Торт «Муравейник» без использования мясорубки
Торт «Муравейник» без использования мясорубки
Торт «Муравейник» без использования мясорубки - фото готового блюда
Блюдо:
Десерты
Подойдет на:
Детский праздник
/ К чаю
Оцените рецепт
В детстве моим самым любимым тортом был именно "Муравейник": хрустящее песочное тесто и множество варёной сгущёнки, как ткое лакомство может не нравится ребёнку? Делюсь с вами простым рецептом приготовления торта из детства без использования мясорубки. Его приготовление не отнимет у вас много времени. Уйдёт немало времени лишь на его застывание. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Маргарин бутербродный
200 г
Сахар
1.2 стакан
Молоко
1.2 стакан
Сода
1 ч.л.
Мука пшеничная I сорта
5 стаканов
Вареная сгущёнка
1 банка
Молоко сгущеное
1 банка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
5712
ккал
Белки
56
г
Жиры
382
г
Углеводы
518
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Подготовка необходимых ингредиентов: в ёмкости отмеряем муку и пересыпаем нужное количество, яйца разбиваем в тарелку и даём им остыть до комнатной температуры, сгущённое молоко необходимо покупать качественное, так как именно из такого получится вкусный торт. -
Маргарин можно растопить в сотейнике, а можно и в микроволновке. Если вы будете делать это в сотейнике, тогда разрежьте его на квадратики, переложите в сотейник и регулярного перемащивайте в течение 3-5 минут венчиком, пока маргарин не станет полностью жидким. В микроволновке его растопить будет проще: достаточно также его нарезать и выложить в стеклянную ёмкость, затем отправить его на 2 минуты без помешивания на максимальную температуру. Маргарин переливаем в новую ёмкость. -
Приготовление теста: к маргарину добавляем сахар и перемешиваем венчиком до однородности. -
Вливаем молоко комнатной температуры и перемешиваем с помощью венчика до однородности. -
Добавляем яйца и перемешиваем. Сахар к этому времени должен растворится. В конце добавляем соду, погашенную уксусом, перемешиваем жидкую массу венчиком и засыпаем просеянную через сито муку. Перемешиваем тесто до однородности. Муку необходимо вводить постепенно. Надеваем резиновые перчатки и вымешиваем тесто руками. -
Тесто перекладываем на припылённую мукой поверхность, обильно вымешиваем до того, пока оно перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто разрезаем на 5-6 частей. Выкладываем на плоскую тарелку, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в морозильную камеру на 2-3 часа (если нет много времени, тогда можно достать его раньше, но тогда тесто будет более мягкое). -
На противень натираем на крупной тёрке замороженное тесто (противень смазывать ничем не нужно, так как в составе теста много маргарина). Старайтесь по краям немного больше теста выкладывать, так как края быстрее пропекаются. Если вы увидите, что края уже запеклись, а некоторые участки на протвине ещё белые, то достаньте противень, уберите запечённые части и отправьте допекать сырые участки теста. -
Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем на 10-12 минут. Достаём из духовки и при помощи лопатки снимаем тесто. Его необходимо разломать на мелкие кусочки, пока оно ещё тёплое. Выкладываем тесто в одну ёмкость и разминаем его руками в крошку. Таким образом делаем со всем тестом. -
Тесто перекладываем в большую кастрюлю, добавляем два вида сгущенки (по желанию можно добавить ещё орехи: грецкие, фундук, арахис). Тщательно перемешиваем всё руками до однородной консистенции. Торт формировать можно как маленькие пирожные, так и большой муравейник. Достаточно взять большую плоскую тарелку и формировать горку. -
Торт отправляем на 2 часа в холодильник, по желанию можно посыпать маком. Подавать к столу с чаем, кофе.
