Устрицы запеченные
Устрицы запеченные
Устрицы запеченные - фото готового блюда
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Запеченные устрицы - это очень ароматная, вкусная и нежная горячая закуска, которую зачастую готовят во многих дорогих ресторанах. Конкретно в этом рецепте вы с вами поделимся рецептом приготовления этих запеченных в духовке устриц и вы сможете самостоятельно их приготовить у себя дома. Эти устрицы вы можете приготовить к какому-нибудь праздничному столу или же к романтическому ужину со своей второй половинкой. Этой горячей закуской вы точно сможете приятно удивить и порадовать всех своих гостей. Готовятся запеченные устрицы максимально просто и процесс приготовления не занимает много вашего времени. Попробуйте приготовить эти запеченные устрицы по нашему рецепту, ведь все ваши гости и близкие обязательно их оценят!
Ингредиенты
Устрицы
6 шт
Лук порей
1 шт
Сливки 20%
1 стакан
Сливочное масло
2 ст.л.
Лимон
1 шт
Сыр «Пармезан»
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Перед началом приготовления мы подготавливаем ингредиенты, которые нам потребуются. Лук порей промываем в проточной воде от грязи, отрезаем у него белую часть и режем её колечками. Далее берём лимон, раскатываем его на столе и разрезаем пополам, чтобы в дальнейшем нам было удобно выдавливать из него сок. -
Следующим шагом мы берём устрицы, укладываем их на полотенце, чтобы не порезаться и между створок вставляем лезвие ножа. С устрицы сливаем сок и аккуратно, вдоль верхней створки проводим ножом, чтобы отрезать мышцу, которая не даёт нам раскрыть раковину. Раскрываем устрицу, вычищаем осколки с крошками, отрезаем её вторую мышцу и укладываем в одну из раковин. -
Далее мы берём сковородку и ставим её разогреваться на плите. На разогретую сковороду кладём сливочное масло и растапливаем его до жидкого состояния. Теперь на сковороду кладём измельченный лук порей и готовим его до золотистого цвета. К обжаренному луку вливаем стакан сливок и готовим до тех пор, пока они не выпарятся до одной трети. Луковая смесь готова, поэтому снимаем сковородку с огня. -
Теперь из чаши устрицы вынимаем мясо, укладываем в неё немного луковой смеси, а сверху кладём мясо устрицы. Слегка поливаем наши устрицы процеженным соком устриц, лимонным соком и посыпаем измельченным на мелкой терке сыром пармезан. Укладываем наши устрицы в ёмкость для запекания и ставим их в прогретую до 180 градусов духовку примерно на 5-7 минут. -
Запеченные устрицы готовы! Достаем их из духовки, перекладываем на какое-то красивое блюдо, сервируем их и подаём к столу с лаймом и вином. Пробуем наши приготовленные устрицы и наслаждаемся их прекрасным вкусом. Приятного вам аппетита, дорогие друзья!
Устрицы запеченные являются деликатесом, приготовляемым из свежих устриц. Для приготовления этого блюда устрицы запекаются с добавлением различных ингредиентов, таких как сливочное масло, чеснок или сыр.
История блюда уходит корнями во французскую кухню, где устрицы являются одним из популярных морепродуктов. Устрицы считаются драгоценными и роскошными продуктами, их употребление связано с праздниками и особыми случаями.
Устрицы содержат множество полезных веществ, включая витамины B12, C и D, железо, цинк, йод и магний. Они богаты белками и являются низкокалорийным продуктом. Употребление устриц полезно для иммунной системы, здоровья костей и кожи.
Однако стоит отметить, что употребление устриц может быть опасным для людей, страдающих аллергией на морепродукты или имеющих проблемы с пищеварительной системой. Также не рекомендуется употреблять сырые устрицы, так как они могут быть источником инфекций.
Норма потребления устриц зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций врача. Обычно рекомендуется не употреблять больше 12-15 устриц в неделю.
Устрицы запеченные хорошо сочетаются с другими морепродуктами и гарнирами. Их можно подавать с лимоном, зеленью, соусом на основе сливочного масла или сухих белых вин.
Подача устриц запеченных обычно происходит на раковине устрицы или специальной подставке. Каждая устрица с ингредиентами помещается в раковину и подается на стол.
Срок хранения устриц зависит от свежести продукта. Рекомендуется покупать устрицы непосредственно перед приготовлением и употреблять в течение 2-3 дней.
Устрицы запеченные относятся к французской кухне, которая славится своим разнообразием морепродуктов и изысканными блюдами.
Секреты и тонкости приготовления устриц запеченных включают выбор свежих и качественных устриц, аккуратное открывание раковин и точное соблюдение рецепта. Важно не пересушить устрицы при запекании, чтобы они оставались сочными и нежными. Также рекомендуется использовать только свежие и безопасные ингредиенты для заправки.
История блюда уходит корнями во французскую кухню, где устрицы являются одним из популярных морепродуктов. Устрицы считаются драгоценными и роскошными продуктами, их употребление связано с праздниками и особыми случаями.
Устрицы содержат множество полезных веществ, включая витамины B12, C и D, железо, цинк, йод и магний. Они богаты белками и являются низкокалорийным продуктом. Употребление устриц полезно для иммунной системы, здоровья костей и кожи.
Однако стоит отметить, что употребление устриц может быть опасным для людей, страдающих аллергией на морепродукты или имеющих проблемы с пищеварительной системой. Также не рекомендуется употреблять сырые устрицы, так как они могут быть источником инфекций.
Норма потребления устриц зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций врача. Обычно рекомендуется не употреблять больше 12-15 устриц в неделю.
Устрицы запеченные хорошо сочетаются с другими морепродуктами и гарнирами. Их можно подавать с лимоном, зеленью, соусом на основе сливочного масла или сухих белых вин.
Подача устриц запеченных обычно происходит на раковине устрицы или специальной подставке. Каждая устрица с ингредиентами помещается в раковину и подается на стол.
Срок хранения устриц зависит от свежести продукта. Рекомендуется покупать устрицы непосредственно перед приготовлением и употреблять в течение 2-3 дней.
Устрицы запеченные относятся к французской кухне, которая славится своим разнообразием морепродуктов и изысканными блюдами.
Секреты и тонкости приготовления устриц запеченных включают выбор свежих и качественных устриц, аккуратное открывание раковин и точное соблюдение рецепта. Важно не пересушить устрицы при запекании, чтобы они оставались сочными и нежными. Также рекомендуется использовать только свежие и безопасные ингредиенты для заправки.