Грибной паштет
Грибной паштет
Грибной паштет - фото готового блюда
Блюдо:
Паштет
Время приготовления:
27 минут
Оцените рецепт
Грибной паштет — или грибная икра — отличное дополнение к вашему обеду, ужину или же перекусу. Это простая закуска, но очень ароматная и вкусная. В ее составе простые и полезные ингредиенты, поэтому смело можно угощать как взрослых, так и детей. Готовится очень просто, выглядит аппетитно, украшает и улучшает любой прием пищи — любителям грибов хоть раз, но стоит попробовать!
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Шампиньоны
400 г
Лук репчатый
150 г
Морковь
150 г
Масло сливочное
100 г
Тостовый хлеб
по вкусу
Свежая зелень
по вкусу
Овощи
по вкусу
Масло растительное
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
31.5
ккал
Пошаговый рецепт с фото
27 минут
-
Отмерьте необходимое количество ингредиентов и выложите их на стол для удобства приготовления. Хорошо помойте шампиньоны, очистите шляпки от грязи. Помойте и почистите лук и морковь. Помойте и отварите яйца. -
Лук порежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. -
Шампиньоны нарежьте слайсами. Отваренные и охлажденные яйца порежьте на произвольные куски. -
Раскалите сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложите порезанные шампиньоны и обжарьте до готовности. -
Переложите шампиньоны на тарелку, снова раскалите сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте до готовности, периодически перемешивая. -
В чашу измельчителя выложите грибы, пережарку, яйца, сливочное масло, посолите, поперчите по вкусу. -
Измельчите содержимое до однородной массы, чтобы не осталось комочков. Переложите паштет в удобную емкость и подавайте к столу или уберите в холодильник для хранения. -
Очень вкусное сочетание грибного паштета со свежим хрустящим багетом (его также можно поджарить на сухой сковороде) и свежей зеленью с овощами – например, рукколой и помидорками черри. Приятного аппетита!
Грибной паштет - это блюдо, приготовленное из грибов, которые обрабатываются с добавлением различных ингредиентов и получают консистенцию паштета. Оно имеет нежную текстуру и богатый грибной вкус.
История грибного паштета уходит корнями во французскую кухню. Паштеты вообще широко распространены во французской гастрономии, и вариант с грибами является одним из самых популярных. Грибной паштет впервые появился в XVIII веке и был признан изысканным и вкусным блюдом.
Грибной паштет содержит большое количество полезных веществ и витаминов. Грибы являются богатым источником витаминов В и Д, а также железа, фосфора, цинка и других микроэлементов. Они также содержат клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения.
Норма потребления грибного паштета зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и диеты, в которую он вписывается. Обычно это 1-2 порции (около 100 г) в день.
Грибной паштет хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может подаваться на хлебе или тостах в качестве закуски или с использованием в качестве начинки для пирогов и рулетов. Он также может быть использован в качестве соуса для мясных и рыбных блюд.
Грибной паштет обычно подается охлажденным или при комнатной температуре. Он может быть украшен свежими травами или орехами для придания эстетического вида.
Срок хранения грибного паштета зависит от его ингредиентов и способа приготовления. Обычно он может храниться в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы сохранить свежесть и вкус дольше, его можно заморозить. Для размораживания следует вынуть паштет из морозилки и оставить его в холодильнике на несколько часов.
Грибной паштет относится к европейской и, конкретно, французской кухне. Он широко распространен во многих странах мира и является популярным деликатесом.
Секреты и тонкости приготовления грибного паштета могут включать правильный выбор и обработку грибов, добавление специй и трав для придания вкуса, использование качественного масла для соуса, а также тщательное перемешивание ингредиентов для достижения однородной консистенции. Каждый повар может вносить некоторые изменения в рецепт, чтобы приготовить паштет по своему вкусу.
История грибного паштета уходит корнями во французскую кухню. Паштеты вообще широко распространены во французской гастрономии, и вариант с грибами является одним из самых популярных. Грибной паштет впервые появился в XVIII веке и был признан изысканным и вкусным блюдом.
Грибной паштет содержит большое количество полезных веществ и витаминов. Грибы являются богатым источником витаминов В и Д, а также железа, фосфора, цинка и других микроэлементов. Они также содержат клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения.
Норма потребления грибного паштета зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и диеты, в которую он вписывается. Обычно это 1-2 порции (около 100 г) в день.
Грибной паштет хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может подаваться на хлебе или тостах в качестве закуски или с использованием в качестве начинки для пирогов и рулетов. Он также может быть использован в качестве соуса для мясных и рыбных блюд.
Грибной паштет обычно подается охлажденным или при комнатной температуре. Он может быть украшен свежими травами или орехами для придания эстетического вида.
Срок хранения грибного паштета зависит от его ингредиентов и способа приготовления. Обычно он может храниться в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы сохранить свежесть и вкус дольше, его можно заморозить. Для размораживания следует вынуть паштет из морозилки и оставить его в холодильнике на несколько часов.
Грибной паштет относится к европейской и, конкретно, французской кухне. Он широко распространен во многих странах мира и является популярным деликатесом.
Секреты и тонкости приготовления грибного паштета могут включать правильный выбор и обработку грибов, добавление специй и трав для придания вкуса, использование качественного масла для соуса, а также тщательное перемешивание ингредиентов для достижения однородной консистенции. Каждый повар может вносить некоторые изменения в рецепт, чтобы приготовить паштет по своему вкусу.