Стейки гольца в духовке

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Стейки

Подойдет на: Обед / Ужин

Время приготовления: 40 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Голец - это рыба семейства лососевых, с мелкой чешуёй, поэтому в кулинарии она очень часто используется, ведь чистится удобно и легко. Такая рыба водится в чистых водах, поэтому мясо у неё нежное, вкусное и не требует лишних специй. Подать такое блюдо можно с картофельным пюре, рисом и лёгким салатом из овощей. Также на праздничном столе голец будет смотреться аппетитно и ароматно!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

40 минут

У рыбы срезать хвост, голову и плавники. Порезать на стейк и промыть.
Репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Помидоры вымыть, удалить хвостики и нарезать колечками.
Далее кусочек твёрдого сыра необходимо натереть на крупной тёрке.
Приготовить маринад: смешать растительное масло, приправу для рыбы и тщательно размешать.
Приготовленным маринадом хорошо промазать каждый стейк рыбы со всех сторон.
В приготовленную форму выложить стейки. Сверху на каждый кусочек рыбы выложить нарезанный лук
Далее необходимо разложить на каждый стейк рыбы нарезанные помидоры.
Сверху присыпать натёртым сыром. Духовку разогреть до 160 градусов и отправить на 30 минут.

По желанию в приготовленный маринад для рыбы можно добавить по вкусу сок лимона (1 ч.л.), соевый соус или белое вино. Растительное масло по желанию можно заменить на оливковое. Из специй можно добавить прованские травы, сушеную зелень (укроп или петрушку), хмели-сунели или черный молотый перец. Для жарки такая рыба не используется, а вот запекать, варить или готовить на пару - подойдёт отлично. Также из рыбы можно приготовить сытную уху или использовать как начинку для несладкого пирога или блинов.

Комментарии