Стожки под шубой
Стожки под шубой
Стожки под шубой - фото готового блюда
Оцените рецепт
Рекомендуем к вашему приготовлению стожки под шубой. По внешнему виду блюдо действительно напоминает стожки, ведь выглядит оно очень аккуратно и аппетитно. Стожки получаются очень вкусными, сытными и привлекательными, поэтому отлично подойдут как для праздничного, так и для повседневного стола. Готовится данное блюдо очень просто и довольно быстро, так что справится даже начинающий кулинар, а результат вас приятно удивит. Приготовьте стожки под шубой по нашему рецепту, ведь они обязательно понравятся всем вашим родным и близким. К столу они подаются с чем угодно, это может быть зелень, овощи или какие-нибудь гарниры.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Куриный фарш
600 г
Картофель
350 г
Лук репчатый
250 г
Сыр твердый
150 г
Майонез
2 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Сперва мы подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления. Репчатый лук очищаем и нарезаем его четвертинками колец. Чтобы не появлялись слезы, лучше всего резать лук намоченным холодной водой ножом или на несколько минут поместить луковицы в морозильную камеру. -
Яйцами заранее отвариваем, натираем их вместе с очищенным картофелем на крупной тёрке в отдельные ёмкости. Твердый сыр тоже натираем на крупной тёрке и перекладываем в отдельную ёмкость. -
Куриный фарш солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем. В ёмкость с измельченными куриными яйцами добавляем две столовые ложки майонеза и хорошо перемешиваем. Из натёртого картофеля мы отжимаем всю жидкость и перекладываем его в сухую ёмкость. -
Далее мы берём противень и смазываем его растительным маслом. На дно выкладываем нарезанный лук и равномерно распределяем его. Смачиваем руки водой, формируем лепешки из фарша и выкладываем их сверху на лук. На эти лепешки сверху выкладываем натёртые яйца. Сверху на яйца выкладываем натёртый картофель. -
Всё это солим, перчим по вкусу, посыпаем сверху сыром и накрываем фольгой. Отправляем наш противень со стожками под шубой в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-45 минут, после чего снимаем фольгу и запекаем еще около 5-7 минут. Стожки под шубой готовы, раскладываем их по порциям и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Стожки под шубой - это популярное русское закусочное блюдо, которое часто готовится на праздничных столах, особенно во время новогодних и рождественских праздников. Это слоеное холодное блюдо, состоящее из нескольких слоев, с каждым слоем отдельного ингредиента.
История блюда
Точное происхождение стожков под шубой неизвестно, но оно связано с 20-ми годами прошлого века, когда в России появился вариант греческого салата, называемого "шубой". Однако в русской версии этот салат получил название "стожки под шубой", возможно, из-за его особенной формы при подаче - салат складывается слоями и напоминает стопку (стожки), а "шубой" называется сверху расположенный слой свеклы или моркови, который похож на шубу.
Польза и вред блюда
Стожки под шубой являются полезным и сытным блюдом. Они содержат такие полезные вещества, как витамины (А, В, С, РР), минералы (калий, фосфор, йод, железо), клетчатку и антиоксиданты. Эти ингредиенты способствуют укреплению иммунной системы, улучшению работы сердца, нормализации пищеварения и общему улучшению здоровья.
Однако стоит помнить, что стожки под шубой имеют высокое содержание калорий из-за майонеза и других добавок. Поэтому их следует употреблять с умом и в разумных количествах.
Норма потребления
Норма потребления стожков под шубой зависит от многих факторов, включая возраст, пол, физическую активность и общую диету. В среднем рекомендуется употреблять не более 150-200 граммов стожков под шубой в одной порции.
Сочетание с другими блюдами и продуктами
Стожки под шубой обычно подаются как отдельное блюдо, но они также могут быть комбинированы с другими закусками или салатами на праздничном столе. Они отлично сочетаются с рыбными блюдами, маринованными овощами и хлебом.
Способ подачи
Стожки под шубой подаются в виде круглых порционных кусочков, которые выглядят как стопка слоеных ингредиентов. Отдельные слои обычно различаются по цвету и отделены друг от друга тонкими слоями майонеза или сметаны.
Срок и способ хранения
Стожки под шубой лучше готовить непосредственно перед подачей на стол. Однако, если у вас осталось немного, и вы хотите сохранить его на следующий день, вы можете хранить его в холодильнике в герметичной емкости до 2-х дней.
К какой национальной кухне относится
Стожки под шубой являются традиционным блюдом русской кухни. Оно получило популярность не только в России, но и в других странах СНГ.
Секреты и тонкости приготовления
Основные секреты приготовления стожков под шубой - это аккуратное нарезание овощей, чтобы сохранить слоеную структуру блюда, и внимательное нанесение соуса (сметаны или майонеза) между слоями. Также важно помнить, что каждый слой должен быть одинаковой толщины.
Теперь, когда вы знаете об истории, пользе и способе приготовления стожков под шубой, вы можете насладиться этим вкусным и праздничным русским блюдом на своем столе.
История блюда
Точное происхождение стожков под шубой неизвестно, но оно связано с 20-ми годами прошлого века, когда в России появился вариант греческого салата, называемого "шубой". Однако в русской версии этот салат получил название "стожки под шубой", возможно, из-за его особенной формы при подаче - салат складывается слоями и напоминает стопку (стожки), а "шубой" называется сверху расположенный слой свеклы или моркови, который похож на шубу.
Польза и вред блюда
Стожки под шубой являются полезным и сытным блюдом. Они содержат такие полезные вещества, как витамины (А, В, С, РР), минералы (калий, фосфор, йод, железо), клетчатку и антиоксиданты. Эти ингредиенты способствуют укреплению иммунной системы, улучшению работы сердца, нормализации пищеварения и общему улучшению здоровья.
Однако стоит помнить, что стожки под шубой имеют высокое содержание калорий из-за майонеза и других добавок. Поэтому их следует употреблять с умом и в разумных количествах.
Норма потребления
Норма потребления стожков под шубой зависит от многих факторов, включая возраст, пол, физическую активность и общую диету. В среднем рекомендуется употреблять не более 150-200 граммов стожков под шубой в одной порции.
Сочетание с другими блюдами и продуктами
Стожки под шубой обычно подаются как отдельное блюдо, но они также могут быть комбинированы с другими закусками или салатами на праздничном столе. Они отлично сочетаются с рыбными блюдами, маринованными овощами и хлебом.
Способ подачи
Стожки под шубой подаются в виде круглых порционных кусочков, которые выглядят как стопка слоеных ингредиентов. Отдельные слои обычно различаются по цвету и отделены друг от друга тонкими слоями майонеза или сметаны.
Срок и способ хранения
Стожки под шубой лучше готовить непосредственно перед подачей на стол. Однако, если у вас осталось немного, и вы хотите сохранить его на следующий день, вы можете хранить его в холодильнике в герметичной емкости до 2-х дней.
К какой национальной кухне относится
Стожки под шубой являются традиционным блюдом русской кухни. Оно получило популярность не только в России, но и в других странах СНГ.
Секреты и тонкости приготовления
Основные секреты приготовления стожков под шубой - это аккуратное нарезание овощей, чтобы сохранить слоеную структуру блюда, и внимательное нанесение соуса (сметаны или майонеза) между слоями. Также важно помнить, что каждый слой должен быть одинаковой толщины.
Теперь, когда вы знаете об истории, пользе и способе приготовления стожков под шубой, вы можете насладиться этим вкусным и праздничным русским блюдом на своем столе.