Грибные котлеты
Грибные котлеты
Грибные котлеты - фото готового блюда
Блюдо:
Котлеты
/
В мясорубке
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Грибные котлеты — простое, но очень вкусное блюдо. Такие постные котлетки прекрасно разнообразят ваше меню в пост, или на диете. Получаются такие котлеты очень нежными и сочными. Для приготовления грибных котлет нам понадобится совсем небольшой список ингредиентов, которые может позволить себе каждый. Приобрести продукты для приготовления котлет можно в ближайшем магазине. Грибные котлеты можно подавать с гарниром из круп, макаронных изделий и овощей. Дополнить такие котлеты можно сметанным, или сливочным соусом. Грибные котлеты по нашему рецепту получаются очень сытными, так как кроме шампиньонов в их состав входит картофель. По вкусовым качествам котлеты из грибов не уступают мясным. Аппетитная поджаристая корочка и нежный аромат грибов придется по вкусу абсолютно всем домочадцам. Давайте же приступать к приготовлению грибных котлет!
Ингредиенты
Грибы шампиньоны
300 г
Картофель
5 шт
Лук репчатый
1 шт
Мука пшеничная
3 ст.л.
Растительное масло для жарки
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
20
ккал
Белки
0.5
г
Жиры
0.83
г
Углеводы
2.83
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Подготовим основные ингредиенты. Шампиньоны тщательно промываем и обсушиваем полотенцем. Картофель чистим, моем и нарезаем крупными кусочками. Лук репчатый чистим и моем. -
Картофель кладём в небольшую кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь и варим до готовности. После закипания огонь убавляем до среднего. Когда картофель сварится, сливаем с него воду и разминаем до состояния пюре. -
Очищенные шампиньоны нарезаем на крупные кусочки. Лук репчатый нарезаем аналогичными кусочками. Они должны подходить для вашей мясорубки. Прокручиваем лук и шампиньоны через среднюю ячейку. -
Сковороду разогреваем и наливаем небольшое количество растительного масла. На разогретую сковороду выкладываем лук с шампиньонами и жарим до испарения влаги. Это нужно для того, чтобы котлеты не были слишком водянистыми. Добавляем в процессе жарки соль и перец по вкусу. -
В небольшой миске смешиваем картофельное пюре и грибной фарш. Тщательно перемешиваем и даём остыть до теплого состояния. Так будет проще формировать котлеты. На данном этапе можно добавить соль, перец, любимые специи. Когда масса остынет, добавляем две-три столовые ложки муки. Хорошо перемешиваем и получаем густую вязкую массу. -
Сковороду разогреваем и наливаем небольшое количество растительного масла. Котлеты формируем при помощи рук, или ложки и жарим с двух сторон до готовности. Время жарки занимает примерно две минуты с каждой стороны. Готовые котлеты по желанию украшаем рубленной зеленью и подаём к столу. Наши грибные котлеты готовы. Приятного аппетита!
Грибные котлеты - это блюдо, приготовленное из смеси грибов, овощей, зелени и других ингредиентов, сформированное в форме котлет и обжаренное на сковороде или запеченное в духовке.
История грибных котлет неизвестна, однако грибы и овощи использовались в пищу с древних времен. Котлеты из грибов популярны в разных кухнях мира, таких как русская, польская, украинская, американская и других.
Название "грибные котлеты" происходит от формы блюда, которая напоминает классические мясные котлеты.
Грибные котлеты являются полезным и питательным блюдом. Грибы - отличный источник белка, витаминов группы В, витамина D, железа и других полезных веществ. Они также содержат клетчатку, которая полезна для пищеварения. Овощи, добавляемые в котлеты, также обогащают блюдо витаминами и минералами.
Норма потребления грибных котлет зависит от индивидуальных потребностей и диеты каждого человека. Однако, в среднем, рекомендуется употреблять грибные котлеты не более 2-3 раз в неделю.
Грибные котлеты хорошо сочетаются с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, гречка, кускус и другие. Они также могут быть подаваемыми как основное блюдо или использоваться как начинка для сэндвичей или бургеров.
Блюда можно подавать грибные котлеты как горячими, так и холодными. Они часто подаются с соусами, салатами или овощами.
Срок хранения грибных котлет зависит от ингредиентов и способа приготовления. Обычно они могут храниться в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы продлить срок хранения, котлеты можно заморозить.
Грибные котлеты относятся к русской и другим национальным кухням.
Секреты и тонкости приготовления грибных котлет заключаются в использовании свежих и качественных грибов, а также правильном сочетании ингредиентов для создания сочного и ароматного блюда. Также важно правильно обжаривать или запекать котлеты, чтобы они имели золотистый цвет и хрустящую корочку.
Грибные котлеты - это вкусное и питательное блюдо, которое дарит разнообразие в рационе, особенно для вегетарианцев и людей, следящих за своим питанием. Они богаты витаминами и полезными веществами, легко приготовить и подходят для различных рецептов и комбинаций.
История грибных котлет неизвестна, однако грибы и овощи использовались в пищу с древних времен. Котлеты из грибов популярны в разных кухнях мира, таких как русская, польская, украинская, американская и других.
Название "грибные котлеты" происходит от формы блюда, которая напоминает классические мясные котлеты.
Грибные котлеты являются полезным и питательным блюдом. Грибы - отличный источник белка, витаминов группы В, витамина D, железа и других полезных веществ. Они также содержат клетчатку, которая полезна для пищеварения. Овощи, добавляемые в котлеты, также обогащают блюдо витаминами и минералами.
Норма потребления грибных котлет зависит от индивидуальных потребностей и диеты каждого человека. Однако, в среднем, рекомендуется употреблять грибные котлеты не более 2-3 раз в неделю.
Грибные котлеты хорошо сочетаются с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, гречка, кускус и другие. Они также могут быть подаваемыми как основное блюдо или использоваться как начинка для сэндвичей или бургеров.
Блюда можно подавать грибные котлеты как горячими, так и холодными. Они часто подаются с соусами, салатами или овощами.
Срок хранения грибных котлет зависит от ингредиентов и способа приготовления. Обычно они могут храниться в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы продлить срок хранения, котлеты можно заморозить.
Грибные котлеты относятся к русской и другим национальным кухням.
Секреты и тонкости приготовления грибных котлет заключаются в использовании свежих и качественных грибов, а также правильном сочетании ингредиентов для создания сочного и ароматного блюда. Также важно правильно обжаривать или запекать котлеты, чтобы они имели золотистый цвет и хрустящую корочку.
Грибные котлеты - это вкусное и питательное блюдо, которое дарит разнообразие в рационе, особенно для вегетарианцев и людей, следящих за своим питанием. Они богаты витаминами и полезными веществами, легко приготовить и подходят для различных рецептов и комбинаций.