, витамин А, витамин В12, витамин Д и цинк, которые положительно влияют на организм.
При умеренном потреблении, стейк из кеты не имеет явных вредных свойств. Однако, следует помнить, что рыба может содержать ртуть, поэтому рекомендуется выбирать свежую рыбу, предпочитать стейк из кеты среди других видов рыбы и ограничить ее потребление до 2-3 раз в неделю.
Стейк из кеты отлично сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, овощи на гриле или ростон, рис. Также его можно подавать с различными соусами, маринадами или салатами, чтобы добавить разнообразия во вкус блюда.
Стейк из кеты обычно подают на большой тарелке с гарниром и соусом из выбора. Украшением может быть свежая зелень или лимонные дольки.
Стоит помнить, что стейк из кеты является свежей рыбой и требует тщательной обработки и хранения. Чтобы сохранить его свежесть и качество, рекомендуется хранить рыбу в холодильнике при температуре не выше 4°C и употреблять ее в течение 1-2 дней после приготовления.
Стейк из кеты относится к рыбным блюдам и может быть приготовлен в различных кулинарных традициях, относящихся к морским и пресноводным рыбным кухням.
Секреты и тонкости приготовления стейка из кеты включают выбор свежей рыбы, предварительную обработку и нарезку филе, правильное приготовление соуса или маринада, а также правильное время жарки или запекания, чтобы сохранить сочность и аромат блюда.