Суп из белых грибов
Суп из белых грибов
Суп из белых грибов - фото готового блюда
Оцените рецепт
По этому рецепту у вас получится очень вкусный и простой суп из свежих белых грибов. Он будет очень полезен профессионалам тихой охоты, когда осенью можно бесконечно наслаждаться огнями из пожелтевших листьев и согреваться ароматным грибным супом.
Ингредиенты
Грибы белые свежие
1.5 кг
Лук репчатый
1 шт
Картофель
4 шт
Морковь
2 шт
Масло сливочное
20 г
Перец горошек
по вкусу
Сметана
1 ст.л.
Петрушка (зелень)
1 пучок
Укроп
1 пучок
Масло растительное
по вкусу
Лавровый лист
2 шт
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
292.6
ккал
Белки
5.83
г
Жиры
18.25
г
Углеводы
27.65
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Картофель, лук и морковь очищаем от кожуры. У грибов срезаем шляпки и отделяем первый слой грибницы. -
Ножки грибов нарезаем кубиками, примерно 1 на 1 сантиметр, учитывая что они уменьшатся в объеме при варке. Нарезанные ножки отправляем в пустую кастрюлю. -
Верхушки грибов разрезаем на пополам, а затем, на дольки толщиной около 3 миллиметров. -
Измельченные шляпки перекладываем в кастрюлю и наливаем холодную воду до верху. В этот момент, кастрюлю ставим на плиту и доводим до кипения. После того как вода закипит, уменьшаем огонь и регулярно снимаем пенку. -
Пока варятся грибы, картофель нарезаем мелкими кубиками, чуть меньше одного сантиметра и оставляем его в отдельной миске с водой. Так картофель не потемнеет. -
Морковь, также как и картофель, нарезаем маленькими кубиками или натираем на терке. -
Нарезаем лук мелкими кубиками. Это последние, что нужно нарезать из овощей. -
Сковороду с растительным и сливочным маслом разогреваем на большом огне. -
Первым обжариваем лук до золотистого цвета. Потом добавляем морковь и держим их на огне постоянно помешивая 4 минуты. Выключаем огонь. -
В кастрюлю высыпаем картофель не добавляя воды. Варим суп пока картофель не станет мягким. -
Солим и добавляем перец черный горошком с лавровым листом. Добавляем обжаренные лук и морковь. После этого, держим суп на самом маленьком огне еще 5 минут.
Суп из белых грибов – это традиционное блюдо, которое обычно готовят зимой, когда белые грибы есть в изобилии. Этот суп получается очень ароматным и насыщенным вкусом благодаря специфическому аромату и вкусу белых грибов.
История блюда связана с давними временами, когда люди начали использовать белые грибы как пищевой продукт. Белые грибы всегда считались деликатесными грибами и использовались в различных блюдах, включая супы. Поэтому суп из белых грибов стал популярным в разных кухнях на протяжении многих лет.
Такое название блюдо получило из-за основного ингредиента - белых грибов. Их специфический белый цвет и отличительный вкус придают особенный вкус и аромат данному супу.
Суп из белых грибов богат витаминами и полезными веществами. В нем присутствуют витамины группы B, витамин D, витамины Е и К, железо, калий и другие полезные микроэлементы. Также в белых грибах содержатся антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунной системы.
Норма потребления супа из белых грибов зависит от индивидуальных потребностей человека и его общего питания. Однако, обычно супы покрывают около 1/3 суточной потребности в пище.
Суп из белых грибов хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Он часто подается с картофельными или пшеничными хлебцами, сметаной или зеленью. Можно также добавить мясо или овощи по желанию. Такое сочетание позволяет разнообразить вкус супа и придать ему интересные нотки.
Суп из белых грибов можно подавать в горячем или теплом виде. Часто его подают с добавлением сметаны или зелени. Он также может быть использован как основа для различных грибных блюд.
Суп из белых грибов лучше всего употреблять в течение 2-3 дней после приготовления. Если вы хотите сохранить его на более длительный срок, то рекомендуется заморозить в порциях. Грибы сохранят свои свойства и вкус при правильном замораживании.
Это блюдо относится к русской и польской кухне, где белые грибы широко используются в различных блюдах.
Секреты и тонкости приготовления супа из белых грибов включают правильный выбор свежих и качественных грибов, правильную обработку и отваривание грибов, использование ароматных специй и приправ для придания особенного вкуса и аромата супу. Также важно правильно отбирать и использовать другие ингредиенты, чтобы создать гармоничное сочетание и достичь идеального вкуса.
История блюда связана с давними временами, когда люди начали использовать белые грибы как пищевой продукт. Белые грибы всегда считались деликатесными грибами и использовались в различных блюдах, включая супы. Поэтому суп из белых грибов стал популярным в разных кухнях на протяжении многих лет.
Такое название блюдо получило из-за основного ингредиента - белых грибов. Их специфический белый цвет и отличительный вкус придают особенный вкус и аромат данному супу.
Суп из белых грибов богат витаминами и полезными веществами. В нем присутствуют витамины группы B, витамин D, витамины Е и К, железо, калий и другие полезные микроэлементы. Также в белых грибах содержатся антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунной системы.
Норма потребления супа из белых грибов зависит от индивидуальных потребностей человека и его общего питания. Однако, обычно супы покрывают около 1/3 суточной потребности в пище.
Суп из белых грибов хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Он часто подается с картофельными или пшеничными хлебцами, сметаной или зеленью. Можно также добавить мясо или овощи по желанию. Такое сочетание позволяет разнообразить вкус супа и придать ему интересные нотки.
Суп из белых грибов можно подавать в горячем или теплом виде. Часто его подают с добавлением сметаны или зелени. Он также может быть использован как основа для различных грибных блюд.
Суп из белых грибов лучше всего употреблять в течение 2-3 дней после приготовления. Если вы хотите сохранить его на более длительный срок, то рекомендуется заморозить в порциях. Грибы сохранят свои свойства и вкус при правильном замораживании.
Это блюдо относится к русской и польской кухне, где белые грибы широко используются в различных блюдах.
Секреты и тонкости приготовления супа из белых грибов включают правильный выбор свежих и качественных грибов, правильную обработку и отваривание грибов, использование ароматных специй и приправ для придания особенного вкуса и аромата супу. Также важно правильно отбирать и использовать другие ингредиенты, чтобы создать гармоничное сочетание и достичь идеального вкуса.