Сырные лепешки с ветчиной

Автор рецепта:

Анастасия

Блюдо: Лепешки

Время приготовления: 30 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

До сегодняшних дней остается неизвестно кто и когда начал изготавливать первые сырные лепешки. Однако, неизменным остается тот факт, что употребление в пищу сыра и хлеба издревле присутствует в рационе человека. Сначала лепешки изготавливались из зерновой каши, которую затем запекали. Конечно, такое блюдо мало напоминало лепешки наших дней. Вместе с различными способами приготовления стали появляться и новые рецепты лепешек. Сегодня их готовят из самых различных ингредиентов, делая их со всяческими сладкими, мясными, овощными или творожными начинками.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

49 ккал

Белки

2.6 г

Жиры

2.6 г

Углеводы

5 г

Для приготовления блюда используйте только качественные продукты. Выбирайте упругий сыр, с отсутствием сухости и слизи, и мягкую ветчину.

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Натрите сыр. Ветчину мелко нарежьте.
Смешайте кефир, сахар, соль, половину натертого сыра и соду. Дайте смеси настояться. Постепенно добавляйте просеянную муку и сформируйте из теста шар. Разделите тесто на равные части, скатайте каждую в шарик. Каждый шарик раскатайте толщиной 0,5 см.
Соедините сыр и ветчину. Добавьте по желанию зелень и горчицу. Отправьте получившуюся начинку на тесто, соедините края и прижмите, разравнивая лепешку до нужного размера.
Отправьте лепешки на сковороду с растительным маслом и обжаривайте до золотистого цвета примерно по 3 минуты с каждой стороны. После жарки поместите их на бумажное полотенце, для избавления от лишнего масла.
Отправьте лепешки на большое блюдо, предварительно разрежьте их на части. Украсьте зеленью молодой петрушки и подавайте на стол.

Комментарии