Треска в молоке
Треска в молоке
Треска в молоке - фото готового блюда
Оцените рецепт
Треска-атлантическая рыба, содержит большое количество витамина В, в ней почти нет жира, но, есть полезные омега-3. Из за своего вкуса очень популярна, белое плотное мясо содержит много белка. Добавление молока выгодно подчеркивает нежность и вкус трески.
Ингредиенты
Треска
1 шт
Молоко
250 мл
Мука пшеничная
2 ст.л.
Перец горошек
3 шт
Масло растительное
1 ст.л.
Лавровый лист
1 шт
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Тушку трески очищаем от плавников, хвоста, убираем черную пленку в брюшной полости. Нарезаем на порционные куски по 2 см толщиной. -
Каждый кусочек обваливаем в муке, солим, перчим и обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки 10 минут. -
Заливаем стаканом молока, добавляем лавровый лист и перец горошком, тушим под крышкой 10 минут.
Треска в молоке - это традиционное норвежское блюдо, которое делается путем приготовления трески в молочном соусе. Это популярное блюдо в скандинавской кухне и часто подается на обед или ужин.
История трески в молоке уходит своими корнями во времена викингов. Треска была основным источником питания для населения северных стран, и ее часто готовили с использованием доступных ингредиентов, таких как молоко. Традиция приготовления трески в молоке передавалась из поколения в поколение и сохранилась до сегодняшних дней.
Треска в молоке содержит ряд полезных веществ, включая белки, железо, витамины В12 и D. Белки в треске являются важным строительным материалом для организма, витамины В12 и D способствуют здоровью костей и нервной системы, а железо необходимо для нормальной работы организма.
Однако стоит отметить, что треска в молоке может быть высококалорийным блюдом из-за использования молочного соуса. Поэтому людям, следящим за своим весом или страдающим от определенных заболеваний, например, диабета, необходимо умеренно потреблять это блюдо.
Норма потребления трески в молоке зависит от индивидуальных потребностей организма, однако обычно рекомендуется употреблять не более 2-3 порций в неделю.
Треска в молоке отлично сочетается с другими продуктами и блюдами, такими как картофельное пюре, свежие овощи или салаты. Поскольку треска имеет деликатный вкус, она может быть использована в различных рецептах, как основное блюдо или в качестве добавки к другим блюдам.
Треска в молоке обычно подается горячей. Она может быть разделена на порции и подается на тарелке, с молочным соусом, в котором она была приготовлена. Есть и другие варианты подачи, включая подачу трески на хлебе или с рисом.
Треска в молоке можно хранить в холодильнике до 2-3 дней в закрытом контейнере. Если вы хотите сохранить блюдо дольше, его можно заморозить и хранить в морозильной камере до 3 месяцев.
Треска в молоке относится к национальной норвежской кухне, и она является важной частью культуры и традиций этой страны.
Секреты и тонкости приготовления трески в молоке заключаются в правильной подготовке молочного соуса, чтобы достичь идеальной консистенции и вкуса. Также важно не переварить треску при приготовлении, чтобы сохранить ее нежный вкус и текстуру.
В целом, треска в молоке - это вкусное и полезное блюдо, которое можно добавить в свой рацион. Она питательная и содержит много витаминов и минералов. Однако следует помнить, что она может быть высококалорийной и не рекомендуется для всех.
История трески в молоке уходит своими корнями во времена викингов. Треска была основным источником питания для населения северных стран, и ее часто готовили с использованием доступных ингредиентов, таких как молоко. Традиция приготовления трески в молоке передавалась из поколения в поколение и сохранилась до сегодняшних дней.
Треска в молоке содержит ряд полезных веществ, включая белки, железо, витамины В12 и D. Белки в треске являются важным строительным материалом для организма, витамины В12 и D способствуют здоровью костей и нервной системы, а железо необходимо для нормальной работы организма.
Однако стоит отметить, что треска в молоке может быть высококалорийным блюдом из-за использования молочного соуса. Поэтому людям, следящим за своим весом или страдающим от определенных заболеваний, например, диабета, необходимо умеренно потреблять это блюдо.
Норма потребления трески в молоке зависит от индивидуальных потребностей организма, однако обычно рекомендуется употреблять не более 2-3 порций в неделю.
Треска в молоке отлично сочетается с другими продуктами и блюдами, такими как картофельное пюре, свежие овощи или салаты. Поскольку треска имеет деликатный вкус, она может быть использована в различных рецептах, как основное блюдо или в качестве добавки к другим блюдам.
Треска в молоке обычно подается горячей. Она может быть разделена на порции и подается на тарелке, с молочным соусом, в котором она была приготовлена. Есть и другие варианты подачи, включая подачу трески на хлебе или с рисом.
Треска в молоке можно хранить в холодильнике до 2-3 дней в закрытом контейнере. Если вы хотите сохранить блюдо дольше, его можно заморозить и хранить в морозильной камере до 3 месяцев.
Треска в молоке относится к национальной норвежской кухне, и она является важной частью культуры и традиций этой страны.
Секреты и тонкости приготовления трески в молоке заключаются в правильной подготовке молочного соуса, чтобы достичь идеальной консистенции и вкуса. Также важно не переварить треску при приготовлении, чтобы сохранить ее нежный вкус и текстуру.
В целом, треска в молоке - это вкусное и полезное блюдо, которое можно добавить в свой рацион. Она питательная и содержит много витаминов и минералов. Однако следует помнить, что она может быть высококалорийной и не рекомендуется для всех.