Тыква на сковороде с овощами

Автор рецепта:

Анастасия

Блюдо: Гарнир

Время приготовления: 45 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Прекрасное сочетание овощей, которое гарантированно понравится не только любителям тыквы, которая становится здесь основой, но и каждому, кто его попробует. Это не только прекрасный гарнир практически к любому мясу, рыбе или птице, но и отличное самостоятельное блюдо. Здесь много овощей, которые гармонично сочетаются друг с другом, создавая прекрасный ансамбль как для обычного будничного ужина, так и для постного стола.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

23.75 ккал

Белки

0.5 г

Жиры

1.75 г

Углеводы

1.75 г

Желательно выбирать овощи из нового урожая, так как в них больше витаминов. Не злоупотребляйте солью, так как соевый соус сам по себе достаточно соленый. Масло лучше взять оливковое.

Пошаговый рецепт с фото

45 минут

Помойте овощи. Тыкву при необходимости очистите и выскоблите семена. Снимите шелуху с лука. Очистите морковь. Петрушку промойте и обсушите.
Подготовьте продукты. Морковь порежьте тонкими брусочками, а лук — мелкими кубиками. Тыкву нарежьте такими же брусочками по размеру, как морковку. Морковь обжарьте 5-7 минут на сковороде с маслом. Добавьте лук и пожарьте еще 5 минут. Следом вложите тыкву, перемешайте, накройте крышкой и тушите 5 минут.
Тем временем соломкой порежьте перец, а петрушку измельчите. Добавьте к овощам. Через 5 минут посолите и влейте соевый соус, добавьте паприку и аккуратно перемешайте. Доведите до готовности, то есть до мягкости овощей.
Подайте тыкву в качестве гарнира к куриным котлеткам.

Комментарии